Olla lenta. Crockpot y similares

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Moderador: Lunnaris

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GirlAboutTown
Cruella de Vil
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Te puedes coger un enchufe con temporizador de todos modos, así que lo que veas que te compensa...
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katy_la_oruga
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Mejor manual y le pones el enchufe a parte. En el grupo de FB todo el mundo lo recomienda así.


Yo la uso a diario y a veces varias veces al día, como ayer q hice sopa de lentejas, escalivada y fiambre casero.
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Say
Prenda Santa
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Otro voto para la manual :sip:

Yo solo tengo una digital y no le veo la ventaja, la verdad. A la manual, como ha dicho @GirlAboutTown , le puedes poner el temporizador si necesitas programarla.

Yo programo pocas veces, la verdad. O la dejo cocinando por la noche o mientras estoy en casa.
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Laurapalmer
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Es que la digital tiene el fallo de que no la puedes programar para empezar cuando no estés, y acabar, pues no acaba, porque se mantiene caliente, y eso yo a veces no lo quiero. A la normal le enchufas un temporizador y tienes más opciones.
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GirlAboutTown
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Exacto :yess:
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katy_la_oruga
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Parece ser q la de cecotec si. O eso dicen en fb
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eLicinha
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Muchas gracias chicas , entonces manual ! voy a pillármela ya
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Berenice
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Ale, otra que ha picado gracias a Amazon, al BF y a todas las maravillas que oigo por ahí.

He cogido temporizador, que con el tiempo que paso en casa, creo que le daré uso.

Si no me apaño, se va de vuelta. Realmente ha sido lo único que me frenaba para la compra.
So tear me open but beware
There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
So wash me until I’m clean

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katy_la_oruga
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No le tengas miedo, que es una maravilla. Si algo no te sale a la primera es solo cuestión de cogerle el truqillo.
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Berenice
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katy_la_oruga escribió: 29 Nov 2019, 11:22 No le tengas miedo, que es una maravilla. Si algo no te sale a la primera es solo cuestión de cogerle el truqillo.
Bah, a riesgo de parecer una sobrada, eso no me preocupa :lol:

Me preocupa el cambio en la forma de cocinar.
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katy_la_oruga
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Jajaja.


Cambio?.a q te refieres?
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Berenice
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katy_la_oruga escribió: 29 Nov 2019, 14:37 Jajaja.


Cambio?.a q te refieres?
A cocinar en diferido, por decirlo de alguna forma... Y el cambio en los tiempos, claro.
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There’s things inside without a care
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So wash me until I’m clean

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Chim

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@Berenice ya verás como te gustará. Yo la uso sobretodo para guisos y estofados y sale todo riquísimo.
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katy_la_oruga
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Ah sí. Te acostumbras cuando ves lo rico y fácil q sale todo.

De lo q he hecho, me encantan las costillas, el pulledpork, el fiambre de pollo.casero, la escalivada, el curry, la.menestra con lo q sea o sola, la.salsa de tomate, las.albondigas, las alcachofas, los puerros, la caballa en escabeche, la.ensaladilla, la crema de puerros y la de calabaza. Así que se me ocurra fácil.


En breve probaré las berenjenas a la parmesana.
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noah95
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ficho! me he comprado la GM h con la cubeta slowpoot para cocinar en modo de olla lenta, estoy deseando que me llegue :happygirl:

las legumbres, carnes, etc. quedan mejor en olla lenta, pero ¿también las cremas y los purés? no sé en que casos compensa utilizarla como olla rápida y en cuales como lenta
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Marriott
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Yo la he estrenado haciendo patatas a la riojana, pero me han salido con el caldo poco espeso y algo acuosas.
Mire la receta y no ponía cantidad exacta de líquido solo que no cubriera del todo ( y así lo hice y lo típico que sé que te pone en las instrucciones de no pasar los 3/4).
Espero ir cogiendo la medida poco a poco, porque en ninguna receta que haya visto pone cantidad de agua o de caldo y yo no sirvo para cocinar al ojo, no sé cómo lo hacéis vosotras o si tenéis ideas para que eso no pase.
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katy_la_oruga
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El.liquido es súper importante controlarlo pq si es.verdad que te puede arruinar una receta.

Te en cuenta q no se evapora el agua, a veces lo contrario pq resuda, asiq tienes q poner al agua que quieres que quede al final de la receta o incluso menos.

Si ya te ha quedado mal, puedes espesarlo al final con maicena.

Yo solo he hecho esa receta una vez y me pasó lo q a ti aunq de sabor muy rico.
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Say
Prenda Santa
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A mi tampoco me quedan bien los caldos de los guisos, pero no deja de ser algo estético. Puedes chafar alguna patata para que le de cuerpo o lo que te dice Katy.
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katy_la_oruga
Rusa
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O probar a echar menos caldo
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Laurapalmer
Rusa
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  Olla lenta. Crockpot y similares

Yo al principio no le pillaba las medidas al caldo. Ahora es que directamente ni echo para carnes. Con vino y el agua que suelta la carne, las verduras, etc, más que suficiente. Con guisos caldosos echo como la mitad o menos.
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