Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET

[Eponine]

Hay alguna forma de que la avena no quede "babosa"?

[Laurapalmer]

Hay alguna forma de que la avena no quede "babosa"?

Yo la trituro, la hago como harina y la tomo en plan papilla, así no está tan babosa resbalosa. Y la aprovecho para mascarillas.

[Eponine]

Hay alguna forma de que la avena no quede "babosa"?

Yo la trituro, la hago como harina y la tomo en plan papilla, así no está tan babosa resbalosa. Y la aprovecho para mascarillas.

Gracias, probaré a triturarla aunque ya son copos bastante finos. La hago dejando el tazón con avena y leche toda la noche en la nevera, no sé si eso tiene que ver.

[Mochis]

Pregunta cochina:

Mi marido se desayuna unos huevos fritos a las 6. Yo me levanto las 8 y también desayuno huevos. Me los puedo hacer en el aceite que le ha sobrado a mi marido dos horas antes o ahí se ha podido crear una salmonelosis/ es una cochinada?

Supongo que se hace los huevos en aceite de oliva, no?
Yo suelo cambiarlo porque soy muy tonta, pero el aceite de oliva se puede reutilizar hasta 5 veces, si una vez enfriado lo pasas por un colador, lo guardes en un recipiente de acero inoxidable o vidrio, y siempre que no haya superado los 200 grados al cocinarse... lo de saber si ha pasado los 200 grados ni idea cómo se puede saber, sé que hay termómetros, pero no vas a estar midiendo todo lo que cocinas digo yo

[Nuit]

Muchas gracias chicas,lo cocinamos s no muy alta temperatura así que no habra problema entonces!!!

[Mordis]

Lo pongo por aquí porque no sabía donde preguntar, sabéis si existe de marca blanca algo tipo mini babybel? Los quesos redondos rojos

[Mochis]

No me suena

[white russian]

Puede que en Lidl o Aldi tengan algo así, no me he fijado.

[Zielinsky]

En Aldi no, voy mucho y los habria visto. Nunca he visto mini babybell de ninguna marca blanca

[PakiPaya]

No sé en qué post pedir consejo... es que he hecho algo absurdo.

Me regalaron un montón de berenjenas y he hecho paté con ellas para untar pan, o nachos o verduras...
Pero resulta que he tenido un lapsus con la receta y le he metido el triple de ajo y ahora, no se puede comer. Y eso que de textura y demás tiene buenísima pinta.

Me podéis dar alguna idea para rebajar el sabor a ajo? O poder usar el paté en otras recetas?

Tengo tres botecillos y me daría mucha pena tirarlo la verdad...

[Mochis]

Y si lo pones en guisos o platos de pasta q hagas un sofrito previo? En vez de poner ajo, cebolla, tomate y lo que quieras de tu sofrito, no pones ajo y añades al final el paté, le aportará el gusto del ajo...

[Blackpug]

Y si pruebas a mezclar el paté con patata o boniato hervido? O con garbanzos estilo hummus con berenjena...

[biochic]

Ficho

[PakiPaya]

Sí, verdad? Eso será lo mejor.

Hacer alguna salsa para un guiso de carne, dejarla un poco "suave" de sabor y añadirle el paté. Y también para pasta mezclado con otros ingredientes en la salsa, es verdad.

Así lo voy gastando. Congelaré un bote también.

De todas formas lo probaré otra vez esta noche para cenar. Untaré poca cantidad en unas tostadas de pan y le pondré encima pimiento rojo asado sin aliñar. A ver si no es too much así con el pan. La verdad es que he probado una cucharada a pelo nada más hacerlo con toda la ilusión del mundo y

Gracias por las ideas!

Edito, que no había leído tu mensaje @Blackpug

Me gusta la idea del hummus.

Pero como lo integro ahora con los garbanzos? Simplemente juntándolo y volviendo a triturar?

[Blackpug]

Claro! Y lo mismo con la patata o boniato hervido, la idea es triturar todo junto para rebajar el sabor del ajo. Ya nos contarás!

[PakiPaya]

Vale, lo pruebo esta noche con uno de los botes de paté. A ver qué tal!

[clariluu]

he hecho unas croquetas con leche sin lactosa (entera) y cuando he probado la bechamel me sabia dulzona...puede ser por eso? vamos, que no sabian igual que cuando las hago con leche entera normal...muy raro. las he terminado que remedio por no tirar la masa que me daba pena, lo mismo luego al hacerlas cambia el sabor.

[PakiPaya]

Claro! Y lo mismo con la patata o boniato hervido, la idea es triturar todo junto para rebajar el sabor del ajo. Ya nos contarás!

Anoche mezclé uno de los botes de paté con garbanzos. Está mejor, pero sigue sabiendo demasiado a ajo! Es que me pasé tres pueblos. Pero bueno, al menos ahora es comestible.

[Mochis]

Claro! Y lo mismo con la patata o boniato hervido, la idea es triturar todo junto para rebajar el sabor del ajo. Ya nos contarás!

Anoche mezclé uno de los botes de paté con garbanzos. Está mejor, pero sigue sabiendo demasiado a ajo! Es que me pasé tres pueblos. Pero bueno, al menos ahora es comestible.

Ohhhhhh, pues pruébalo como te dije a ver si está bueno y disimula más el gusto del ajo... y cómo te dio por poner tanto ajo?

[PakiPaya]

@mochis no soy experta cocinera y busqué una receta en internet. Ponía entre otros ingredientes:

-3 berenjenas de unos 300 gramos
-1-2 dientes de ajo
...

Y yo tenía 1kg de berenjenas y pensé, "más o menos tengo el triple de 300 gramos, así que 2x3=6 dientes de ajo. Bueno le quitó uno que me parece mucho"

Así que le puse 5. Y después de tenerlo triturado, al mirar los ingredientes que me faltaba por añadir me di cuenta de que la receta decía 3 berenjenas x 300 gramos cada una, vamos 900 gramos, y no 300 gramos que fue lo que entendí yo! EPIC FAIL

En fin, lo que me queda lo voy a usar en guisos o salsas como dijiste, que odio tirar comida...

Y si me vuelven a regalar berenjenas las haré rellenas y me dejaré de innovar!!! Jajaja...