Meal-prep, o cocinar para varios días

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Moderador: Lunnaris

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Nitty
Poliamorosa Potinguil F5
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he hecho hoy

- Carne picada de pavo con verduras para hacer lasaña, hago varias raciones y congelo para ir sacando
-Garbanzos con verduras, 2 raciones
- Ensalada campera con patata, zanahoria, guisantes, maiz, bonito, pimientos asados y txaka, para comer algún día y de guarnición
- Pollo asado con patatas asadas, 2 pechugas y 2 muslos, he congelado dos raciones.
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo ya me veo que esta semana va a ser del terror así que ayer deje en remojo garbanzos para hacer snacks, carne picada cocinada para boloñesa, relleno de fajitas y otros, alubias cocidas y salsa de tomate natural en la crockpot.
Voy a ver que sale
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Suzy_Q
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Hola! Me apunto al grupo meal-prep! Hoy he hecho:
Crema de calabaza
Crema de calabacín
Verduras asadas
Cuscús con verduras
Arroz 3 delicias
Iba a hacer alguna cosa más pero ya no me queda sitio en la nevera. Me imagino que a lo largo de la semana, cuando vaya vaciando, haré algo fácil y rápido en plan olla de legumbres.
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Vuelvo a la carga, pero poca cosa:
-. Espárrago hervidos
-. Alcachofas hervidas
-. Lombarda, una parte hervida para rehogarla y otra cruda para okonomiyaki
-. Huevos duros

Además he dejado gambones a descongelar para mañana.
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Nicoleole
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Actualizo: Finalmente el meal prep de esta semana ha dado mucho de si.
He ido por la ruta tex-mex esta vez ya que tenía mucha carne picada.

-Burrito bowl con arroz, carne salteada con pimientos y cebollas, maiz y setas 2 raciones

- Chili con carne: Con alubias rojas, negras y blancas, pimientos y tomates 4 raciones

- Boloñesa 6 raciones para comer con pasta

- Relleno para fajitas 4 raciones

Edito: también he preparado snack de garbanzos crujientes con ajo y cúrcuma, me dará para picar en la semana.
Y patatas y zanahorias hervidas para hacer ensaladas con atun y lechuga, para las cenas

Para el desayuno he dejado bowls de avena, quesadillas de huevo y jamón y galletas de avena con chispas
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miranda19
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Yo voy a preparar esta noche:
- Huevos duros
- Guarnición de espinacas, champis y cebolla con leche ideal (dos raciones)
- Hummus
- Tortitas de calabacín, huevo y harina de garbanzo
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Los huevos duros son reyes para esto de adelantar en la cocina. No se ponen malos y aguantan muchísimo.
Cuándo llego a casa en vez de comer cualquier snack puedo agarrar un huevo y matar el gusanillo mientras preparo algo en condiciones
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Pinkdemia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Buf yo he hecho verdura asada (queda poca) y canelones de calabaza y queso y para de contar. Y mañana tengo que hacerle una tarta de cumpleaños a mi marido, cruzo los dedos para que me salga bien porque no tengo tiempo para un segundo intento. Y a ver donde carajo la meto, que no me cabe en la nevera. Ni en el congelador…
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Nicoleole
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@Pinkdemia quizás en algún contenedor grande con hielo? Nunca he hecho una tarta :0
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MenosEsMas
Intralerda
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Esta semana solo adelanté puré de calabaza, champiñones, calabacín y pollo asado, a mi peque le encantó. Para desayuno y merienda tortitas de avena y plátano.
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Intralerda
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- Huevos cocidos (4) para el salmorejo y apañar alguna ensalada o sandwich
- Salmorejo (2)
- Carne con tomate (4 raciones) para tomar una vez con arroz y otra en bocadillo
- Arroz cocido (4)
- Puré para el peque con pasta verduras y carne con tomate (4)
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Hoy he aprovechado que mis amigos han traído un vino y no lo han terminado para hacer un ragú en cocción lenta. Lo acompañaré con pasta (5 raciones)

- Lentejas con arroz 4 raciones

-Pollo al horno con zanahorias y patatas 5 raciones

- Puré de calabaza y nabo 4 raciones

- ensalada mixta con aderezo ranch (para agregar después) 4 raciones

- Avena trasnochada. 2 raciones con berries y chispas de chocolate y 3 raciones con manzana, pasas y canela
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Califragilística
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Este lunes, copiando un reel de IG, preparé un caldo de verduras con puerros, patata, zanahoria, calabaza y garbanzos.

-con los garbanzos (de bote) preparé curry de garbanzos.
- con los puerros y nata, salsa de puerros.
-con la calabaza, la zanahoria y parte de la patata y leche de coco, crema.
-con el resto de patatas, bolas de patatas rellenas de queso y al airfryer. Me quedaron un poco insípidas.
- con parte del caldo coci quinoa.

Y el resto del caldo, congelado para cocinar.
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Nicoleole
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@Califragilística pues suena genial. Usar todo de base para caldo en lugar de hacer todo por separado en muchas ollas.
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miranda19
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Si que es buena idea, me da ganas de probar la semana que viene. Esta ya la tengo apañada, poco voy a preaparar, va a ser todo plancha con verduras o ensalada.
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo tiraré de congelador esta semana ya que estoy sola y se me desbordan los tupers 🤣 además esta semana es corta aquí
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LastKiss
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

@Califragilística pues voy a copiar algo que tengo algunas cosas!

Hoy he ido al mercado y al súper:
-. Arroz salvaje con alcachofas
-. Huevos revueltos con espárragos trigueros
-. Huevo revuelto con cebolla
-. Pollo al horno
-. Cebolla, y patatas asadas
-. Tomates cherry al horno
-. Pepino troceado y aliñado para ensaladas

Con hortalizas para ensalada, garbanzos de bote y unas hamburguesas vegetales paso la semana.
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MenosEsMas
Intralerda
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hice ayer (un poco a ciegas porque estoy con Covid y no saboreo):

- puré de merluza fideos y verduras para el peque
- salmorejo y huevos cocidos
- albóndigas de pollo en salsa de tomate con arroz cocido
- vinagreta para ensaladas
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

MenosEsMas escribió: 02 May 2023, 19:03 Yo hice ayer (un poco a ciegas porque estoy con Covid y no saboreo):

- puré de merluza fideos y verduras para el peque
- salmorejo y huevos cocidos
- albóndigas de pollo en salsa de tomate con arroz cocido
- vinagreta para ensaladas

Que te repongas pronto! Lo de no sentir sabores es una p*tada
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Esta semana no he podido hacerlo todo en un día, cada noche he hecho una fase:

Martes:
-. Calabacín en el micro para varios platos
-. Tomates cherry
-. Cebolla

Ayer:
-. Tartziki
-. Atún marinado

Hoy he llenado el horno:
-. Muslos de pollo
-. Cebolla, que la quería terminar
-. Calabacín con pimienta y hierbas
-. Pimientos
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