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No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Aquí para las empanadillas se pone huevo duro a trocitos.

LastKiss escribió: ↑31 Jul 2019, 23:41 No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Lo bates, lo añades mientras tienes el pisto al fuego y vas removiendo suavemente. En nada se cuaja.

El aspecto final sería éste:



Otra opción es echarlo entero y "romperlo" en el fuego (quedarían trozos más grandes) o poner encima y dejar que cuaje.



A mí es que el pisto y el huevo me parece que hacen muy buena combinación.

LastKiss escribió: ↑31 Jul 2019, 23:41 No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Aquí para las empanadillas se pone huevo duro a trocitos.

Se cuaja, como ha dicho [mention]Berenice[/mention], aquí el pisto se hace así, "a la bilbaína".

De hecho aquí hay algo parecido, Titaina pero es con atún salado. Aunque las empanadillas y las empanadas son con atún y huevo duro.

Con huevo batido y tomate se me hace raro, aunque puede que haya comido en casa de una amiga vasca.

Lo que se aprende en el foro!

Aquí no se descansa:
- Gofres
- Bizcocho
- Lentejas y garbanzos cocidos
- Patatas asadas
- Sopa de zanahoria
- Ensalada de patata y pepino
- Fideua de verduras

He hecho el helado de plátano :helado: con virutas de chocolate negro y nueces, rico, sano y aprovecho los plátanos maduros!

Cuidado, que engancha!

Este finde voy a hacer:

- Pisto, que se me ha terminado.
- Huevos duros
- Coliflor al vapor
- Pollo en tiras a la plancha, para ensaladas y rellenar fajitas
- Macedonia de frutas (frambuesas, arandanos, melocotones, manzana, paraguayos y zumo de naranja y limón).
- Salpicón de pescado y marisco

Quería hacer berenjena rellena al horno, pero siempre tengo que echar mucho aceite para que se haga o se queda seca y no se hornea.. Vosotras cómo hacéis?

Después de las vacaciones...
- Gofres de avena
- Pimientos, patatas y ajo asados
- Ensalada de pimientos y cherrys braseados
- Sopa de zanahoria, coco y jengibre
- Ensalada de patata y pepino
- Bebida de avena
- Hummus de lentejas
- Tabulé a la guindilla
- Ensalada de bulgur
- Hamburguesas de garbanzos (que ya han caído hoy...)

Ficho!

Tengo un bebé de 4 meses así que cuando en septiembre vuelva a la rutina voy a necesitar muchas ideas de este post.

Lo que siempre he hecho los domingos ha sido legumbres para varios días. Me pierden. Tengo como asignatura pendiente perderle el miedo a la olla exprés...

¿Alguna prepara 'ensalada en botes'? He visto por Instagram gente que deja capas o ingredientes listos para ir montándolas durante la semana, pero no sé cuánto puede durar en el frigo: lechuga, tomate, patata cocida, huevo cocido (que serían mis ingredientes básicos).

Yo he visto que les dura de lunes a viernes... Nunca lo he hecho, las prefiero casi recién hechas.

Pierde el miedo a la express, es una maravilla y agradecerás el tiempo que ahorras.

Yo no las he hecho pero dejo algunos enlaces interesantes:
https://www.hogarmania.com/cocina/recet ... 37173.html

https://www.elespanol.com/cocinillas/re ... 98_30.html

https://www.lavanguardia.com/comer/tend ... istal.html

nobego82 escribió: ↑20 Ago 2019, 15:23 Pierde el miedo a la express, es una maravilla y agradecerás el tiempo que ahorras.

Yo la uso muchísimo, es muy cómoda. Hago legumbres de todo tipo, caldo, carne guisada, puré... Es una maravilla porque la pones y no hay que vigilarla.

En cuanto a las ensaladas... Yo siempre tengo lechuga limpia (es un tupper grande con papel de cocina en la base, para absorber la humedad) y huevos cocidos en la nevera. La patata se pone "rara" en la nevera, y el tomate pierde agua. Pero otras cosas que puedes tener en la nevera ya preparadas son: legumbres cocidas, pasta, arroz blanco, pechugas de pollo troceadas...

Una duda ¿Cuántos días se mantiene bien un huevo duro? Por aprovechar y hacer de más para la semana

Teóricamente, una semana, sin pelar, claro. A mí es que hay cosas que me huelen mal (o eso me parece a mí) muy pronto, como la patata, el arroz (y similares) y los huevos.

nobego82 escribió: ↑20 Ago 2019, 19:35 . A mí es que hay cosas que me huelen mal (o eso me parece a mí) muy pronto, como la patata, el arroz (y similares) y los huevos.

+1 yo todo lo que hago lo congelo, y si son ensaladas, hago en el momento o poco antes.

Los huevos aguantan perfectamente varios días... No sé cuántos porque enseguida los comemos (muchas veces para desayunar, o para una ensalada, o con platos únicos para añadir proteína)... Pero si algo me huele mal lo tiro sin problema.

Perder el miedo a la olla exprés es mi reto para este año
Me tiro una hora cociendo lentejas cuando sé que puedo hacerlo en la mitad de tiempo, los garbanzos ni me lo planteo...

En m caso lo de las ensaladas en bote lo veo poco práctico porque tendría que meter en la bolsa de la comida del curro el bote + el plato dónde la voy a comer, y llevando el tuper la como directamente de ahí.

Hoy he hecho pollo al horno, patatas al horno, salmón a la plancha, hummus, pollo al curry, crema de calabaza y zanahoria y un montón de salsa boloñesa. Siempre hago lo mismo xD tengo que buscar recetas nuevas e igual de fáciles.