El post de la repostería

Recetas de cocina, recomendaciones de restaurantes, meal-prep, supermercados...

Moderador: Lunnaris

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thebash
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me recomendáis una tarta o bizcocho de fresa, sin trozos de fresa? Y que no sea muy complicado de hacer que no tendré mucho tiempo.
Me lo ha pedido mi sobri para su cumple, y nunca he hecho nada con fresas.

Gracias
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lauraginger
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¡Gracias @Berenice! Voy a buscarla y me la guardo también, voy a tener que ir probando :cocina:

Yo de fresas creo que tampoco he hecho nunca nada así que por ahí no puedo ayudar demasiado...
:move: :move:
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thebash
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la crema de queso, mezclada con mermelada de fresa estará buena?
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yucar
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thebash escribió: 16 Feb 2021, 20:09 la crema de queso, mezclada con mermelada de fresa estará buena?
Yo diría que si :mellao:
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Chance
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thebash escribió: 16 Feb 2021, 20:09 la crema de queso, mezclada con mermelada de fresa estará buena?
No sé a mí lo que me convence menos es que las mermeladas suelen ser dulces, y la de fresa en particular especialmente dulce. Pero no me hagas mucho caso que igual me estoy dejando llevar por el hecho de que no me gusta la mermelada de fresa.
Si tienes opción, hay pastas de frutas que dan bastante buen resultado. En su día yo probé la de frambuesa y me gustó
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thebash
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Luego llamaré al sitio donde suelo comprar las cosas de repostería a ver si tienen la salsa.
Si no, pues la probaré poniendo menos azúcar.
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Claire Fisher
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@thebash Nunca he hecho tarta de fresa y la única que conozco es tipo Strawberry Shortcake que sí lleva trocitos, pero buscando rápido en google me viene esta
https://www.recetasgratis.net/receta-de ... 60408.html
Parece sencillita
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Mar
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thebash escribió: 14 Feb 2021, 17:06 me recomendáis una tarta o bizcocho de fresa, sin trozos de fresa? Y que no sea muy complicado de hacer que no tendré mucho tiempo.
Me lo ha pedido mi sobri para su cumple, y nunca he hecho nada con fresas.

Gracias
Espero no llegar tarde en "quiero cupcakes" tiene una masa de frutos rojos para cupcakes que puedes adaptar a biscocho, al menos es lo que yo hago.
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thebash
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Mar escribió: 17 Feb 2021, 16:04
thebash escribió: 14 Feb 2021, 17:06 me recomendáis una tarta o bizcocho de fresa, sin trozos de fresa? Y que no sea muy complicado de hacer que no tendré mucho tiempo.
Me lo ha pedido mi sobri para su cumple, y nunca he hecho nada con fresas.

Gracias
Espero no llegar tarde en "quiero cupcakes" tiene una masa de frutos rojos para cupcakes que puedes adaptar a biscocho, al menos es lo que yo hago.
No llegas tarde!
Luego lo miro. Graciaaaaas
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Mar
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Chicas me recomendáis una amasadora batidora?
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Greta
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¿Sabéis donde se pueden encontrar flores comestibles? Estuvieron vendiéndolas un tiempo en Mercadona pero las quitaron..he visto unas tartas con esas flores y quería hacérsela a una amiga para su cumpleaños. Lo mismo en algún otro supermercado las venden..
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lifeinpink
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Mar escribió: 21 Feb 2021, 20:00 Chicas me recomendáis una amasadora batidora?
Yo tengo la Cecomixer de Cecotec y estoy encantada!
Greta escribió: 25 Feb 2021, 21:04 ¿Sabéis donde se pueden encontrar flores comestibles? Estuvieron vendiéndolas un tiempo en Mercadona pero las quitaron..he visto unas tartas con esas flores y quería hacérsela a una amiga para su cumpleaños. Lo mismo en algún otro supermercado las venden..
https://www.innoflower.com/
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Gracias @lifeinpink
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lifeinpink escribió: 26 Feb 2021, 18:36
Mar escribió: 21 Feb 2021, 20:00 Chicas me recomendáis una amasadora batidora?
Yo tengo la Cecomixer de Cecotec y estoy encantada!
Greta escribió: 25 Feb 2021, 21:04
Gracias! No es ruidosa?
La quiero para las masas livianas de biscochos. He visto que Aldi tiene esta semana una de cecotec a ver si paso a mirarla.
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lifeinpink
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@Mar es ruidosa, sí, pero yo hasta ahora no he tenido ninguna que no lo fuera. Supongo que las más caras como KitchenAid y demás son más silenciosas pero I'm poor
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Mar
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Jajajajaja yo también.
Hoy hice rollos de canela y amasé en la panificadora, quedaron muy ricos. Nunca pensé que me aficionaria ala repostería, hace un par de meses no sabía hacer ni el biscocho del yogurt.
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Ausländer
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Ficho por aquí para ir leyendo. No hay cosa que me guste más en la vida que la repostería :roll:

Mañana por ejemplo voy a hacer brownies de chocolate negro y tarta de queso con crema de fresa. Ya os iré contando mis cositas.
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Lunae
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Chicas, a ver si me podéis echar un cable. Mi madre me ha dado un preparado de bizcocho royal que tenía por ahí y que no va a usar porque está a dieta. Normalmente los bizcochos los hago desde cero para ponerle los sabores que quiera, pero a este no puedo empezar a meterle cosas porque no le puedo variar las proporciones a lo loco, y está hecho para ser preparado así y ya. ¿Habéis "personalizado" alguno con algo que no se cargue el equilibrio? Esto de que la repostería sea una ciencia tan exacta es una putada para estas cosas
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Valkin
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Nunca he hecho un bizcocho de esos, pero siempre lo puedes cubrir de chocolate, o con un frosting o glaseado.
🙊🙈🙉

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misspitufina
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Lunae escribió: 18 Abr 2021, 12:34 Chicas, a ver si me podéis echar un cable. Mi madre me ha dado un preparado de bizcocho royal que tenía por ahí y que no va a usar porque está a dieta. Normalmente los bizcochos los hago desde cero para ponerle los sabores que quiera, pero a este no puedo empezar a meterle cosas porque no le puedo variar las proporciones a lo loco, y está hecho para ser preparado así y ya. ¿Habéis "personalizado" alguno con algo que no se cargue el equilibrio? Esto de que la repostería sea una ciencia tan exacta es una putada para estas cosas
y si lo rellenas de mermelada o alguna crema?? y lo cubres con chocolate
Sigo soñando contigo
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