Reto 30 vegetales a la semana
Moderadores: lamaladelanovela, Candy Girl, Tach
- nubecilla
- Reina de Rancia
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- Registrado: 09 Mar 2018, 13:39
- Ubicación: Sra. de Cuquina
He leído el reto en una revista, se trata de tomar a la semana 30 vegetales diferentes y poner también la forma en la que los hemos consumido para coger ideas unas de otras.
Según la revista, la microbiota intestinal puede cambiar en una semana comiendo 30 verduras diferentes. Las personas que comen 30 especies vegetales a la semana tienen una microbiota más diversa que aquellas que comen 10 o menos.
No entran ni fruta, ni especias, ni frutos secos, ni legumbres secas ni granos.
Tubérculos y setas sí y aromáticas frescas, también.
Dudas con encurtidos, congelados, conservas...que cada una lo valore como crea.
No sé si es magufada o si es relevante en caso de no serlo, pero yo llevaba un tiempo queriendo aumentar el consumo de verduras así que he asumido el reto.
Empiezo:
Día 1:
Desayuno
-Nada
Comida
- Garbure paysane (sopa de verduras campesina francesa): col blanca, apio nabo, boniato, cebolla, calabaza
-Coleslaw: col, zanahoria y apio nabo.
Cena
-Papas fritas de bolsa (no las cuento)
--Frutos secos (habas fritas y millo, no los cuento)
-Coleslaw
Sigo con idéntico recuento.
Iré editando aquí para ir añadiendo el resto de días
El puré llevaba caldo de verduras que lo hago con cebolleta, apio y zanahoria. Pero eso creo que no cuenta
Recuento variedades vegetales día 1: 6
Día 2
Desayuno: nada
MM: pulguita de pollo desmenuzado con pimiento rojo y lechuga (2) y rosquilla de batata (ya tengo batata de ayer)
Comida: lo mismo que ayer, sopa campesina y coleslaw así que cero novedades. Intenté comer lechuga hoja de roble que se estaba amustiando pero vi huevos de mariposa y la tiré
Cena: tostas con tomate (3), aove, ajo granulado ahumado y lomo embuchado.
Recuento por ahora: 9
- Palma
- Reina de Rancia
- Mensajes: 20746
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- tronca
- Moradora de las arenas
- Mensajes: 232
- Registrado: 11 Oct 2020, 14:09
Cuentan las frutas? Si cuentan lo hago regular, si no cuentan, más bien mal.
Desayuno+media mañana:
Mandarinas, dátiles
Comida:
Judías verdes con ajos
Cena:
Ceno fuera y creo que no va a ser nada vegetal.
Pensándolo mejor, es buen reto para empezar en lunes, ficho hoy pero creo que me daré de baja el finde para no sentirme mal conmigo misma.
-
- Origen
- Mensajes: 14384
- Registrado: 30 Mar 2018, 17:01
- Ubicación: St. Barth
Hania entendido que son 30 raciones de verdura a la semana pero son 30 distintas... Imposible cumplirlo, tengo verduras fijas que me gustan y si comprase tanta variedad terminarían poniéndose malas en la nevera. No creo ni que en mi frutería tengan 30 tipos de verduras distintas
- En la comida, en una ensalada que me hice de primero tomé lechuga, escarola, rúcula, zanahoria y cebolla. Luego tomé pasta con una salsa de tomate casera que llevaba tomates, cebolla y ajo. Van 7 (conté la cebolla solo una vez. El ajo lo conté aunque claro, no sé si contaría como ración porque habré tomado una cantidad muy pequeña).
- En la cena tomaré de primero un puré que lleva calabaza, calabacín, puerro y cebolla. Sumo otras 3 (no cuento la cebolla para no repetir).
En total me salen 10 vegetales. Son muchos pero el caso es que en los próximos días repetiré la mayoría (por ejemplo, casi todos los días del año me tomo alguna zahanoria cruda y cebolla cruda también) y , aunque alguno más tomaré (acelgas, coles de bruselas, apio, pepino, rabanitos...) a 30 no creo que llegue, tendría que introducir más a propósito. Aunque ahora que hago así el recuento general, me parece que es posible que a 20 o casi sí llegue comiendo como lo hago habitualmente.
- Liukin
- Prenda Santa
- Mensajes: 4009
- Registrado: 19 Mar 2021, 19:36
- Sil
- Origen
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- Registrado: 12 Feb 2018, 11:38
Las frutas claro que deben entrar, no?
Yo no sé cómo contarlas, porque yo hoy por ejemplo he comido lentejas, a las cuales para hacerlas les he echado 1 tomate, 1/2 cebolla, 4 o 5 ajos y 1 zanahoria, aparte de las lentejas, y de ahí me han salido 4 platos. No creo que se pueda contar como tal. De postre un níspero y un plátano, eso sí, digo yo.
Edito, que tengo pensado cenar fajitas con mezcla de 3 escarolas (típica ensalada de bolsa) y espárragos, como verdura.
Recuento, entiendo que 4
Yo tampoco creo que coma 30 vegetales diferentes, intento a diario pero casi siempre los mismos. Vamos a ver!
- cerdiabla
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3266
- Registrado: 18 Feb 2018, 22:05
de lunes a jueves he comido:
garbanzos
lentejas
pak choi
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarillo
calabacin
zanahoria
cebolla
alcachofa
platano
mandarina
tomate
espárrago
alcaparra
aceituna
cous cous
berenjena
ajo
patata
pepino
perejil
edito, y remolacha
- nubecilla
- Reina de Rancia
- Mensajes: 21641
- Registrado: 09 Mar 2018, 13:39
- Ubicación: Sra. de Cuquina
- Liukin
- Prenda Santa
- Mensajes: 4009
- Registrado: 19 Mar 2021, 19:36
Almuerzo: patata (1), zanahoria (2), pimiento rojo (3), cebolla (4), ajo (5) y brócoli (6), pero este era congelado de bolsa, no sé si vale (ensaladilla de papas con verduritas, huevo cocido y atún de lata, aliñada con vinagre, aceite, ajo rallado, sal y perejil[7]).
Merienda: nada.
Cena: zanahoria (repe), ajo (repe), pepinillo (8), tomate (9) (la zanahoria a bocados, el tomate picado con los ajos y los pepinillos)
9
Nam in omni adversitate fortunæ infelicissimum est genus infortunii fuisse felicem
- Liukin
- Prenda Santa
- Mensajes: 4009
- Registrado: 19 Mar 2021, 19:36
Voy, perdón .
Nam in omni adversitate fortunæ infelicissimum est genus infortunii fuisse felicem
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