La microbiota

[Nigiri]

@rxhula no pongas muchas esperanzas por burbujea pero no sube. En fin de momento no huele mal así que yo sigo

Dale de comer y calorcito a ver si espabila.

[Ohne]

@rxhula no pongas muchas esperanzas por burbujea pero no sube. En fin de momento no huele mal así que yo sigo

Dale de comer y calorcito a ver si espabila.

Ese es el plan. De calor yo creo que va bien porque estamos a +25. Ayer le metí también azúcar porque leí que ayuda a que espabile

[Ohne]

Me acaban de decir de la pagina donde compre la masa madre que la MM sin gluten no dobla el tamaño y en general sube menos así que doy por bueno lo que tengo




Veo burbujitas lo malo que ahora mismo tengo una cantidad tremenda de MM

[Ohne]

Dejo este vídeo que encontré investigando sobre la MM. Me imagino que el liquido ese tiene que estar lleno de probióticos así que hoy lo he recogido y es cierto que sabe a vinagre. Este fin de semana lo usaré para hacer algún aliño de ensalada



Ademas estoy activando una parte de la MM para hacer luego un banana bread para desayunar el fin de semana y por la noche activate otra parte para hacer un pan sin gluten mañana para la semana. Y a parte he terminado la primera fermentación de 3l de kéfir hecho con sirope de grosellas.

[Ohne]

Solo quería comentaros que Alfonso sigue vivo y dándome unos panes y unos bizcochos de muerte. Mañana quiero intentar hacer brioche para hamburguesas. La forma del pan no la termino de pillar del todo pero poco a poco

Contenido Oculto

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Y esto sin gluten. Estoy tan contenta que le he comprado un palacio a Alfonso

[Pinkdemia]

Hija, qué mano tienes! Yo acabé teniendo un mutante de esos que salen en las películas diciendo "matame, por favor".

[Ohne]

@Pinkdemia pero yo creo que es por haber comprado la MM ya comenzada y no hacerlo yo. Porque en el pasado lo intenté mil veces y aquello siempre terminaba con moho y algo más asqueroso.

[Pinkdemia]

Puede ser. Pero igualmente hacer esos panes maravillosos sin gluten es un meritazo!

[Ohne]

Ah bueno eso es que no me queda otra opción y que hoy en día ya hay mezclas maravillosas de harinas sin gluten con psyllium que es lo que se suele usar para compensar el gluten.

[Liukin]

h*stia, meloco sin dudarlo al Alfonso, te doy mis dieses.

[laetita]

He leído que en Netflix han estrenado hace poco un documental que habla sobre la microbiota se llama

" Descifra tu salud: Los secretos del intestino"