Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)
Moderador: Lunnaris
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- Egofloja
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- Nigiri
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- Harpa Marx
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- SnoopyCrisprCas
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Tengo tofu natural y creo que lo voy a recudir haciendo un poco de presión con la mano contra un pañito de gasa o algo así, no tengo el aparato ese que recomiendan para espachurrarlo. Lo haré en dados o en lomitos con un poco de aceite, orégano, pimentón y toquecito de pimienta negra, y a la plancha que se irá. Quizá le ponga un poquito de queso por encima cuando lo quite de la placa.
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- Nigiri
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También este finde hice un mugcake para antojo de viernes por la noche de mantequilla de cacahuete y mermelada, receta de Pick Up Limes, y el domingo mi batch cooking de siempre (crema, arroz mil delicias, pochas, etc), lo pongo en el hilo del meal prep. De cena los libritos que estamos viciados a esa cena en domingo, se hace en un tris y nos encantan.
- Cande
- Cruella de Vil
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Yo hice empanadillas de proteína de guisante. La hidraté con especias y la metí un poco al horno antes de rellenar las empanadillas). Lo que sobró de la proteína text (siempre os lo digo per es que calculo fatal) la comí con pasta y levadura nutricional. Nunca os cuento que cocino porque es todo sencillisimo
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
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- SnoopyCrisprCas
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- Nigiri
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También os dije que quiero ponerme todas las recetas en fichas y además subiremos cositas a partir de septiembre al ig de Murcia Vegana, ya os lo pondré aquí.
Aún así, preguntadme lo que queráis, ya sabéis que yo encantada! Si os escribo aquí después de cada finde es para que cojáis ideas y os animéis a hacer cosillas.
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
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Yo sigo dando pasitos, me he pasado a los yogures vegetales, por la mañana uso bebida de soja para el café (me alegra mucho que tengan esta opción en mi resi), compro comida vegana para los días que no sirven cena o prefiero comer otra cosa, el otro día salí a comer y me pedí una hamburguesa vegana... También me estoy empapando de información en diferentes blogs y webs sobre veganismo, recetas y demás.
Por cierto, no me esperaba que la bebida de avena fuera tan dulce (no tiene azúcar, solo lleva agua y avena), me ha sorprendido. Quiero seguir probando más bebidas vegetales, en unos días iré a comprar, y de paso me pillaré hummus
- Nigiri
- Rusa
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Creo que la bebida de avena sabe dulce por algún proceso al que someten al cereal, hacen que libere azúcar o algo así, de todas formas la cantidad de azúcar no la veo muy alta para que sea perjudicial. Yo la he bebido muchísimo, de hecho es la que bebo en el trabajo con el café, pero ya la tengo aborrecida de manera que en mi casa con mi novio para las preparaciones tipo cremas usamos de arroz y para el café de nuez (del lidl, sabe bastante a fruto seco, está súper rica).
A mi los yogures de soja me gustan un montón, compro los del mercadona y alguna vez de herbolario de soja Sun o de coco (no con sabor a coco, de coco, están deliciosos). Como mucho más yogur ahora que antes porque a mi el yogur de vaca no me ha gustado en la vida, en cambio el de soja con chía, fruta y nueces me gusta muchísimo.
Pues os cuento para dar ideas que he cenado después de una sesión dura de gym mi "revuelto" de espárragos, champis portobello, rulo de seitán y zanahoria todo en la airfyer. También un pimiento rojo enorme que estaba buenísimo porque estaba fresco, en la air fyer tipo asado y una rebanada de pan, qué rico estaba todo, gracias a mi batch cooking solo he tenido que calentar el tupper.
- SnoopyCrisprCas
- Rusa
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Yo he cenado salteado de verduras. Echo de menos el pescado y el queso fresco.
A mis yogures les pongo chía, arándanos, frambuesas y kiwi. Completo el desayuno con leche de soja o avena + café.
PD: me encuentro que muchas veces me apetecen alimentos y que cuando me pongo a pensar llevan algún producto de origen animal aunque no sea nada cárnico. Por ejemplo: tengo un antojo de galletas de mantequilla de la pastelería de al lado de casa que me subo por las paredes, pero entre que pienso que estoy a dieta y partiendome el espinazo en el gimnasio a ver si bajo algo y que además de mantequilla llevará vete a saber cuántas cosas más llevará.
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- nobego82
- Cruella de Vil
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- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
Hay que dejar pasar 4-6 horas entre la toma de la hormona y la soja, porque interfiere en su absorción. Podrías tomar leche de soja (o yogur, o lo que sea) para merendar, por ejemplo, pero no para desayunar (a no ser que te tomes la pastilla de madrugada o desayunes a la hora de comer)SnoopyCrisprCas escribió: ↑20 Abr 2021, 22:10Me quedé con la mosca detrás de la oreja cuando me comentaron que ojo con la leche de soja si se tienen problemas de tiroides.
- SnoopyCrisprCas
- Rusa
- Mensajes: 9877
- Registrado: 21 Feb 2018, 23:26
Muchas gracias por aclarármelonobego82 escribió: ↑20 Abr 2021, 22:15Hay que dejar pasar 4-6 horas entre la toma de la hormona y la soja, porque interfiere en su absorción. Podrías tomar leche de soja (o yogur, o lo que sea) para merendar, por ejemplo, pero no para desayunar (a no ser que te tomes la pastilla de madrugada o desayunes a la hora de comer)SnoopyCrisprCas escribió: ↑20 Abr 2021, 22:10Me quedé con la mosca detrás de la oreja cuando me comentaron que ojo con la leche de soja si se tienen problemas de tiroides.
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- Nigiri
- Rusa
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- Crisalida
- Condemora
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A mí la leche que más me gusta es la de soja, la de avena me sabe a planta y la de almendras suele ser más líquida. Tomo la básica de Mercadona, lleva azúcar añadido pero si me echo tipo 30 ml en el te no me importa.
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
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- SnoopyCrisprCas
- Rusa
- Mensajes: 9877
- Registrado: 21 Feb 2018, 23:26
Chía la hidrato, si me acuerdo. Lino y sésamo, tengo entendido, que es mejor tomarlo molido que en grano entero.
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