El post de la repostería

[lauraginger]

Hoy he hecho por primera ve, cinnamon rolls, y oye, buenísimos

Uy, a mí me encantan! Por alguna razón no se me había ocurrido nunca antes hacerlos en casa, pero la verdad es que son muy resultones. Yo los hago con la receta de @babyX (que debe estar harta ya que la mencione cada vez por esto ), pero es que son una ricura y encima me traen muy buenos recuerdos de cuando estuve viviendo en Suecia. Vamos, que la voy a etiquetar hasta el infinito a modo agradecimiento, aunque pensándolo bien quizás cree el efecto contrario con las notificaciones

Cuál es esa receta de cinammon rolls?

Aquí la tienes: https://lacocinaenrosa.wordpress.com/20 ... mon-rolls/

[littleanchor]

Yo hice unas cookies al micro y en 2 minutos

Receta!!!

[lifeinpink]

Yo hice unas cookies al micro y en 2 minutos

Receta!!!

[littleanchor]

gracias!!!

[Woccek]

Chicas, la tarta de danonino de fresa me quedó mal, no en sabor que estaba buenisima pero si en textura, no sé si fue porque mezclé Digestive con las galletas María de siempre, pero al colocar esa base triturada en el molde no me quedó con suficiente grosor para poner encima la mezcla de los danoninos, gelatina y crema de leche.

Quedó desestructurado no, lo siguiente. Muy desastre en presentación.

Nos lo comimos igual, claro.

He hecho torrijas, versión plancha, no fritas, yo le añado salsa a base de miel, canela, naranja y agua. Me gustan bien empapadas en salsa.

Luego toca una con un Gin tonic.

[littleanchor]

@Woccek ay me interesa la versión light de torrijas

[Woccek]

TORRIJAS.

Caliento leche evaporada, canela en rama, un poco de azúcar moreno y cáscara de naranja, lo mezclo bien sin que llegue a hervir.

Aparte corto las rebanadas de pan que queden más a lo largo ( me gusta un pan plano de chapata para las torrijas) y las baño bien en la mezcla de arriba de leche. Cuando están bien empapadas las paso por huevo batido y las pongo a la plancha en una sartén de estas antiadherente vuelta y vuelta hasta que estén tostaditas y el huevo hecho ( lo justo, sin pasarse)

Las dejo aparte y me pongo con la salsa. A mi me gustan con salsa, hay gente que las toma secas.

Para la salsa rallo rayadura de una naranja y ralladura de medio limón, el zumo de una naranja, miel, rama de canela, clavo de olor y agua, llevo todo a un cazo y lo dejo hervir muy despacio hasta que se integre todo y se disuelva la miel.

Dejo en una bandeja las torrijas y las baño con la salsa de almibar, si os gustan secas pues dejáis aparte algunas sin salsa.

[lauraginger]

Se me hace la boca agua solo de leer la preparación
Mi abuela siempre me hacía torrijas cuando yo era pequeña y ahora que ya no está no puedo evitar asociarlas con ella. En casa no tenemos costumbre de hacerlas, pero muy de vez en cuando sí que nos ponemos a ello y la verdad es que si están bien hechas me encantan. Me guardo tu receta, gracias por compartir!

Por cierto, de las mejores torrijas que he comido nunca, en Tudela en el restaurante Remigio, espectacular. Que por cierto, muy recomendable el restaurante en sí también, nosotros siempre que hemos ido a Euskadi, hacemos parada en Tudela y comemos ahí y nunca decepciona, producto de toda la vida pero con una ejecución que lo deja de muerte.

En su caso lo que le da el toque diferente es que está hecha con brioche, de verdad que está brutal de buena.

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[miranda19]

Hola!!! Me apunto....

Hice el otro día una tarta de limón ESPECTACULAR, si os gustan los sabores cítricos es para probarla.
El domingo hice también unas magdalenas “fit” que sabían a las normales, nada secas y apelmazadas.

Mañana hago torrijas, tengo que ver si tengo pan

[Vuely]

Receta para vuestras torrijas, con os sobren 5-7, sobra.

https://www.instagram.com/p/B-uwjmeqGDW ... qjtyuj0h4a

[thebash]

Yo haré mañana torrijas.
Siempre me las hace mi madre, pero este año es lo que hay

[thebash]

Hola!!! Me apunto....

Hice el otro día una tarta de limón ESPECTACULAR, si os gustan los sabores cítricos es para probarla.
El domingo hice también unas magdalenas “fit” que sabían a las normales, nada secas y apelmazadas.

Mañana hago torrijas, tengo que ver si tengo pan

Receta de esa tarta!!!

[Kiwi]

Con lo que también están muy ricas las torrijas es con el panetone de navidad cuando ya se queda duro y seco.

[Vuely]

¿Alguien más de por aquí sabe qué son los panecetes dulces y los piensa hacer? En un principio los iba a hacer para este finde, pero entre la toña, las monas y las torrijas ya hay sufiente xD

Pero para el finde de la semana que viene sí quiero hacerlos.

[aytana]

He hecho un banana bread de chocolate pq tenía tres plátanos pochos y me apetecía hacer algún postre. Y algún día de estos haré torrijas que nos encantan.

[Say]

Hola chicas,
solía moverme en el foro de belleza pero últimamente estoy de cocinera.... y necesitaba algún consejillo
Mi principal aficcion hasta ahora ha sido la reposteria (bizcochos, magdalenas ...) y con la batidora de barillas hasta ahora me ha ido bien.
El tema es que me ha picado el gusanillo del pan y hacer otras masas como roscas, brioches, pannettonne, empanada.... pero soy nefasta amasando y necesito un poco de ayudita con esto de amasar....
Es una aficción a pequeña escala, medio kilo de pan para un día, una rosca para 6 personas, bizcocho de 22-24cm, 24 magdalenas. Normalmente cocino para compartir con +/- seis personas.

Por mi presupuesto (menos de 300e), puedo ahora mismo comprarme la kenwood kmix o la kitchenaid mini (hay una oferta en 280e). Me iría directa a la KA pero me da miedo que se me quede pequeña.

¿Algún consejo? Gracias

Yo creo que con cualquiera de las dos podrás trabajar bien. El bol de la Kenwood parece que es más mayor y es una marca muy buena. Tienen la misma potencia?

[Berenice]

Iba a hacer cheesecake de oreo y no he conseguido queso crema...

[Vuely]

Esta mañana he hecho torrijas con pan de sandwich y justo después de comer las he utilizado para hacer cheesecake de torrijas. Las 10 que han sobrado han caído en la batalla.

Ahora la meteré en el feigo y mañana ya tengo qué merendar.

[clariluu]

he sacado al mediodia huevos y un yogur para hacer un bizcocho pero al final nada y lo he dejado fuera hasta ahora. si lo vuelvo a meter en la nevera se estropea??

[white russian]

Iba a hacer cheesecake de oreo y no he conseguido queso crema...

Si encuentras queso mascarpone, creo que te puede servir.

También hay recetas para hacer el propio queso, si encuentras leche o nata:

https://lacocinadefrabisa.lavozdegalici ... ne-casero/