Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET
Moderador: Lunnaris
- Isik
- Infuencer gatuna
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
- Zielinsky
- Amiga especial de Rancín
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- Mochis
- Cruella de Vil
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Ya lo he encontrado:
[mention]Arabella[/mention] A veces compro estas salsas de curry, de la marca Pataks y están muy buenas, las q más me han gustado han sido: Korma y curry mild
- Canyengue
- Amiga especial de Rancín
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Esa era mi duda, si se quedaría blando. ¡Gracias!
- Mochis
- Cruella de Vil
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- Cheret
- Amiga especial de Rancín
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Ahora me ha intrigado tu receta! Se ve sencilla y, por tanto, digna de mí.Blackpug escribió: ↑23 Ene 2019, 23:19El pollo al curry típico hindú se hace con salsa de tomate en vez de nata o leche de coco, que no se por que siempre tenemos eso en la cabeza.
Saltea una cebolla picada, añade el pollo cortado a trocitos y echa bastante tomate rallado. Sofríe todo junto y echa el curry en polvo. Añade un vaso de agua y déjalo haciendo chopchop unos 5 minutos para que espese la salsa un poco.
Esta muy rico y bastante menos calórico
Y que conste que la receta original es bastante elaborada, pero yo más de una vez hago así el pollo al curry cuando tengo prisa y sale muy rico.
Pero la pregunta es si el curry que le echas te refieres a los botes de cualquier especia que pone curry (el que se compra en Mercadona, por ejemplo), o algo más elaborado en plan tikka masala o esa amplia variedad que hay en sitios más especiales o en semanas asiáticas y eso?
-
- Descastada como Enrique Iglesias
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Tengo dos y los dos son el típico polvo amarillo, no se como es el de mercadona. Uno es de la marca Onena y lo compré en el mercado y el otro es de la marca Artemis y lo compré en un supermercado ecologico.Cheret escribió: ↑24 Ene 2019, 20:13Ahora me ha intrigado tu receta! Se ve sencilla y, por tanto, digna de mí.Blackpug escribió: ↑23 Ene 2019, 23:19El pollo al curry típico hindú se hace con salsa de tomate en vez de nata o leche de coco, que no se por que siempre tenemos eso en la cabeza.
Saltea una cebolla picada, añade el pollo cortado a trocitos y echa bastante tomate rallado. Sofríe todo junto y echa el curry en polvo. Añade un vaso de agua y déjalo haciendo chopchop unos 5 minutos para que espese la salsa un poco.
Esta muy rico y bastante menos calórico
Y que conste que la receta original es bastante elaborada, pero yo más de una vez hago así el pollo al curry cuando tengo prisa y sale muy rico.
Pero la pregunta es si el curry que le echas te refieres a los botes de cualquier especia que pone curry (el que se compra en Mercadona, por ejemplo), o algo más elaborado en plan tikka masala o esa amplia variedad que hay en sitios más especiales o en semanas asiáticas y eso?
Espero haberte ayudado!
- white russian
- Intralerda
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- Isik
- Infuencer gatuna
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
- Laurapalmer
- Rusa
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Perfectamente
Tengo una duda,chicas. He hecho una carne de ternera en salsa, pero me he quedado corta de salsa. Se me ocurre pochar cebolla, después un poquito de harina, vino, caldo y hacer así un poco más de salsa, pero si tenéis por aquí otro truco vuestro soy un toda oídos (o vista mejor dicho).
-
- Descastada como Enrique Iglesias
- Mensajes: 459
- Registrado: 16 Ago 2018, 16:43
Prueba a añadirle un poco de puré de patata o boniato, el almidón ayuda a espesar las salsas.Laurapalmer escribió: ↑27 Ene 2019, 13:14Perfectamente
Tengo una duda,chicas. He hecho una carne de ternera en salsa, pero me he quedado corta de salsa. Se me ocurre pochar cebolla, después un poquito de harina, vino, caldo y hacer así un poco más de salsa, pero si tenéis por aquí otro truco vuestro soy un toda oídos (o vista mejor dicho).
- Laurapalmer
- Rusa
- Mensajes: 9547
- Registrado: 12 Feb 2018, 07:36
Gracias, me apunto el truco, qué buena idea . Lo que pasa es que era para cenar hoy. Al final he sofrito cebolla, después le he tostado un poco de harina, vino, y cuando ha evaporado el alcohol, caldo casero. Un rato hirviendo, luego lo he batido. Y ha quedado muy rico.Blackpug escribió: ↑27 Ene 2019, 23:41Prueba a añadirle un poco de puré de patata o boniato, el almidón ayuda a espesar las salsas.Laurapalmer escribió: ↑27 Ene 2019, 13:14Perfectamente
Tengo una duda,chicas. He hecho una carne de ternera en salsa, pero me he quedado corta de salsa. Se me ocurre pochar cebolla, después un poquito de harina, vino, caldo y hacer así un poco más de salsa, pero si tenéis por aquí otro truco vuestro soy un toda oídos (o vista mejor dicho).
- Sunrise
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3750
- Registrado: 10 May 2018, 12:34
Yo no veo el problema, soy de las que compran productos a punto de caducar y los congelo durante meses y luego están en perfectas condiciones al irlos a consumir. Con la fecha de caducidad tan larga que tienen las bebidas menos posibilidades. Pruébalas igualmente y así te quedas más tranquila.white russian escribió: ↑26 Ene 2019, 10:56 Un día hace unos meses me dejé olvidadas unas latas de cerveza en el congelador y se congelaron, claro. Pero como no quería tirarlas pensé que podrían servir para cocinar (guisos, masas...). Se podrán usar o estarán malas? Servirá con probarla antes?
- Gloglo81
- Intralerda
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- Registrado: 12 Feb 2018, 21:18
Como mucho habrán perdido el gas, pero si es para cocinar no hay problema.Sunrise escribió: ↑02 Feb 2019, 09:29Yo no veo el problema, soy de las que compran productos a punto de caducar y los congelo durante meses y luego están en perfectas condiciones al irlos a consumir. Con la fecha de caducidad tan larga que tienen las bebidas menos posibilidades. Pruébalas igualmente y así te quedas más tranquila.white russian escribió: ↑26 Ene 2019, 10:56 Un día hace unos meses me dejé olvidadas unas latas de cerveza en el congelador y se congelaron, claro. Pero como no quería tirarlas pensé que podrían servir para cocinar (guisos, masas...). Se podrán usar o estarán malas? Servirá con probarla antes?
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- Gorgeous
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Hay que dejar que se enfríe sino sube la temperatura del frigorífico y consume más.
- white russian
- Intralerda
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