El post de la repostería

[Nive]

Yo! No ese pero muy parecido de lekue también

A mi no se me sale y es mi molde favorito @aytana

[aytana]

Genial, muchas gracias @Nive !!

[Vuely]

Mañana celebramos el cumple de mi madre y acabo de preparar una tarta de chips ahoy y KitKat. Es la primera vez que la hago, espero que salga bien

[Drama]

Compré hojaldre refrigerado para hacer “croasants”, han salido más menos bien, pero me saben a pan. Hay que poner azúcar por dentro? O que se pone para que sepan a pastelería? Un poquito de mantequilla?

Depende del hojaldre. Los hojaldres de supers suelen tener un leve sabor a mantequilla pero muy muy discreto, solo conozco el de lidl que ponga en el envase que se le ha añadido mantequilla y es el que uso en repostería.

[Evilqueen]

Mañana celebramos el cumple de mi madre y acabo de preparar una tarta de chips ahoy y KitKat. Es la primera vez que la hago, espero que salga bien

Que rica Vuely!Seguro que ha salido deliciosa

Yo a ver si vuelvo pronto a la repostería, que estoy en modo vaga total, pero lo peor que con mucho antojo de dulce y todo lo como comprado. El próximo finde hago un bundt cake si o si.

[Vuely]

Mañana celebramos el cumple de mi madre y acabo de preparar una tarta de chips ahoy y KitKat. Es la primera vez que la hago, espero que salga bien

Que rica Vuely!Seguro que ha salido deliciosa

Yo a ver si vuelvo pronto a la repostería, que estoy en modo vaga total, pero lo peor que con mucho antojo de dulce y todo lo como comprado. El próximo finde hago un bundt cake si o si.

Estaba buena pero no tan rica como esperaba, dejaba un regustín a la nata para cocinar cuando tragabas que yo creo que no se debía notar. Eso sí, es una bomba de narices, densa como ella sola. 7 paquetes de KitKat y 3 de Kinder Bueno, na...

[Say]

Me pasó lo mismo con una que hice de Kinder Bueno. Estaba muy rica, pero se notaba demasiado el sabor de la nata.

Ayer hice un postre con Mascarpone, Nutella y galletas que estaba buenísimo

[Evilqueen]

Ayer hice un postre con Mascarpone, Nutella y galletas que estaba buenísimo

Que bueno say!!Tienes receta por ahí?

Yo me he decidido por una Victoria sponge cake para el cumple de mi madre el próximo domingo, o eso una tarta mousse de esas vistosas y muy ricas.

[Say]

Suena genial, @Evilqueen

Esta es la receta: http://masqpostres.es/postres/semifrio- ... y-nutella/

Yo le puse más nata porque para montar 130 mililitros en la Thermomix me parecía complicado, así que eché los 200 del brick. Además, en lugar de montarlo tan alto pondría un molde más grande y bajo, porque a la hora de cortarlo es complicado.

[Evilqueen]

Madre mía que bueno!!!Me la guardo

[MAITE]

Este fin de semana hice un Strudel de manzana , quedó super bueno , y eso que no encontré masa filo , lo hice con masa de hojaldre y con sacarina líquida en lugar de azúcar moreno , ni pasas , le puse canela y nueces , me encanta toda la repostería que lleve manzanas.

[Yelle]

@Say me recuerda a la chocotorta que hacemos en Argentina.
https://quierocakes.com/chocotorta-recetas/

(Las galletas chocolinas las venden en Carrefour por si alguna se anima)

[Vuely]

Hoy ha caído lo poco que quedaba de la tarta de chips ahoy, KitKat y kinder bueno y debo decir que ya no sabía nada a nata... Tal vez en vez en reposar 24h tenía que reposar 48h, yo que sé.

[Say]

Las vi el otro día, @Yelle Me acorde de ti, claro

[lifeinpink]

Ficho por aquí, que soy repostera aficionada y experta en cupcakes

Y ya aprovecho y os pregunto: el otro día intenté hacer donuts caseros por primera vez y fue un auténtico DESASTRE. La masa no me subió, luego se me chamuscaron todos por fuera y quedaron crudos por dentro, y encima el glaseado me quedó de pena (y eso nunca me suele pasar). ¿Algún consejo?

[Yelle]

Las vi el otro día, @Yelle Me acorde de ti, claro

Te como!!

[Say]

@lifeinpink , mira que hago masas levadas, pero los donuts me dan pánico

Qué harina utilizaste?

[Woccek]

Para las magdalenas usáis el molde con los huecos o los papeles?

[lifeinpink]

@lifeinpink , mira que hago masas levadas, pero los donuts me dan pánico

Qué harina utilizaste?

Harina de fuerza

Para las magdalenas usáis el molde con los huecos o los papeles?

No hago magdalenas, hago cupcakes, pero supongo que será parecido. Yo meto los papeles dentro de los huecos del molde y ahí meto la masa.

[Say]

Igual mezclando fuerza y panadera te habrían subido mejor, @lifeinpink .