¿Se puede congelar?
Moderador: Lunnaris
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Sólo hay que ponerla al fuego e ir dándole vueltas hasta que esté muy caliente, incluso que llegue a hervir. Queda perfecta.
Edito para añadir que también se le puede dar un golpe de batidora para integrar la crema de nuevo.
- RataComina
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Me parece que voy a tener excedente de muchas cosas ahora... Tengo el congelador a tope, que la carne la saqué para meter otro tupper y dije: bueno ya las hago. Pero es que sigo teniendo el congelador a tope, mañana me llega compra (nada congelado), pero el finde nos vamos fuera. Así que voy a tener que congelar cosas de las que vienen mañana (es que tenían que haber llegado el viernes y por cosas se nos ha retrasado). Voy a tener que optimizar mucho lo que cocino y lo que no, para que en la nevera se queden cosas que no se pongan malas.
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Esta semana he tenido un lío organizativo así que he congelado: salsa de tomate casera; espinacas frescas; ñoquis; queso rallado; incluso mantequilla porque me vi con un kilo de mantequilla en el frigo y tantísima no consumo.
- Valkin
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Sí puedes.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
Me parece que voy a tener excedente de muchas cosas ahora... Tengo el congelador a tope, que la carne la saqué para meter otro tupper y dije: bueno ya las hago. Pero es que sigo teniendo el congelador a tope, mañana me llega compra (nada congelado), pero el finde nos vamos fuera. Así que voy a tener que congelar cosas de las que vienen mañana (es que tenían que haber llegado el viernes y por cosas se nos ha retrasado). Voy a tener que optimizar mucho lo que cocino y lo que no, para que en la nevera se queden cosas que no se pongan malas.
- aytana
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Todo aquello que haya sido cocinado después de descongelarlo se puede congelar sin problema.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
- Laurapalmer
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Pero ella dice que la carne estaba cocinada antes de descongelarla, o sea que habla de congelar carne cocinada dos veces. O eso, o yo no me estoy enterando bien. Yo diría que no lo volvería a congelar.aytana escribió: ↑01 Feb 2024, 16:07Todo aquello que haya sido cocinado después de descongelarlo se puede congelar sin problema.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
- aytana
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Anda, es verdad. Pues ni cuenta me he dado.Laurapalmer escribió: ↑01 Feb 2024, 22:31 Pero ella dice que la carne estaba cocinada antes de descongelarla, o sea que habla de congelar carne cocinada dos veces. O eso, o yo no me estoy enterando bien. Yo diría que no lo volvería a congelar.
A ver, supongo que como las croquetas se fríen y alcanzan una temperatura alta, si hay alguna bacteria patógena digo yo que morirá.
- RataComina
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- Prenda Santa
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Te refieres a queso? Una amiga lo congelaba en cuartos y no tenía problema. Yo congelo el parmesano rayado si no me lo acabo el día que lo abro.
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