El post de las recetas sanas
Moderador: Lunnaris
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- Reina de Rancia
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- Registrado: 14 Feb 2018, 21:02
- LlámameLola
- Forera de pro
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Os dejo un ejemplo de un uso original de la berenjena, sustituye al pan:
Preparación rodajas de berenjena:
Precalienta el horno a unos 200°C .
Corta la berenjena en rodajas de 1 cm y coloca en una bandeja de horno forrada con papel de repostería. Añade la sal y hierba a tu gusto y aceite (no mucho por ambos lados).
Baja el horno a 150°C e introduce las berenjenas, deja unos 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de tiempo. Tienen que quedar blandas.
https://www.lalakitchen.com/hamburguesas-orientales/
- LlámameLola
- Forera de pro
- Mensajes: 5422
- Registrado: 11 Feb 2018, 22:24
Yo los hago parecidos, solo con pollo o con gambas ( no se me ha ocurrido mezclarlo) y le añado un poco de brócoli.
- white russian
- Intralerda
- Mensajes: 1092
- Registrado: 18 Feb 2018, 15:10
INGREDIENTES.
40 gr de mezcla de semillas (girasol, calabaza, chia, sésamo, . ..cañamo...).
50 gr de harina de espelta y 50 gr de harina de maíz (podéis usar las que os gusten, de avena, garbanzo , centeno ...).
Sal en escamas.
Especias y hierbas aromáticas al gusto (yo puse cúrcuma, pimienta y tomillo).
2 cucharadas de aceite de oliva.
40/50 gr de agua aproximadamente (según la harina que utilicéis , absorberá más o menos agua).
ELABORACIÓN
Es tan fácil como juntar en un bol todos los ingredientes secos. Añadir el aceite y el agua tibia poco a poco . Trabajar hasta que se integren bien y quede una masa compacta y que no se nos pegue en las manos . Dejar reposar unos 20 minutos .
Colocar la masa entre dos papeles vegetales y estirar con un rodillo .
Marcar con un cortapizzas dándole la forma deseada y hornear a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que queden doradas y crujientes.
- Canyengue
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1222
- Registrado: 07 May 2018, 23:56
Se sofríen en una sartén unos cuantos dientes de ajo cortados en láminas con un poco de aceite, se añade pimentón dulce, garbanzos ya cocidos y taquitos de jamón. Se remueve todo y, cuando están los ingredientes bien mezclados y el jamón y los ajitos están dorados, se le echa un huevo duro picado.
El pimentón yo a veces se lo añado y otras, no.
Yo los suelo tomar con una ensalada de acompañamiento.
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- Influenser
- Mensajes: 573
- Registrado: 02 Ago 2018, 23:21
Así es como hacemos nosotros los guisantes con jamón! Me apunto lo de hacerlo con garbanzos y voy cogiendo ideas.Canyengue escribió: ↑16 Sep 2018, 18:14 Comparto una receta que me gusta mucho: garbanzos con jamón, huevo y ajos.
Se sofríen en una sartén unos cuantos dientes de ajo cortados en láminas con un poco de aceite, se añade pimentón dulce, garbanzos ya cocidos y taquitos de jamón. Se remueve todo y, cuando están los ingredientes bien mezclados y el jamón y los ajitos están dorados, se le echa un huevo duro picado.
El pimentón yo a veces se lo añado y otras, no.
Yo los suelo tomar con una ensalada de acompañamiento.
- DafneLuna
- Moradora de las arenas
- Mensajes: 245
- Registrado: 12 Feb 2018, 21:54
- Ubicación: Fillory
- al Ándalus
- Moradora de las arenas
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- Registrado: 11 Abr 2018, 17:28
- al Ándalus
- Moradora de las arenas
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- Registrado: 11 Abr 2018, 17:28
Al Andalus escribió: ↑25 Sep 2018, 17:10 Hola. A ver si a alguna le ha pasado esto alguna vez. Ayer hice un "bizcocho fit" de plátano y zanahoria y hoy huele y sabe como a rancio. No sé explicarlo mejor
¿Puede ser por el plátano?
Es ésta receta.
Me contesto a mí misma porque creo que lo que pasó es que debí meterlo en la nevera y no dejarlo fuera. Con casi 40 grados que estamos teniendo por aquí, tiene toda la pinta de ser por eso...
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