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ahora me estoy organizando diferente y ni hago meal prep de una sentada sino en varias veces, para esta semana he hecho crema de calabaza y calabacin, esta tarde haré una olla bien grande de lentejas con verduras si me da tiempo albondigas veganas

Sigo con mi método de hacer más cantidad de pocas cosas y tirar así entre semana, es un método mucho más realista en mi caso. Ayer hice una crema de batata con curry y leche de coco para cenar varias noches (+ queso, jamón, huevo duro o lo que tenga más a mano) y como 12 salchichas frescas al vino. Un día las comeré con arroz, tomate y huevo, al otro con calabacín dorado y al otro con pimientos.

Yo hoy hice curry de garbanzos y calabaza con la que tenía asada de hace un par de días. Yo creo que con todo eso ya no tenenos que cocinar en toda la semana, salvo cosas de acompañamiento en plan arroz blanco o pasta

Yo he cocinado en varias tandas durante el día:
-. A mediodía mientras me hacía la comida, he marinado gambas para la cena y me queda otra ración
-. Por la tarde he asado una calabaza para toda la semana
-. He cascado nueces para tener preparadas

Yo hoy he estado toda la tarde organizando comidas y aprovechando así para congelar y tener listas varias comidas principales para el mes.
- Pollo tikka massala: 4 raciones (1 para esta semana y el resto para congelar)
- Salsa boloñesa: 8 raciones (congelo todo y ya en funcion de como vaya la semana me organizo)
- Espinacas a la crema: 4 raciones pequeñas (pra hacer con segundo)
- Arroz con espinacas: 4 raciones

Hiy he hecho bastante:
-. Bizcocho de calabaza y harina de almendras
-. Crema de calabaza y lentejas con curry
-. Semillas de salteadas con pimienta
-. Arroz de brócoli
-. Brócoli al vapor
-. Tzartziki
-. Batido de leche y plátano con canela

LastKiss escribió: ↑05 Nov 2022, 19:52 Hiy he hecho bastante:
-. Bizcocho de calabaza y harina de almendras
-. Crema de calabaza y lentejas con curry
-. Semillas de salteadas con pimienta
-. Arroz de brócoli
-. Brócoli al vapor
-. Tzartziki
-. Batido de leche y plátano con canela

Hala, cuántas cosas.

Yo mañana haré un cocido para tres o cuatro días

Yo sigo sin apañarme mucho, como@Laurapalmer todas las semanas hago varias raciones de una comida que congele bien y luego tiro de congelador y cosas rapiditas.

Ayer hice bizcocho de calabaza y hoy toca curry de lentejas con pollo y verduras. La semana pasada hice bastante cocido.

Pongo el mío de hoy, que ya lo tengo medio listo:
- Crema de calabaza y puerro - 4 raciones
- lentejas con zanahoria y chirivías (sacada del comidista, han quedado súper ricas) - 3/4 raciones

En el horno voy a poner:
- quiche de tofu y cherries (primera vez que la preparo, a ver qué tal) - 4 raciones
- garbanzos especiados para poner sobre la crema de calabaza
- tostaré almendras con algo de sal para usar en las gachas de desayuno y para un bowl de arroz y verduras que voy a tomar hacia finales de la semana

La quiche la tomaré con ensalada de acompañamiento. Con esto tengo comida hasta el miércoles al mediodía. Para el resto de días sacaré un tupper de albóndigas en salsa de tomate del meal prep de la semana pasada y las tomaré con verduras salteadas y arroz. Algún día haré algo con huevos, pero eso al momento.

Yo he hecho este finde:

- Huevos, zanahoria y patatas cocidas para hacer ensalada y de acompañamiento
- Vainas (que comeré con patata, huevo cocido y tacos de jamón)
- Arroz con pollo y verdura
- Contramuslos de pollo en pepitoria

Sacaré un tupper de albóndigas de pavo en salsa, un hamburguesas de pavo y crema de calabaza.

Yo hoy hice lasaña de berenjenas y pasta con la boloñesa que tenía y como me sobraron unas láminas, canelones de calabaza y cottage. Y ya nada más ya hasta que vuelva, nos haremos lo que sea en el momento

Este finde he hecho:

- Pisto.
- Lomo entero a la cerveza y mostaza.
- Pimientos rojos asados.
- Crema de calabaza, batata y zanahoria.
- Banana bread con pepitas de chocolate.
- Tahini.
- Garbanzos con espinacas.

Yo ayer hice Lentejas con setas y un guiso de sepia con patatas y judías verdes.
Con esto como toda la semana de lunes a viernes.
Para las cenas hoy haré un puré de verduras y huevos cocidos. 2 noches cenaré puré y huevos desmigado encima del puré
Para el resto de noches tiraré de pescado que tengo en el congelador con verduras o ensalada

Yo voy a hacer hoy:
- Pizza de espinacas, puerro y queso feta
- Sopa de pollo con verduras (espero que para 4 raciones, olla grande) Igual congelo.
- Huevos duros
- Ensalada de atún, pimiento asado, mozzarella, huevo duro, pepinillos
- Querría hacer bizcocho, pero según vaya de tiempo

Ay dios cómo estaban los canelones. A la vuelta hago una bandeja de tamaño industrial

Mañana voy a hacer varias raciones de sopa de quinoa con verduras y de lentejas también con verduras. Mientras se hace voy a aprovechar para hervir grelos para hacer en revuelto a la noche y un brécol entero para tener de guarnición.

Esta semana he preparado:
- Lentejas con calabaza y arroz 6 raciones
- Bandeja de zanahorias, patatas y cebollas al horno 4 raciones
- Quesadillas para el desayuno 6
- Galletas de avena y azucar morena, me han salido 8 grandes
- Huevos cocidos para la ensalada
- Pollo a la mostaza que mi madre lo ha arrasado

De paso he dejado troceada la lechuga, col, espinacas y calabaza para las cenas

@aldara no se corta la crema al descongelarla luego? Me he antojado mucho de las espinacas

Nicoleole escribió: ↑08 Nov 2022, 01:46 @aldara no se corta la crema al descongelarla luego? Me he antojado mucho de las espinacas

Nada! Es un plato que hago mucho y congelo, la verdad es que nunca se me ha cortado y queda riquísima. Prueba y me dices

Este finde me he puesto a hacer más cantidad de las comidas que teníamos planeadas y así congelo para el próximo mes:

- Dos lasañas para 2 personas
- Tres raciones dobles de chili con carne
- 4 botes (unos 2 litros) de sopa de tomate

Además esta semana nos hemos puesto en modo conservero y hemos sacado casi 30 botes de tomate frito casero. Para la próxima semana quiero hacer caldo, croquetas de jamón y cebolla, y lentejas con verduras. Le estoy sacando provecho al congelador vertical que compramos este verano