El post de la repostería

[Evilqueen]

Evilqueen ahora me entero que eres la misma persona pensaba que eras la de la repostería y la otra cuenta otra forera!

Siii

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Bueno tengo ya el prefermento hecho, he hecho la masa y anda con el primer levado,a ver si sale tan rico como el año pasado

[mention]Drama[/mention] como lo llevas tu,que hacías la misma receta que yo?Has empezado?

[Pimpi]

He leído dos versiones diferentes, una que si lo dejas levar mucho sale duro y otra que hay que dejarlo mucho levar

Con este frío los voy a tener que poner al lado del radiador.

[Laura23]

Yo tengo la calefacción ahora mismo puesta en casa (me estoy cociendo viva ) y ya estoy con el primer levado. Con esta masa sale para dos roscones y mi intención era hacer como [mention]Oki[/mention] pero me da que hoy a última hora, si puedo, horneo ya el primero. Ay la gula qué mala es


Por cierto, vosotras los rellenáis? Yo no he pasado del típico de nata. Pero el de ferrero me llama muchísimo

[Evilqueen]

El mio es el de ferrerooo Laura, con relleno de nutella, vamos una bomba tremenda y tremendamente buenaaa...y sino siempre relleno de nata mmm

[Pimpi]

Yo siempre de crema.

[Pimpi]

El de Ferrero no lo conozco. Es que lo hago con la Thermomix, antes de tenerla nunca hice repostería.

[Laura23]

El de crema me encanta, pero siempre lo he comido comprado. Tengo miedo de que me quede muy líquida y se escurra.

[mention]Evilqueen[/mention] la tuya lleva nutella? Es que no quiero comprar ningún bote, que no respondo de mí misma si eso anda por casa

[Chance]

En mi casa no lo rellenamos porque nos gusta sobre todo para desayunar y lo preferimos sin relleno. Tampoco les ponemos frutas porque no triunfan en casa...

[Oki]

A mí me gusta sin relleno porque lo unto en la leche y me gusta el sabor del azahar y resto de aromáticos. Lo hago con muchas frutas (las que más me gustan son las guindas y las naranjas) y este año lo voy a llenar de almendras en lámina (que tengo sobras).

El segundo que haga lo rellenaré de nata para la comida del 6.

¿Qué receta hacéis? Estoy pensando en cambiar. Siempre he hecho una de un libro antiguo pero en el libro de Yarza he visto que él echa más leche y menos mantequilla y estoy pensando que igual queda más esponjoso.

[Lunae]

Muero por probar el de Ferrero.
En mi casa siempre los hemos tomado sin rellenar, no creo que me gustase el cambio (pero lo dicho, haría excepción por el de Ferrero). Además odio la nata y la trufa tampoco me gusta así que...mejor sin relleno

[Drama]

[mention]Evilqueen[/mention] sigo la receta de webos fritos que es la que hasta ahora me ha salido bien. Lo iba a empezar peeeero prefiero empezar mañana viernes para que el sábado por la tarde antes de los reyes ya podamos empezar a comer.



Yo estoy indecisa con el relleno, en mi casa gusta el clásico de nata pero he visto en YT un roscón relleno de nata y fresas naturales y me llama la atención. Tampoco se si cubrirlo de chocolate o dejarlo clásico, aunque no creo que ponga fruta porque todos los años me la quitan antes de comérselo. Estoy por hacerlo con cobertura de chocolate negro y relleno de nata y fresas.

[Pimpi]

Jo, aquí hay nivel.

Metéis sorpresa???

[aytana]

Yo este año voy a hacer el roscón con harina integral y sin azúcar. Mi marido ya me ha dicho que él va a comprar uno pq no confía en que vaya a estar bueno, pero a mí me apetece hacerlo a ver cómo sale.

[Evilqueen]

Metéis sorpresa???

Siii pimpi este año he metido una figurita de una corona navideña

En nada lo decoro, almendras y azúcar perlado y al horno

Seguiré informando

[Oki]

Ya he empezado.
Yo sí que pongo haba y sorpresa, pero luego nadie lo paga.
Este año voy a echar menos azúcar, para 700gr de harina 130gr de azúcar. Ya contarás [mention]aytana[/mention] cómo sale sin azúcar.

[Drama]

:party2: Yo me pongo al lío esta tarde.

[Pimpi]

Yo he empezado esta mañana... Voy a ver qué meto de sorpresa.

[Evilqueen]

Ya lo he sacado del horno!!Ya solo me queda rellenarlo con la crema de nutella y decorarlo con los ferreros, ai que alegriaa!!Pero empezandolo hoy podía haber llegado perfecta, en fin, menos mal que he recordado que tengo que hacer unas galletas y unos bombones también y aprovechare bien esta tarde y mañana.

[yucar]

Tantas cosas que había planeado para hacer en Navidades, y al final sólo he hecho una.... una tarta mousse de turrón Estoy de vacaciones, pero no saco ni tiempo para ponerme "manos en la masa" Aprovechando al máximo estos días que me quedan. Y encima todos en mi entorno se han vuelto locos a comprar dulces navideños de todo tipo
Mi madre compró ayer 2 roscones (será porque hemos comido poco... ). A mi me gusta relleno de nata

[white russian]

Me estáis dando ganas de hacer roscón y eso que no son santo de mi devoción, lo dejo ya para Pascua o algo así