Sí.. Creía que se podía. De momento no me he muerto Alguien nos puede aclarar si se puede? Congelé varios paquetes tal cual los compré envasados.white russian escribió: ↑14 Abr 2020, 08:54 @Leea congelaste la refrigerada y quedó bien luego al descongelar? Es que en teoría creo que no se puede.
Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)
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Yo ni sabia que era refrigerada y tal cual me llego la congele, y luego estaba perfecta asi que ni ideaLeea escribió: ↑14 Abr 2020, 10:20Sí.. Creía que se podía. De momento no me he muerto Alguien nos puede aclarar si se puede? Congelé varios paquetes tal cual los compré envasados.white russian escribió: ↑14 Abr 2020, 08:54 @Leea congelaste la refrigerada y quedó bien luego al descongelar? Es que en teoría creo que no se puede.
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Pues desde que estoy pasando el confinamiento con mi novio estoy haciendo muchas recetas nuevas casi cada día, yo ya era vegetariana y él es vegano pero creo que después de eso daré el paso para ser vegana definitivamente, en casa estoy más que acostumbrada, lo difícil será hacer vida social con amigos.
Cosas ricas que he hecho estos días, si os apetece os digo las recetas.
Seitán en salsa.
Bourgiñon vegano con puré de patatas (esta es mi favorita).
Berenjenas rellenas con bechamel.
Albondigas de berenjenas (segunda favorita).
Pasta con champiñones, tomates secos y leche de coco.
"Huevos revueltos" con tofu, pimiento, cebolla, espárragos y setas, encima de pan de molde hecho por mi.
Seitán stroganoff.
Fajitas.
Tortilla de patatas.
Boloñesa que la pongo en pasta y lo que sobra le añado alubias y lo meto en un burrito.
Un poké bowl con arroz de sushi, revuelto de tofu, alga nori que tosté en el horno con sésamo, setas, mango, aguacate y tomate.
Y ya cosas típicas como hummus (hago uno de tomate seco muy top), lentejas, cous cous, alubias con verduras, garbanzos con setas...
Dulces:
Bizcocho de chocolate.
Cookies.
Banana Bread.
Galletas de avena y plátano.
Tostada francesa para desayunar ultra rápida.
Os pongo unas fotos en spoiler, algunas son mejores porque son para publicar en internet y otras son para mandar a mi madre de andar por casa.
- DiamondsAreForever
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En cuanto a las comidas no gochas, con esto de la confinasió, se me ocurrió comprar judías pintas... No sé por qué me empeñé, si son las que menos juego me dan, estoy harta ya de los salteados de judías + verdura
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@DiamondsAreForever que bueno verte de nuevo por el foro!! hacía mucho que no te leía por aquí.
Me quedo en este hilo, he ido reduciendo mucho el consumo de carne, y me encantaría en algún momento poder abolirlo por completo.
@DiamondsAreForever y si usas las habas en fajitas?Yo no soy mega faaaan de ellas, y así las devoro .
Por cierto, en plan nada fancy ni real food tenéis pizza con heura en Mercadona. Es vegana y no la he probado, pero tengo una amiga que es fan y está encantada de tener una opción gochísima vegana, que vegetarianas aún tenemos más opciones, pero veganas...ya cuesta más.
Yo tengo pizza casera en el horno y una de ellas lleva "zorza" (el relleno del chorizo) hecha con tofu desmigado. Mucho mejor, para mi gusto, que la soja deshidratada para conseguir cosas de este tipo. Es súper fácil (bueno, dice ella, que no cocina una mierda y me lo hacen ), pero vaya, sazonar y hacer a la plancha y está...
@Missfake bienvenida
- DiamondsAreForever
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@Missfake creo que no escribia desde 2018! En este me costo mucho engancharme por falta de tiempo y si no escribia ahora ya si que era el fin ajajaja
Que bien que estes por este post! Si necesitas cualquier cosa ya sabes!
La pizza del merca esta rica, a mi me mola es gocha y pequeñita eso si pero para un capricho esta bien, yo suelo hacerla casera porque mi chico no come queso (vegano tampcoo) pero alguna vez la compramos
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- Reina de Rancia
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- DiamondsAreForever
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Igual me animo yo tambien a subir alguna de las cosas que he cocinado ultimamente, desde el movil se pueden subir fotos directamente? no, no? dios siento que he olvidado todas mis nociones foriles
- Nigiri
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https://murciavegana.com/albondigas-veg ... UDiWFii1sE
@Missfake @serena @Lemmy
El hummus lo hice como hago el hummus siempre pero echándole tomate seco en aceite que queda genial. Yo pongo las proporciones de un bote de garbanzos cocidos, zumo de medio limón, comino y sal al gusto, una cucharadita colmada de tahini, un diente de ajo sin el germen y normalmente le echo aceite así que a este le eché un chorrito del aceite de los tomates. Los tomates los puse a mi gusto, diría que 6 o 7 pero depende del tamaño de los que tengáis. Todo en la picadora/procesador y ya está, es el preferido de mi novio con diferencia, nos lo comimos en un bagel con rúcula imitando el de un sitio al que íbamos a hacer brunch y riquísimo.
El seitán en salsa lo tuneé de una revista. Lleva:
Filetes de seitán
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro (esto se puede cambiar por lo que tengáis, dos cebollas, dos puerros, cebolla dulce...)
2 zanahorias
1/2 vino blanco
1 vaso de caldo de verduras
1 cucharada de tahini
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre (en la receta original ponía 4 y aunque estaba buena me supo demasiado avinagrado, así que le pondría 2 o 1)
Primero hice a la plancha el seitán y lo reservé. Luego sofreí el ajo, la cebolla, el puerro y la zanahoria hasta que estuvieron blanditos, en mitad le eché el medio vaso de vino y subí un poco el fuego para que se evaporara el alcohol. En un bol calentar el caldo en el microondas y disolver el azúcar, salsa de soja, el vinagre y el tahini.
Cuando el sofrito esté hecho, echar los ingredientes líquidos, llevar a ebullición y dejar unos 5-10 minutos y batir en la batidora. Volver a echarlo a la sartén y añadir el seitán, dejar unos 5 minutos que los sabores se mezclen.
Decidme si lo hacéis!
- Missfake
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@DiamondsAreForever Si nena! se pueden subir directamente desde el móvil, dándole donde escribes la respuesta rápida, te da la opción de ''add image to post' ;)
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