¿Se puede congelar?

[akiisha]

Se puede congelar pimientos asados?
Tengo en la nevera desde hace bastantes días y al final se pondrán malos

200% segura, que yo los aso, los meto en tarritos y al congelador!

El otro día me arriesgué y los metí en bolsitas zip.

Tengo que ir a buscar tarritos mini de cristal

Mi madre suele comprar kilos (bastantes) cuando es la época de los pimientos de piquillo, los asa y en bolsitas de zip al congelador, que le ocupan mucho menos que los botes y ya te digo que compra kilos. Cuando los saca, ya los pela y acaba de cocinarlos

Después de asarlos hay que hacer más cosas?
Yo los aso, los pelo y los guardo en tarritos con su jugo, AOVE y algunos con ajitos. Y al descongelarlos los comemos sin más.

[Tach]

Se puede congelar pimientos asados?
Tengo en la nevera desde hace bastantes días y al final se pondrán malos

200% segura, que yo los aso, los meto en tarritos y al congelador!

El otro día me arriesgué y los metí en bolsitas zip.

Tengo que ir a buscar tarritos mini de cristal

Mi madre suele comprar kilos (bastantes) cuando es la época de los pimientos de piquillo, los asa y en bolsitas de zip al congelador, que le ocupan mucho menos que los botes y ya te digo que compra kilos. Cuando los saca, ya los pela y acaba de cocinarlos

Después de asarlos hay que hacer más cosas?
Yo los aso, los pelo y los guardo en tarritos con su jugo, AOVE y algunos con ajitos. Y al descongelarlos los comemos sin más.

antes hacia como tu, pelaba, ajitos, cocinar un rato en un cazo con aceite, algo de sal y una puntita de azúcar, pero es que hace muchos mimos, muchos, y se pegaba mucha paliza, así que eso lo hace cuando los descongela. Pero, ya cocinados quedan bien congelados, que antes lo hacía así y los que me da a mi, semen estar cocinados, sin congelación previa y yo los congeló

[akiisha]

[mention]Tach[/mention] qué teclado tienes? O qué madre tienes, que te da semen para cocinar?
(es broma, creo que te he entendido)

[Tach]

Jajaja, el corrector del móvil y no releer. Quería decir que si me los da cocinados

[WideAwake]

No sé si ya lo habéis preguntado.. salmorejo y gazpacho se pueden congelar? Qué tal quedan después?

Yo he congelado salmorejo y bien, eso sí le doy un triturado con la thermomix para que la textura no me resulte rara, lo mismo que hago con el puré

Sirve la batidora normal para los que no tenemos Thermomix?

[usuario484727]

Sí [mention]WideAwake[/mention]

[WideAwake]

Sí @WideAwake

Gracias!

[poppie*]

las judías blancas se podrían congelar? guiso me refiero
y el puré de verduras que lleva patata?

gracias

[usuario484727]

[mention]poppie*[/mention] yo estoy acostumbrada a congelar ambas cosas y sin problema

[Isik]

[mention]poppie*[/mention] yo congelo por raciones crema de calabaza. Lleva sobre todo calabaza, pero tb lleva patata, zanahoria, judias, puerro. Al descongelar lo bato bien con la batidora de mano y así queda bien la textura de la patata, y de paso le echo 2 quesitos de el caserío y está más rico.

[poppie*]

genial, muchas gracias chicas!

[akiisha]

Vengo a contar mis experimentos...
- el alioli se puede congelar y queda genial
- el queso tipo Philadelphia así así... Se queda como a grumos y por más que lo batí no volvió a su consistencia original. Eso sí, de sabor queda igual.

[chicles]

El philadelphia cómo lo congelaste? En porciones? [mention]akiisha[/mention]

[akiisha]

El philadelphia cómo lo congelaste? En porciones? @akiisha

Me quedaba más de media tarrina e iba a estar fuera una semana, así que lo pase a dos botecitos de vidrio. Luego lo dejé descongelar en el frigo.

[reXch]

Una duda, el otro día preparé el relleno para unas empanadillas (ya cocinado) y lo congelé. Hoy he hecho las empanadillas (fritas), ¿podría congelarlas? O mejor no porque el relleno ya está descongelado?

[Vuely]

Estoy haciendo cosas para mercadillos y congelando para el día x sacarlo, hornear y llevar, pero tengo una duda, ¿las tortas saladas estás que llevan por encima verdura, solo salada, otra de aceite, miga de pan... se pueden congelar antes o después de hornear?

[mention]reXch[/mention] creo que si ya ha sido descongelado no puede volver a congelarse, o al menos eso tengo entendido.

[usuario484727]

Estoy haciendo cosas para mercadillos y congelando para el día x sacarlo, hornear y llevar, pero tengo una duda, ¿las tortas saladas estás que llevan por encima verdura, solo salada, otra de aceite, miga de pan... se pueden congelar antes o después de hornear?

@reXch creo que si ya ha sido descongelado no puede volver a congelarse, o al menos eso tengo entendido.

Yo me hacía tortas y las congelaba y seguían estando ricas, pero obviamente la textura cambiaba un poco. Más blandurria.

[chicles]

Yo las congelaría antes del horneado

[Cheret]

Me voy de vacaciones y tengo en la nevera tres mousse de vainilla y chocolate de estos de postres Nestlé, o sea tipo yogures... ¿Se podrá congelar eso?

[Say]

Nunca los he congelado, pero se que hay gente que lo hace y después se lo come como si fuese un helado. Prueba y después nos cuentas qué tal queda