El post del QUESO
Moderador: Lunnaris
- Adrienne
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Ya probé el gouda de cabra, su sabor es sencillito, no está mal.
Hoy haré una tabla de quesos nacionales acompañados con chutney de manzana especiado y frambuesas deshidratadas. Una buena hogaza de pan y un amontillado para beber
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- Intralerda
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El chutney lo haces tú o es comprado?? Me interesa!Adrienne escribió: ↑31 Mar 2018, 12:53Ya probé el gouda de cabra, su sabor es sencillito, no está mal.
Hoy haré una tabla de quesos nacionales acompañados con chutney de manzana especiado y frambuesas deshidratadas. Una buena hogaza de pan y un amontillado para beber
He estado en Grazalema y vengo cargada de payoyo
- Adrienne
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Lo hago yo, tenia hecha compota de manzana que me sobró de un brownie.azuri8 escribió: ↑01 Abr 2018, 20:39El chutney lo haces tú o es comprado?? Me interesa!Adrienne escribió: ↑31 Mar 2018, 12:53Ya probé el gouda de cabra, su sabor es sencillito, no está mal.
Hoy haré una tabla de quesos nacionales acompañados con chutney de manzana especiado y frambuesas deshidratadas. Una buena hogaza de pan y un amontillado para beber
He estado en Grazalema y vengo cargada de payoyo
Pongo a cocer la compota con un poco de vinagre añadiendo higos, jengibre fresco y especias (cúrcuma, curry, nuez moscada y pimienta).
Es un sabor agridulce que va muy bien con quesos, embutidos, carnes y pescados. Otras opciones interesantes serían chutneys de mango, albaricoque o de piña por ejemplo, dependiendo a que acompañe.
- Miu Miu
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azuri8 escribió: ↑01 Abr 2018, 20:39El chutney lo haces tú o es comprado?? Me interesa!Adrienne escribió: ↑31 Mar 2018, 12:53Ya probé el gouda de cabra, su sabor es sencillito, no está mal.
Hoy haré una tabla de quesos nacionales acompañados con chutney de manzana especiado y frambuesas deshidratadas. Una buena hogaza de pan y un amontillado para beber
He estado en Grazalema y vengo cargada de payoyo
el Payoyo... fe mis preferidos!!
Otros que me encantan son el idiazabal y el Munster (de Alsacia). También el Mahón.
Ahora con el embarazo estoy más limitada pero gracias a dios que el payoyo suele ser pasteurizado.
- ianna82
- Amiga especial de Rancín
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También aproveché que tenía unos espárragos trigueros por casa para hacer esta:
https://www.directoalpaladar.com/receta ... tata-asada
Estaba todo riquísimo, no puedo vivir sin queso
- Adrienne
- Moradora de las arenas
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El idiazabal es de mis preferidos también.Miu Miu escribió: ↑01 Abr 2018, 21:42azuri8 escribió: ↑01 Abr 2018, 20:39El chutney lo haces tú o es comprado?? Me interesa!
He estado en Grazalema y vengo cargada de payoyo
el Payoyo... fe mis preferidos!!
Otros que me encantan son el idiazabal y el Munster (de Alsacia). También el Mahón.
Ahora con el embarazo estoy más limitada pero gracias a dios que el payoyo suele ser pasteurizado.
Niño o niña? Seguro que luego le gusta el queso bueno un esfuerzo y luego lo disfrutarás más
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- Amiga especial de Rancín
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Aunque la verdad es que casi siempre acabo comiendo el que traigo de Salamanca, de la zona de donde son mis padres. Es de la marca Arribes de Salamanca, y dentro de los que forman ese grupo, el de Hinojosa, que es nuestro preferido
Tengo que abrir fronteras y comprar de otros tipos
- Licorne
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Uno de mis últimos descubrimientos ha sido el Fol Epi. Lo compro en El Corte Inglés y me encanta.
Y estas navidades probé el queso ahumado San Simón Da Costa y vaya delicia (iba en una cesta de productos gourmet y cuando lo probé mamma mia!!! ) Deseando estoy de hacer otro pedido.
- mestra
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- Licorne
- Rusa
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El toque dulce de los arándanos es genial. Lo venden en Carrefour y El Corte Inglés.
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