Alimentación en el embarazo. Qué comer y qué no.
- cinna
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- ianna82
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https://www.telecinco.es/informativos/s ... ssion=true
Edito para decir que es una noticia en la que se comenta que Sanidad ha retirado un paté del mercado por estar infectado con listeria.
- Colegota
- Segunda goleora del reino paragüero
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- cinna
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No veo por qué no a ninguna de las dos cosas :) nosotros hacemos kéfir en casa pero desde que estoy embarazada no quiero ni olerlo. Lo hacemos con leche pasteurizada. Las semillas de chía sí que las tomo a veces porque son buenas, tienen mucho omega 3, vitamina k, fibra y demás, pero no me entusiasman
- Colegota
- Segunda goleora del reino paragüero
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- Rabbit
- Amiga especial de Rancín
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Las semillas y frutos secos son muy buenos. Las almendras tienen calcio.
Sobre el kéfir la verdad he leido opiniones contradictorias. Si hay alguna nutricionista en la sala que nos diga.
WEB 1
¿Pueden tomarlo los bebés, las embarazadas, madres lactantes y animales?
Sí, los bebés desde la edad a la que pudieran tomar cualquier yogur. A las embarazadas les sentará de maravilla, también a las mujeres lactantes. Y a nuestros animales de compañía... si es bueno para nosotros, también lo es para ellos.
WEB 2
Existe cierta preocupación de que las personas con un sistema inmunitario debilitado puedan tener problemas al tomar kéfir, ya que este contiene bacterias en crecimiento activo y levaduras que podrían favorecer el desarrollo de infecciones.
Por seguridad, se recomienda no tomar kéfir durante el embarazo y lactancia.
- Rabbit
- Amiga especial de Rancín
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tengo entendido que se elabora con leche cruda.
Si hablamos del parmesano, lo cierto es que existe cierta polémica acerca de si su consumo es saludable durante el embarazo. El parmesano es un queso elaborado con leche sin pasteurizar (es decir, leche cruda). Pero, al mismo tiempo, es un queso curado, es decir, prácticamente sin agua o humedad, por lo que la presencia de bacterias es bastante remota. Aún así, hay que vigilar la posible presencia de moho en el queso, muy perjudicial para una mujer en estado de gestación.
Quesos aptos durante el embarazo
Por tanto, como ya hemos dicho, el queso parmesano en embarazadas es moderadamente aconsejable y, por lo tanto, no hay que eliminarlo de la dieta. Sí hay que evitar los quesos frescos y blandos, elaborados con leche no pasteurizada, como pueden ser la mozzarella, el queso de Burgos, el camembert, etc. También hay que evitar los quesos azules, como el roquefort, el gorgonzola o el queso de Cabrales.
En cambio, se consideran seguros los quesos cheddar, edam, emmental, feta (con leche pasteurizada), gouda, mascarpone, mozzarella (con leche pasteurizada), pecorino, provolone, requesón, taleggio, queso en crema y queso fresco.
Conviene tener en cuenta que también hay que evitar comer la corteza de los quesos, y que si adquirimos quesos más tradicionales y de origen casero pueden no estar pasteurizados.
- Trizitas
- Intralerda
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Claro, es que si vas a cocinar los quesos los puedes comer sin problemas y si son pasteurizados más tranquilidad todavía.
Yo he comido mozzarela sin problemas, asegurandome siempre leyendo la etiqueta.
- Rabbit
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1203
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- turquesa
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1118
- Registrado: 12 Feb 2018, 11:13
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