El post SIN GLUTEN
Moderador: Lunnaris
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Ya nos contarás.Ohne escribió: ↑26 Jun 2018, 17:56 Yo tengo la biopsia la semana que viene y no puedo esperar mas. Este mes ha sido super duro y ademas me he pasado con el alcohol 4 pueblos asi que eso tampoco ha ayudado. Mira que nunca he sido de diarreas pero me he pasado casi un mes entero con diarrea permanente. Que ganas tengo de que llegue la semana que viene y dejar el gluten para siempre.
Yo esta semana me he puesto hasta arriba de gluten y lo he notado.
Hoy he ido al médico y me ha mandado las pruebas de sangre. También las de la lactosa, pero hasta agosto nada porque dice que me espere un poco que tengo la analítica del resto de cosas reciente y para ver también si me ha cambiado el tema hormonas y eso.
- Greta
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Llevo unas semanas con el estómago bastante fastidiado (Hinchazón, a nada que como algo procesado me sienta fatal, gases y digestiones difíciles en general)
He pensado que podría ser gastritis o la helycobacter (Me hacen la prueba la próxima semana) pero también estoy pensando que podría ser intolerancia al gluten.
Ayer me estuve leyendo el post y hoy he empezado a eliminar el gluten de mis comidas, para ver si mejora algo el tema. Sigo bastante hinchada pero supongo que es normal. Si veo que mejoró con la dieta me plantearé seriamente que pueda ser el gluten. De todas formas, me gustaría saber, ¿Como confirmasteis vosotras que erais intolerantes?
Gracias
- Isik
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Había adelgazando mucho, y siendo ya una persona muy delgada y el estado en el que estaba, yo creo que por eso apuraron tanto con las pruebas, aunque de esto ya ha pasado un tiempo y yo retrase todo lo que pude que me ingresaran en el hospital a día de hoy yo no esperaría tanto.
" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
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Me parece buena ideaCandy Girl escribió: ↑29 Jun 2018, 10:32 No es mejor abrir un tema de celiaquía en Salud y dejar este para recomendaciones de sitios y productos?
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- Isik
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150 gramos harina de maiz
300 gramos de chorizo (no picante) picado. Yo use el de lidl que viene envasado y trae sello de sin gluten
700 ml leche
Un poquito de sal
Ponerlo en la panificadora de lidl programa 11. Luego dejar la masa que enfrie en un recipiente tapado con film , (yo lo puse en un tupper hermetico), y cuando enfrie dejar en la nevera 1 dia. Despues dar forma a cada croqueta y rebozar en huevo y pan rallado. Yo puse las croquetas en un tuper un dia dentro del congelador, y luego las pase a una bolsa para que asi ocupe menos. Salieron 28 croquetas. Era la 1º vez que las hacia, y soy negada para la cocina y me han encantado. Las siguientes son de jamon york
Fotos ingredientes:
Spoiler
Como esta harina de maiz no me gusta demasiado para hacer magdalenas, la estoy usando para esto y me esta gustando
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Yo lo compré en eroski. Es el que más gusta de todos los que probé, ya que son gránulos gordos. El de gallo tb está bien pero es de gránulo más pequeño.
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La parte buena es que con esto de comer sin gluten la mayor parte de los platos preparados ni los pruebo.
También me he dado cuenta de que cuando salgo a tomar algo (me he pasado a la sidra y al agua con gas) los aperitivos se han reducido a aceitunas, pepinillos y patatas fritas. No puedo comer casi nada porque o lleva gluten o está en contacto con gluten de alguna manera.
- Isik
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Estoy pensando en comprarme una panificadora o un robot de cocina para hacerme las cosas en casa. Incluyendo las croquetas que me encantan. tengo que investigar.Isik escribió: ↑06 Jul 2018, 08:48 @Hierbabuena ser celíaca es un rollazo. En mi caso me limita muchísimo a la hora de salir de casa para comer o cenar donde yo vivo apenas hay opciones sin gluten. Respecto a la comida sin gluten que venden en supermercados y demás no tiene ni punto de comparación con la comida con gluten, ni en sabor ni en precio, es por eso que mucha repostería la elaboro yo en casa.
- Isik
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