Será porque se separó el agua de la pulpa, no?... Igual batiéndolo de nuevo, como ha dicho una forera antes, funciona y el sabor es bueno. Pero estoy hablando sin saber porque no he congelado nunca eso, la verdad. Sí algún puré de solo verduras y también pasa algo parecido aunque no llega a ser corcho, pero como en ese caso yo lo caliento e incluso le doy un hervor y ahí ya remuevo (sin batir ni nada) y se queda bien y sabe bien.
¿Se puede congelar?
Moderador: Lunnaris
- Cheret
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Será porque se separó el agua de la pulpa, no?... Igual batiéndolo de nuevo, como ha dicho una forera antes, funciona y el sabor es bueno. Pero estoy hablando sin saber porque no he congelado nunca eso, la verdad. Sí algún puré de solo verduras y también pasa algo parecido aunque no llega a ser corcho, pero como en ese caso yo lo caliento e incluso le doy un hervor y ahí ya remuevo (sin batir ni nada) y se queda bien y sabe bien.
- Isik
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- Cheret
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[mention]Isik[/mention], yo siempre hago eso mismo. Es decir, cocino para mí sola y me da pereza poner la olla para una ración o dos, así que suelo hacer cuatro y así es como planificara para el mes. Es decir, si como esa semana lentejas, pues ya no vuelvo a comer hasta la semana que viene. Lo que cocine, pues tengo para comer una vez a la semana para todo el mes. Y a mí me sale bien. Congelo en bolsas o en tupers, según el espacio que tenga en el conge y me va bien. De hecho, hay alguna semana que no he comido eso por lo que sea, con lo que me ha durado más de tres y cuatro semanas en el congelador, y después ha estado bueno igual. Sin problema. Eso sí, lo de la crema de verduras hay que tener cuidado que no lleve patata, que dicen que queda mal.Isik escribió: ↑01 May 2018, 10:16 Me gustaría cocinar y congelar 3 platos de comida. Quiero hacer lentejas, crema de verduras y fabada, hacer en una olla 4 raciones, una racion tomarla ese mismo día, y las otras 3 ponerlas en una bolsa hermética y consumir cada una cada semana, es decir, que lo máximo que estará en el congelador sería 3 semanas. Es demasiado tiempo?
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- Isik
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El otro día me arriesgué y los metí en bolsitas zip.
Tengo que ir a buscar tarritos mini de cristal
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- Ubicación: 31 de octubre de 2008
Mi madre suele comprar kilos (bastantes) cuando es la época de los pimientos de piquillo, los asa y en bolsitas de zip al congelador, que le ocupan mucho menos que los botes y ya te digo que compra kilos. Cuando los saca, ya los pela y acaba de cocinarlos
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- Reina de Rancia
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