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No sé adónde preguntarlo así que a ver si aquí me podéis ayudar. Cuando hacéis de comer temprano, en plan a las siete de la mañana para comerlo ese mismo día, la guardáis en el frigo o la dejais en la olla? Estaría caliente

@nobego82 cómo haces el puré de calabaza?

tolip escribió: ↑28 Sep 2020, 15:32 No sé adónde preguntarlo así que a ver si aquí me podéis ayudar. Cuando hacéis de comer temprano, en plan a las siete de la mañana para comerlo ese mismo día, la guardáis en el frigo o la dejais en la olla? Estaría caliente

Yo lo dejaría a temperatura ambiente y tapado.

LastKiss escribió: ↑28 Sep 2020, 16:25 @nobego82 cómo haces el puré de calabaza?

Calabaza (un poco a ojo, una mediana más o menos) y seis zanahorias, troceo, cuezo, cuelo y trituro junto con 130ml. de leche de coco, curry, sal y pimienta. Lo saqué de un vídeo de Sara Sabaté

@nobego82 yo hacía pero con la calabaza al horno. Y ponía un sofrito de cebolla, ahí añadir para hervirlo todo y eso lo trituraba. Pero igual me queda demasiado líquido si le pongo la leche de coco.

tolip escribió: ↑28 Sep 2020, 15:32 No sé adónde preguntarlo así que a ver si aquí me podéis ayudar. Cuando hacéis de comer temprano, en plan a las siete de la mañana para comerlo ese mismo día, la guardáis en el frigo o la dejais en la olla? Estaría caliente

Yo caliente no guardo nada en el frigo. Si lo vamos a comer el mismo día lo dejo enfriándose a temperatura ambiente. Luego calentamos a la hora de comer y listo.

Si no, dejo enfriar, lo paso a un tupper de cristal y al frigo.


Este fin de semana, después de unos cuantos meses, retomo el meal preap. Ya empiezo a trabajar con jornada partida y voy a tener menos tiempo para cocinar entre semana, así que el domingo por la mañana nos dedicaremos a ello.

Voy a planificar las comidas para toda la semana antes de ir a la compra para tenerlo todo listo y no tener que improvisar

Yo el domingo hice:

Estofado bourgiñon de soja texturizada, congela genial.
Albondigas de berenjena con salsa de tomate.
Tortilla de patatas vegana, aunque eso nos lo comimos para cenar entre el domingo y lunes.

El finde anterior:

"Magra" con tomate vegana (con soja texturizada).
Asé una bandeja con patatas y pimientos y de los pimientos hice hummus.
Pochas con verduras, mi legumbre favorita.

Mi madre me dio un tupper de garbanzos con setas.

Hice el domingo:
-. Crema de calabaza, me ha quedado súper rica
-. Tzartziki

Yo hice mis clásicos gofres de avena, pimientos asados que me trajo mi padre mil antes de que le confinaran, primero a él y luego a mí y seitán, con el que luego hice un estofado, del que congelé la mitad. Aún me quedaba puré, falafel, lentejas...

Yo esta semana he hecho:

- Crema de brócoli
- Solomillo de pavo asado en la crock
- Cocción de arroz
- Puré de coliflor
- Quiché de espinacas
- Hummus de remolacha

Yo he hecho:

· Pollo con salsa de miel y mostaza en la crock con la receta de @vitelli (estaba súper rica)
· Quinoa para comer con el pollo
· Garbanzos con espinacas y pasas
· Puré de calabaza
· Quiche de bacon y shiitake

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 17:46 Yo esta semana he hecho:

- Crema de brócoli
- Solomillo de pavo asado en la crock
- Cocción de arroz
- Puré de coliflor
- Quiché de espinacas
- Hummus de remolacha

Cómo haces el hummus de remolacha??
Gracias!!!

Topa41 escribió: ↑07 Oct 2020, 20:27

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 17:46 Yo esta semana he hecho:

- Crema de brócoli
- Solomillo de pavo asado en la crock
- Cocción de arroz
- Puré de coliflor
- Quiché de espinacas
- Hummus de remolacha

Cómo haces el hummus de remolacha??
Gracias!!!

2 dientes de ajo, 200gr de garbanzos cocidos, 300gr de remolacha, el zumo de un limón, 2 cucharadas de tahini, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de aceite y sal.

noah95 escribió: ↑07 Oct 2020, 18:35 · Pollo con salsa de miel y mostaza en la crock con la receta de @vitelli (estaba súper rica)

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 17:46 Yo esta semana he hecho:

- Crema de brócoli
- Solomillo de pavo asado en la crock
- Cocción de arroz
- Puré de coliflor
- Quiché de espinacas
- Hummus de remolacha

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 21:32

Topa41 escribió: ↑07 Oct 2020, 20:27

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 17:46 Yo esta semana he hecho:

- Crema de brócoli
- Solomillo de pavo asado en la crock
- Cocción de arroz
- Puré de coliflor
- Quiché de espinacas
- Hummus de remolacha

Cómo haces el hummus de remolacha??
Gracias!!!

2 dientes de ajo, 200gr de garbanzos cocidos, 300gr de remolacha, el zumo de un limón, 2 cucharadas de tahini, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de aceite y sal.

Gracias!!! Lo voy a hacer, cuanto dura en la nevera? Soy yo sola en casa... Y lo mismo se pone malo enseguida

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 21:33

noah95 escribió: ↑07 Oct 2020, 18:35 · Pollo con salsa de miel y mostaza en la crock con la receta de @vitelli (estaba súper rica)

Donde está esa receta!

tolip escribió: ↑11 Oct 2020, 18:58

vitelli escribió: ↑07 Oct 2020, 21:33

noah95 escribió: ↑07 Oct 2020, 18:35 · Pollo con salsa de miel y mostaza en la crock con la receta de @vitelli (estaba súper rica)

Donde está esa receta!

Pues en mi ebook de crockpot, pero es dorar 3 pechugas en dados y ponerlas en la crock junto a dos cucharadas de miel, 2 de mostaza y 2 de cúrcuma. Sal, aceite y 2hy media en alta :)

@Topa41 , unos 3-4 días te aguanta bien!

Yo hice una receta parecida de alitas de pollo al horno.

Esta es mi segunda semana organizando todo el menú de la semana el domingo.
Ayer hice cocido, así que tengo:
-Caldo para sopa de verdura
-Garbanzos, que haré en ensalada
-Carne para hacer unos tacos
Además hoy he hecho:
-Crema de calabaza
-Judías verdes con zanahoria
-Puerros y patatas al vapor
-Contramuslos de pollo con verduras
-Berenjenas asadas, para rellenar con pisto y atún
-Tomates cherry al horno
-Pimientos rojos asados
-Calabaza asada para probar a hacer "Pumpkin spiced latte"

Y hoy hemos comido pizza casera también.

No está mal, aunque es un poco paliza... A ver si me organizo mejor, que entre recoger y todo, se me va casi todo el domingo.

Hoy he hecho:

- Lasaña
- Ensaladilla rusa
- Sopa minestrone
- Curry con pollo y arroz
- Garbanzos con tomate frito en la crock

Yo poquita cosa pero me va a dar para la semana, como el finde no cuenta:

Asé berenjenas e hice babaganoush, se ha quedado super rico.
Pochas con verduras.
"Pollo" vegano con almendras, judías y salsa de soja, receta estilo chino con heura y un trozo de tofu ahumado que tenía por ahí rulando. Para acompañar arroz basmati con cúrcuma, de esto ha salido bastante.