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Este verano me estoy viciando con los helados vegetales de Valsoia [minis de almendra, de coco, sandwiches, tarrinas... ]. Para mi gusto están todos super buenos y encima no resultan pesados ni saciantes como los que llevan nata. Además, menos grasa y menos azúcar.

deb escribió: ↑04 Ago 2018, 09:54 Este verano me estoy viciando con los helados vegetales de Valsoia [minis de almendra, de coco, sandwiches, tarrinas... ]. Para mi gusto están todos super buenos y encima no resultan pesados ni saciantes como los que llevan nata. Además, menos grasa y menos azúcar.

Dónde los compras? Yo tengo pendiente probar de hacer helado casero, me gusta probar variantes!

[mention]whiterussian[/mention] que recuerde ahora, en ECI, Carrefour, Alcampo... pero también alguna otra cadena local grande he comprado.

[mention]whiterussian[/mention] [mention]deb[/mention] también hay helados Valsoia en Supermercados Gadis.

La leche "YoSoy" que la hay tanto de arroz, como arroz con coco, avellanas, etc. Va a cambiar su diseño frontal.

De sabor las mas ricas las de Ecomil tanto la de avellanas como la de almendras, eso si carisimas.

Me quiero pasar a la leche vegetal porque la de vaca no me gusta. Lo malo es que por mi dieta (celiaca) descarto la de avena y también las de frutos secos (son altas en arginina y no me va bien tampoco). Así que creo que solo me queda la de arroz. Alguien toma leche de arroz? Que tal es? Que tengo que mirar en la etiqueta para saber si esta bien o no nutricionalmente?

[mention]Petrita[/mention] de coco también podrías, no? Por si te interesa, parece muy fácil de hacer.
https://danzadefogones.com/leche-de-coco/

[mention]Petrita[/mention] Hay una de quinoa y arroz de Yosoy que me gustó bastante, esa podrías? Y tienen arroz y coco también. La de soja no puedes?

Lo que tienes que mirar básicamente es que no lleven azúcar añadidos, o espesantes o cosas raras.

[mention]white russian[/mention] [mention]aytana[/mention] gracias a las dos! La de coco no me va bien tampoco también mucha arginina. Y soja me da mal rollo por el tema hormonal, estoy embarazada y a veces no la recomiendan. Voy a probar esa de quinoa y arroz a ver qué tal está que la he visto donde compro habitualmente. Ya os cuento a ver qué tal.

Mañana quiero ir a por la de avellana con cacao de momento me quedo con la de almendras, la de coco no me ha terminado de convencer

Bast escribió: ↑31 Ene 2019, 23:57 Mañana quiero ir a por la de avellana con cacao de momento me quedo con la de almendras, la de coco no me ha terminado de convencer

La de coco tiene la ventaja que admite bien el calor, así que para platos thai va muy bien. En casa uso la ligera de brick para batidos cuya fruta no es muy dulce porque añade dulzor, y la de lata más densa para el curry.

Para batidos de fruta muy dulce uso la de almendra sin azúcar.

Si te gusta el choco y no tienes problema con el gluten, mejor la de Kamut y cacao de Amandin o de Costa Eco.

[mention]LeFreak[/mention] tomo nota guapa! Gracias ^^ tuve compis que cocinaban con leche de coco en lata.. Estaba delicioso todo lo que preparaban. Yo voy poco a poco aprendiendo

Bast escribió: ↑11 Feb 2019, 15:46 @LeFreak tomo nota guapa! Gracias ^^ tuve compis que cocinaban con leche de coco en lata.. Estaba delicioso todo lo que preparaban. Yo voy poco a poco aprendiendo

La crema de almendra tipo nata liquida (mini brick) o en crema (en tarro) también son muy útiles para postres o para echar al final en el plato y obtener salsa blanca tipo bechamel. A mi me cuesta de digerir .

Hoy he visto por primera vez en mi vida crema de anacardo para cocinar y me he comprado tres mini bricks; así, a lo loco. A ver qué encuentro para hacer con ella... supongo que probaré con pasta o arroz. Es esta:

Tienen muy buena pinta ambos minis que nombráis. Espero dar con alguno o tocará pedir online. De momento, no he encontrado la leche de avellana con cacao en tienda física

deb escribió: ↑11 Feb 2019, 21:02 Hoy he visto por primera vez en mi vida crema de anacardo para cocinar y me he comprado tres mini bricks; así, a lo loco. A ver qué encuentro para hacer con ella... supongo que probaré con pasta o arroz. Es esta:

[img]https://planetahuerto-6f4f.kxcdn.com/es ... _1_530.jpg[/ig]

El anacardo es muy útil si se busca cremosidad sin sabor, para crear el sabor con el resto de ingredientes y que el plato no sepa a la crema. El anacardo no tiene apenas gusto a nada por eso se usa hinchado para hacer falsos yogures o falsos quesos veganos.

LeFreak escribió: ↑17 Feb 2019, 11:13

deb escribió: ↑11 Feb 2019, 21:02 Hoy he visto por primera vez en mi vida crema de anacardo para cocinar y me he comprado tres mini bricks; así, a lo loco. A ver qué encuentro para hacer con ella... supongo que probaré con pasta o arroz. Es esta:

[img]https://planetahuerto-6f4f.kxcdn.com/es ... _1_530.jpg[/ig]

El anacardo es muy útil si se busca cremosidad sin sabor, para crear el sabor con el resto de ingredientes y que el plato no sepa a la crema. El anacardo no tiene apenas gusto a nada por eso se usa hinchado para hacer falsos yogures o falsos quesos veganos.

Gracias. Pensaba usarlo como sustituto de la nata - que no soporto - sin complicarme más.

deb escribió: ↑17 Feb 2019, 12:02

LeFreak escribió: ↑17 Feb 2019, 11:13

deb escribió: ↑11 Feb 2019, 21:02 Hoy he visto por primera vez en mi vida crema de anacardo para cocinar y me he comprado tres mini bricks; así, a lo loco. A ver qué encuentro para hacer con ella... supongo que probaré con pasta o arroz. Es esta:

[img]https://planetahuerto-6f4f.kxcdn.com/es ... _1_530.jpg[/ig]

El anacardo es muy útil si se busca cremosidad sin sabor, para crear el sabor con el resto de ingredientes y que el plato no sepa a la crema. El anacardo no tiene apenas gusto a nada por eso se usa hinchado para hacer falsos yogures o falsos quesos veganos.

Gracias. Pensaba usarlo como sustituto de la nata - que no soporto - sin complicarme más.

Cualquier crema vegetal te sirve, el anacardo es el más neutro si no quieres que los macarrones te sepan a coco o a almendra por ejemplo.

el finde me animé a hacer leche de almendras en casa con medio paquetito que tenía de las crudas del Mercadona.
Me sorprendió gratamente! Tengo que comprarme una bolsita de tela