A comer sano
Moderador: Lunnaris
- LastKiss
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En lugar de tomar embutido de pavo, has pensado comprar pavo o pollo y hacerlo al horno? Luego frío lo puedes usar para ensaladas y bocadillos, bien desmigadito.
- Pinkdemia
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Luego en otros momentos del día tomo cualquier otro cacao (nesquick nunca) con cualquier leche, pero el desayuno es inamovible. Es mi mejor momento del día y no lo cambio por nada
- ayaka
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- LastKiss
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La carne picada mejor de carnicería, comprar el corte y que te lo piquen, debe ser algo más caro, pero se nota mucho. En calidad y textura de la carne, grasa, y sin aditivos que la carne picada en bandeja sí suele tener.
- aytana
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En la envasada puedes saber lo que lleva pq tienes los ingredientes en el paquete, la que compres al corte no, salvo que preguntes y te lo digan, pero ya te digo yo que aditivos va a llevar.
No sé qué libro te has leído que le tienes tanto miedo a los aditivos, quizás alguno de blancanutri?, pero te recomiendo " El jamón de York no existe" de Boticaria García, "Que no te líen con la comida" de Miguel Ángel Lurueña o " Come seguro comiéndose todo" de Beatriz Robles.
Y aclaro, que lo ideal sería no comer ningún tipo de cárnico ultraprocesado, ya dice la OMS que mejor evitar. Así que cuánto menos mejor, además que los petan de sal. Pero dentro de lo menos malo por lo menos que tenga más del 85% de carne.
- LastKiss
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Embutidos compro sobre todo jamón serrano, cecina y lomo pero como una vez a la semana como mucho, alguna vez jamón dulce. Chorizo, morcilla, longaniza y esas cosas muy de tanto en tanto. Antes era casi a diario y ahora que lo he reducido, ya no lo hecho de menos.
- -Olimpia-
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- ayaka
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Aclaro que no he leído mucho del tema. He terminado un libro de Julio Basulto que se llama "Come mierda" pero es muy básico, me quedé con ganas de saber más y realmente no produndiza. Son muchas páginas pero se repite mucho diciendo que hay mucha "basura" en el supermercado y se centra en la cantidad de glucosa y comida ultraprocesada típica que ya conocemos todos (como la bollería, papas, etc.)
Creo que me leeré los libros que dices. Con respecto a las apps que se han dicho, ¿son fiableso no hay que tomarlas al pie de la letra? Lo que veo es que mientras una app aprueba el producto, otra lo suspende diciendo que tiene aditivos de riesgo o diciendo que es un ultraprocesado y la otra dice que es un buen procesado. Total, que al final es un lío y ya no sabes qué mirar.
Cárnico ultraprocesado también es de la charcutería entonces, ¿no?
- Woccek
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Pinkdemia escribió: ↑01 Oct 2022, 19:12 Yo tomo todos los tipos de cacao solubles del mundo como quien dice. Tengo cola cao, cola cao moka, avenacao, nesquick, valor 70, cacao puro desgrasado, sin desgrasar, cacao negro... y me lo voy tomando según me apetece, menos el nesquick con café de la mañana que es sagrado y lo va a seguir siendo hasta que me entierren, seguramente. Y lo tomo con leche omega 3 de puleva. Con otras leche ya no me gusta.
Luego en otros momentos del día tomo cualquier otro cacao (nesquick nunca) con cualquier leche, pero el desayuno es inamovible. Es mi mejor momento del día y no lo cambio por nada
Aquí otra loca de los cacaos de todo tipo.
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Esta última solo la he visto envasada pero la pechuga de pollo la compro al corte en el super aunque creo que también la venden envasada. No la consumo de forma habitual pero cuando me apetece compro esas.
En casa suelo tener jamón serrano que me viene en la cesta de navidad y llevo a cortar y envasar y me dura casi todo el año y lomo embuchado. Bueno y queso claro, la vida sin queso no merece la pena
- bri
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- ayaka
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Es que a eso me refiero porque justo vi este jamón cocido de 90% de carne y según la app, lleva 5 aditivos, de los cuáles, 3 son de riesgo para la salud.
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
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- aytana
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Es elegir entre lo menos malo. Siempre mejor comer un jamón cocido con 90% de carne que con un 70%. Pero sí, estos productos cuánto menos mejor.
@ayaka Yo más que fiarme de las apps, aprendería a leer etiquetas para no depender de ellas. Y piensa que cualquier alimento que se venda en España, los aditivos que llevan van a ser seguros pq sino no se podría vender.
- aytana
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Y mira, justamente Julio Basulto tiene un curso
https://juliobasulto.com/etiquetas_2022/#
Y te dejo también esto de un nutri que sigo en Instagram
https://www.raulmartin-nutricion.com/pr ... entos-pdf/
- LastKiss
- Reina de Rancia
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No me fijaría tanto en eso, como en reducir productos ultraprocesados y comer más verduras y frutas, además de legumbres.
Los consejos de los libros también, genial.
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