Olla lenta. Crockpot y similares

[katy_la_oruga]

Gracias! Y qué termómetro tienes @katy_la_oruga?

Ya me veo comprando otro "cacharro" más de cocina

Jajaja. Ah sí. Yo tengo uno de Amazon y bien, dicen q el de Ikea tb va bien. Yo querria un tubo para hacer fiambre con carne picada pero no los encuentro baratos asiq me aguanto

[Say]

Yo tengo el de Ikea, bueno, bonito y barato

https://www.ikea.com/es/es/p/fantast-te ... -20103016/

[Berenice]

Yo tengo el de Ikea, bueno, bonito y barato

https://www.ikea.com/es/es/p/fantast-te ... -20103016/

Pero con esto se queda la tapa un poco abierta, no? Es que los que veía en Amazon era de ese tipo y no sé si sirven...

[katy_la_oruga]

Si si. Se cuela la sonda bien. Q tpc esq la tapa se quede hermética

[ianna82]

Os leí lo del fiambre de pavo y, como me creasteis ansias, ayer me lié la manta a la cabeza y lo hice, ahora lo tengo "reposando", jejeje... a ver qué tal sale. Esta tarde lo cato

[katy_la_oruga]

Pues buenísimo, eso sí, yo lo hago de pollo.

[shastha]

¿Habéis hecho pan en crockpot alguna vez? ¿Tenéis recetas?

Aquí otra receta sin necesidad de comprar el preparado, con harina, levadura, agua y sal.

https://lacocinadelentula.wordpress.com ... n-milagro/

Las que hayáis hecho pan alguna vez, se podrá sustituir la receta esta por harina integral???

[Berenice]

Pues nada, me he cargado el bol de cerámica

Sabéis si venden recambios?

[shastha]

Si, en el grupo de crockpotting de facebook han comentado sobre el tema

[Berenice]

A ver si puedo echar un vistazo... Gracias @shastha!

He visto una web (https://www.fersay.com/es/marca/crockpot) pero no sé si es fiable.

[shastha]

Pues de esa web han comentado varías personas que pidieron recambios

[Say]

Todo un clásico, @Berenice

A mi me tiró un gato de la encimera la mini hace tiempo

[Berenice]

Entonces esa página de repuestos es fiable?

[Agnesvk]

Os pongo al día con mis experimentos...

Fiambre de pollo: no está mal, pero me gusta más el de pavo, es más versátil. Este me ha quedado muy pequeño, he usado pechugas enteras porque la carne picada no me hace mucha gracia. No repetiré, pero sí con el pavo.

Pulled pork: con otra receta, mucho mejor aunque quedó demasiado seco porque tardé mucho en desmigarlo. Anoche lo cené como relleno de una piadina con emmental rallado, algo de lechuga y tomate y genial. Lo guisé sobre un separador de silicona con algo de caldo de pollo y zumo de manzana (en la receta era de naranja pero no tenía otro), luego puse a hervir parte de los jugos con un buen chorro de salsa barbacoa y lo eché a la carne ya desmigada para darle jugosidad, y me lo habría comido todo!!!

[Sunrise]

¿Habéis hecho pan en crockpot alguna vez? ¿Tenéis recetas?

Aquí otra receta sin necesidad de comprar el preparado, con harina, levadura, agua y sal.

https://lacocinadelentula.wordpress.com ... n-milagro/

Las que hayáis hecho pan alguna vez, se podrá sustituir la receta esta por harina integral???

Claro, sin problema.

Aquí estoy haciendo un caldo de verduras y cruzando los dedos para que no me salga insípido.

[Agnesvk]

He repetido con el fiambre de pavo, y genial. Un rato en salmuera, y marinado en aceite de oliva, pimentón dulce y picante antes de ponerlo hora y media en alta. Perfecto en frío, mañana lo pasaré por la sartén como segundo plato.

[Täby]

Os pongo al día con mis experimentos...

Fiambre de pollo: no está mal, pero me gusta más el de pavo, es más versátil. Este me ha quedado muy pequeño, he usado pechugas enteras porque la carne picada no me hace mucha gracia. No repetiré, pero sí con el pavo.

Pulled pork: con otra receta, mucho mejor aunque quedó demasiado seco porque tardé mucho en desmigarlo. Anoche lo cené como relleno de una piadina con emmental rallado, algo de lechuga y tomate y genial. Lo guisé sobre un separador de silicona con algo de caldo de pollo y zumo de manzana (en la receta era de naranja pero no tenía otro), luego puse a hervir parte de los jugos con un buen chorro de salsa barbacoa y lo eché a la carne ya desmigada para darle jugosidad, y me lo habría comido todo!!!

Si te sirve para cualquier tipo de carne deshilachada, yo meto la carne y los condimentos líquidos que vaya a usar en una bolsa de esas de asar, no mancha apenas la crock y además nunca sale seca, y al cocinarse con los condimentos o salsas que pongas, la carne queda con mucho sabor

[Agnesvk]

Os pongo al día con mis experimentos...

Fiambre de pollo: no está mal, pero me gusta más el de pavo, es más versátil. Este me ha quedado muy pequeño, he usado pechugas enteras porque la carne picada no me hace mucha gracia. No repetiré, pero sí con el pavo.

Pulled pork: con otra receta, mucho mejor aunque quedó demasiado seco porque tardé mucho en desmigarlo. Anoche lo cené como relleno de una piadina con emmental rallado, algo de lechuga y tomate y genial. Lo guisé sobre un separador de silicona con algo de caldo de pollo y zumo de manzana (en la receta era de naranja pero no tenía otro), luego puse a hervir parte de los jugos con un buen chorro de salsa barbacoa y lo eché a la carne ya desmigada para darle jugosidad, y me lo habría comido todo!!!

Si te sirve para cualquier tipo de carne deshilachada, yo meto la carne y los condimentos líquidos que vaya a usar en una bolsa de esas de asar, no mancha apenas la crock y además nunca sale seca, y al cocinarse con los condimentos o salsas que pongas, la carne queda con mucho sabor

Oh, gracias por la idea, la apunto para experimentos.

En este caso digo que estaba seco al desmigarlo porque estaba frío de la nevera, si lo hubiera hecho con la carne tibia habría salido mucho más fácilmente. En cuanto le puse la salsa quedó espectacular.

[Berenice]

Al final he comprado el repuesto para el bol de cerámica en Fersay. Ya os contaré qué tal el nivel de servicio.

No veáis lo que estoy echando de menos usarla...

[bri]

Tanto que dí la lata y aún no me la he comprado pero vamos, de esta semana no pasa que me coja una.