Ovolactovegetariano,flexi,crudi,vega
Moderadores: lamaladelanovela, Candy Girl, Tach
- charlotte casiraghi
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- Veriushka
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Como excepción por el confinamiento he levantado un poco el pie y algún día me permito alguna cortadita de jamón serrano y anoche cené una pechuga de pollo. O sea que mientras dure la pandemia me paso al lado de los flexitarianos.
Eso sí, cuando vuelva a estar todo en orden, vuelvo a mi dieta.
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- Descastada como Enrique Iglesias
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Al día, suelo hacer una comida ovolactovegetariana y otra paleo. Intento reducir al máximo el consumo de gluten y lácteos (aunque alguna tabla de quesos cae de vez en cuando).
Supongo que lo que mejor me define es flexi, pero no me gustan las etiquetas vaya.
- Palma
- Reina de Rancia
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Te lo pregunto porque soy intolerante con grado elevado, y me cuesta un poco entender el rechazo a la lactosa si no hay ningún problema digestivo, lo mismo que con el gluten. Es que no me parecen opciones alimenticias, más bien un problema bastante poco agradable. El verano pasado estuve en una boda en la que me adaptaron el menú, y durante los pinchos había una persona diciéndome que ella no comía lactosa. Todo esto delante de una mesa de quesos y poniéndose morada. Me dieron unas ganas de darle una colleja por idiota...
Tampoco entiendo lo de ovolactovegeta y comer animales de vez en cuando... da igual el motivo de la excepción, eso es ser omnívoro...
- Veriushka
- Egofloja
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Sí, estoy de acuerdo contigo, no es una opción alimenticia, sino un trastorno que la gente puede tener en mayor o menor grado. Yo la leche y los yogures los tomo sin lactosa, pero me encanta el queso. Ahora como menos, por la lactosa y por lo que me engorda, pero aun así tengo molestias estomacales. Leves porque he reducido bastante la cantidad de queso.Palma escribió: ↑24 Abr 2020, 10:10Te lo pregunto porque soy intolerante con grado elevado, y me cuesta un poco entender el rechazo a la lactosa si no hay ningún problema digestivo, lo mismo que con el gluten. Es que no me parecen opciones alimenticias, más bien un problema bastante poco agradable. El verano pasado estuve en una boda en la que me adaptaron el menú, y durante los pinchos había una persona diciéndome que ella no comía lactosa. Todo esto delante de una mesa de quesos y poniéndose morada. Me dieron unas ganas de darle una colleja por idiota...
Al ser vegetariana, las proteínas las necesito por otra fuente que no sea carne ni pescado. Así que lácteos (en la medida que puedo sin lactosa), huevos, guisantes y nueces, estas últimas en poca cantidad.
Según mi médico de cabecera, se puede vivir sin tomar lactosa y hay muchos productos que no la tienen. Las analíticas de me salen correctas, así que de momento todo bien.
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- Descastada como Enrique Iglesias
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Yo estoy estudiando mucho tema inmunitario (es parte de mi especialización) y muchos de los problemas de enfermedades autoinmunes, intolerancias o alergias suelen suceder por abusar de proteínas como el gluten y la caseína (proteína de la leche, que muchas veces da mucho más problemas que la lactosa y muchas personas no lo asocian), que es prácticamente la base de la dieta occidental. Y a muchos pacientes con estas patologías, cuando les dices que se quiten estas proteínas te contestan diciendo que a ellos no les sienta mal ni la pasta ni la leche, pero es que es mucho más complejo que todo eso.
Por todo eso, yo he decidido reducir al máximo el gluten en mi alimentación y disfrutar de los lácteos de vez en cuando, porque también tengo demostrado que si abuso sufro consecuencias, pero es mi caso personal.
@Veriushka y soja no consumes?
- Palma
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 11:20
Y jo, un bebé puede alimentarse perfectamente con una dieta vegetariana pero es que ni era el caso porque la familia era omnívora, simplemente no tomaban leche, pero claro... información cero.
Esto es mi experiencia personal. Se que habrá miles distintas, pero por si ayuda a alguien lo dejo por aquí un rato.
Por lo demás de acuerdo con Palma. A mí me llama un montón la atención lo habitual que es ahora ponerse restricciones alimenticias """porque sí""". Cuando leo a alguien decir que es vegetariano pero come carne una vez a la semana, gominolas y compra zapatos de piel porque no es vegetariano por ética/preocupaciones medioambientales si no por "salud" me choca mogollón. Lo aplaudo porque es mejor que nada, que conste. Pero me llama mucho la atención que el camino a seguir en la alimentación sea la restricción y en muchos casos por nada que tenga que ver con ética/religión/alergias si no por la creencia de que a nivel nutricional es mejor así. Creo que estamos en un punto en el que creemos que cuánto más sacrificio hagamos al comer más sano y mejor comemos y es hasta cierto punto preocupante. A nivel relacional con la comida estamos en un punto raro, muy en la línea Carlos Ríos y meh.
OI a tope, sorry
- Veriushka
- Egofloja
- Mensajes: 1950
- Registrado: 03 Mar 2018, 09:59
Bueno, yo tengo que hacerme analíticas cada X tiempo por un problema reumático (nada que ver con la alimentación), pero me sirven a nivel de glucosa, colesterol y demás para orientarme. Mi peso no ha variado mucho (incluso estos días me he quitado algún kilito) y me encuentro bien a nivel general. Sólo me he quitado carne y pescado, y esas proteínas se pueden sustituir con otras cosas (legumbres, lácteos, huevos, frutos secos...) El médico de cabecera también te puede orientar.
Yo creo que una analítica es un buen indicador. Y lo que te diga el médico.
- Palma
- Reina de Rancia
- Mensajes: 20420
- Registrado: 12 Feb 2018, 11:20
@Veriushka entiendo que te autodenominas ovolactovegeta porque es la dieta que has elegido tener independientemente de tus principios, no? Perdona que insista, pero es que por mucho que sea por el confinamiento, lo de comer jamón y pollo me ha dejado un poco wtf... creo que es inconsistente con principios.
- Nigiri
- Rusa
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- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
Yo estoy a un tris de pasarme al veganismo del todo, ya lo soy en mi casa, la prueba de fuego será la vida social que en la ciudad donde vivo es imposible salir a bares normales y pedir cosas, ya no sin carne ni pescado, sin huevo ni lácteos.
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- Reina de Rancia
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Otra cosa es que seas vegano y te de igual, ya que has dejado los lácteos para siempre.
Qué fuerte lo que cuentas @Palma, pobre niño... Encima dejar la leche para darle bebida de soja: fever:
- Veriushka
- Egofloja
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- Registrado: 03 Mar 2018, 09:59
No todos los vegetarianos lo son por principios.Palma escribió: ↑24 Abr 2020, 13:21 Sinceramente, al último al que acudiría para hacer un cambio de dieta sería al médico, ahí sí tendría claro que iría a un nutricionista y control con el médico con analíticas y endocrino si fuese necesario.
@Veriushka entiendo que te autodenominas ovolactovegeta porque es la dieta que has elegido tener independientemente de tus principios, no? Perdona que insista, pero es que por mucho que sea por el confinamiento, lo de comer jamón y pollo me ha dejado un poco wtf... creo que es inconsistente con principios.
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