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Meal-prep de la semana:
Cuartos traseros de pollo con zanahoria al vino blanco y hierbas provenzales con la slow cooker.
Ensalada de garbanzos con pollo, maíz, pimientos, tomate y aguacates.
Bulgur con cebolla y tomates marinados.
Albóndigas de pollo/pavo con salsa de tomate.


@Nicoleole me podrías pasar la receta del guiso peruano? tiene muy buena pinta

Últimamente hago este mealprep

- Coliflor al horno con bechamel y taquitos de jamón
- Lasaña de pollo, champiñones, cebolla y ricotta
- Arroz con verduras y merluza

Siempre divido la preparación en dos tandas sabado y domingo. Pero ayer tenía pereza y hoy me he tirado 2 horas aprox con crepúsculo de fondo .

- Avena trasnochada con plátano, berries y crema de avellanas. 5 raciones

- Ensaladilla. De la normal y con remolacha. Preparo todo separado (patata, vegetales, huevos..) y al servir mezclo y pongo la mayonesa.
6 raciones

- Arroz frito con pollo y verduras 4 raciones

- Pechuga de pollo a la plancha con ensaladas variadas y puré de remolacha. 4 raciones

Este finde:

- Pisto.
- Crema calabaza y zanahoria.
- Bizcocho de yogur.

Congeláis pasta con salsa? cómo lo hacéis? el otro día hice y la congelé y al calentarla estaba sequísima, cuando la congelé estaba bien de salsa, me imagino que tendré que echarle más cantidad...

La pasta no congela bien, o eso tengo entendido @sanyo. Yo ni he probado.

Yo he congelado alguna vez pasta y salsa pero por separado.

Ayer hice un par de cosas:
-. Berenjenas asadas
-. Tzatziki

Algo es algo.

Siempre congelo la pasta separada de la salsa para que no absorba mucho

Mealprep de esta semana:
-Verduras asadas al horno
- Ensalada de garbanzos con maíz, lechuga , pimiento rojo y pavo en trozos
- Patatas y Brocolis hervidos
- Arroz hervido (esto es para mezclarlo con las verduras asadas)

He hecho pollo guisado como para tres raciones, salchichas frescas al vino (tres también), arroz de coliflor para guarniciones, salsa de tomate casera y por la tarde haré pisto.

Para esta semana he preparado:
Boloñesa, con tomates naturales. Para comer con pasta

Un budín de calabacín, que ha quedado bastante mediocre, pero bueno, no todo puede salir bien siempre

Arroz amarillo, con cúrcuma y curry unas 4 raciones

Patatas asadas, con pimientos y cebollas. Una bandeja

Caldo de verduras con fideos, unas 3 raciones

sanyo escribió: ↑13 Mar 2024, 13:56 Congeláis pasta con salsa? cómo lo hacéis? el otro día hice y la congelé y al calentarla estaba sequísima, cuando la congelé estaba bien de salsa, me imagino que tendré que echarle más cantidad...

Yo solo congelo la salsa cuando hago meal prep. La pasta no la congelo nunca, se hace al momento, si no, está malísima

Me animo a ponerlo. Para esta semana tengo:
-Tortitas de calabacín.
-Garbanzos con bacalao y pimientos.
- Empanada de pisto y atún (para dos días).
-Salchichas con salsa de tomate.
-Tortilla de patata para tomarla en el desayuno, con pan con tomate.
Las cenas serán comidas hechas al momento:
-Revuelto de champiñones y gambas.
- Pechuga de pollo a la plancha con ensalada.
- Ternera a la plancha con ensalada.
- Alitas de pollo en la Air Fryer.
-Salmón al horno con patatas.

Yo el domingo hice hamburguesas y empecé a preparar un puchero, que no terminé de hacer y tiré todo porque olía mal, dice mi marido que una carne no tenía muy buena pinta, aunque yo no la vi mal.

Hoy he hecho la cena y he aprovechado para hacer un poco más para otros días:
-. Ensalada con fresas, maíz y queso fresco
-. Arroz de coliflor con tofu, setas, calabacín y zanahoria
-. Ensalada de cintas de zanahoria y calabacín
-. Calabacín en el microondas

Yo me estoy aficionando al arroz de coliflor. Hago un montón y me sirve para muchos acompañamientos. El otro día me lo tomé con tomate frito, casero y huevos fritos y a mí me sabía arroz a la cubana. La verdad es que es un inventazo.

Pues lo voy a intentar porque a mi el arroz me gusta pero me estriñe mogollón incluso el integral, y a veces voy coja para montarme los tuppers para el curro.

-Verduras asadas: brocoli, zanahoria y pimiento verde
- Ensalada de garbanzos, maiz, tomate cherry y remolacha
- Alcachofa asada
- Pasta boloñesa

He ido al mercado y a cocinar!
-. Hojas de remolacha hervidas
-. Remolacha en tacos hervida
-. Cintas de zanahorias
-. Ensalada de remolacha y apio
-. Lentejas agridulces con apio y cebolla
-. Cebolla frita
-. Cebolla picada al congelador
-. Tiramisú de mentirijillas

Ayer hice garbanzos con espinacas, pisto y bizcocho de yogur.