A comer sano
Moderador: Lunnaris
- aytana
- Cruella de Vil
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"La carne procesada ha sido clasificada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) como cancerígeno del grupo 1, es decir, hay suficiente evidencia del nivel de carcinogenicidad que puede desarrollar en humanos, evaluado en función de los estudios científicos que se han llevado a cabo al respecto.
Dentro de sus perjuicios, se encuentra a su vez un aumento del riesgo cardiovascular, de algunos tipos de cáncer, del colesterol total y del llamado 'colesterol malo' o 'LDL', además de los triglicéridos en sangre, junto con un claro riesgo de sobrepeso y de obesidad. "Su composición lipídica en general promueve un aumento de nuestros niveles de colesterol en sangre y una acumulación de grasa, entre otros, a nivel abdominal, la más peligrosa desde el punto de vista cardiovascular. Pero todos los perjuicios, como sucede con todo, depende de la cantidad que consumamos y del conjunto final de la dieta", agrega Calderón."
https://www.google.com/amp/s/amp.infosa ... 81434.html
Antes de comprar pavo o jamón cocido mirad bien los ingredientes, yo compro en Aldi uno que tiene más del 90% de carne y otro que trajeron no hace mucho que es 99% pollo cocido. Pero los compro muy de vez en cuando. El problema como ya se ha dicho es que muchísima gente lo come a diario, y encima pensando que es sano.
Mis padres por ejemplo muchas noches no se hacen cena y se hacen bocatas con el fiambre que tengan en casa. Y después de comer si creen que te has quedado con hambre, aunque hubiera comida más que suficiente, ya te están preguntando si te sacan el fiambre!! Da igual lo que les diga sobre que no es sano y que su consumo es perjudicial, según ellos se puede comer de todo pero con moderación. Se piensan que soy una exagerada con esto de la alimentación y todo lo que venga de mi no les vale.
- Folle
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- Eponine
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- Es un símbolo de su lucha contra la realidad...
- aytana
- Cruella de Vil
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https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
18. ¿Qué hace que la carne roja y la carne procesada aumenten el riesgo de cáncer?
La carne se compone de varios componentes, como el hierro hemo. La carne también puede contener sustancias químicas que se forman durante el procesamiento de carne o su cocción. Por ejemplo, entre productos químicos cancerígenos que se forman durante el procesamiento de carne se incluyen compuestos N-nitroso e hidrocarburos aromáticos policíclicos.
La cocción de la carne roja o carne procesada también produce aminas aromáticas heterocíclicas, así como otros productos químicos incluyendo hidrocarburos aromáticos policíclicos, que también se encuentran en otros alimentos y en la contaminación del aire. Algunos de estos productos químicos son carcinógenos conocidos o sospechosos, pero pese a este conocimiento todavía no se comprende completamente cómo se incrementa el riesgo de cáncer por la carne roja o la carne procesada.
- RoyalBacon
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La gente fue muy fatalista con este tema y habría que comer una barbaridad de carne roja procesada al día durante mucho tiempo para que fuese el factor determinante del cáncer
Vamos, los medios ayudando como siempre
- Woccek
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Pero hay pechugas de pavo al corte mejores que otras, hay que ver el % de proteinas que lleva, si meten aditivos, azúcar....
Yo no como carne pero si la compro en casa, sin abusar se puede comer, como todo. Un niño puede merendar 2 veces en semana una tostada de un buen pan con pechuga de pavo y tomate troceado, con fruta, yogur, frutos secos....
Mi madre ahora en verano suele hacerse para cenar un vaso de gazpacho y una tostada de pan de masa madre con unas lonchas de pavo, le gusta esa cena ligera y sus analiticas dan perfectas, claro que se cuida porque no fuma, camina mucho a diario, va a gimnasia con amigas....
- Folle
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- tatiana.099
- Descastada como Enrique Iglesias
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El artículo y el titular fue muy sensacionalista...yo sigo tomando carne roja dos veces a la semana.
Me parecen inaceptables ciertas recomendaciones dietéticas provenientes de médicos la mayoría de cabecera, sin formación en nutrición y respaldados por la salud pública.
Por supuesto es mi opinión no una imposición.
Yo es que ni carne procesada ni no procesada pero eso es otra historia.
- Avishai
- Influenser
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- Registrado: 06 May 2018, 15:40
Peras de agua maduras congeladas por la mitad. Chorreón de leche. Batir y añadir el cacao puro. Si nada de azúcar. Espectacular
- Soni
- Prenda Santa
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Gracias! Me viene genial pq tengo que pasarme a por otras cosas
- crispichicken
- Condemora
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- Registrado: 12 Feb 2018, 09:44
- Folle
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- Registrado: 12 Feb 2018, 09:16
- Ubicación: 30 May 2007, 18:17
Y son carísimas.
Más baratas y más ricas son estas, que se encuentran en Carrefour:
Las tortillas de maíz para tacos
No me gusta el Mercadona.
- Cheret
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1329
- Registrado: 18 Feb 2018, 11:59
Las de burritos, no sé por qué no me gustan, les noto un sabor rauro, rauro. En cambio, las del Lidl o Carrefour sí me gustan.
Pero claro, si las de tacos son diferentes será cuestión de probar, que una se aburre de comer siempre lo mismo!
- Eponine
- Loca de los gatos
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- Registrado: 12 Feb 2018, 12:21
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- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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- biochic
- Putón honorable de los 7 reinos
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