Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET

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Moderador: Lunnaris

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LastKiss
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Me han traído espinacas, cuánto duran frescas? Mejor las hago hoy o puedo esperar hasta el sábado?

Y también zanahorias con las hierbas, se puede hacer algo para aprovechar esa mata?
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saymar
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LastKiss escribió: 24 Nov 2021, 18:40 Me han traído espinacas, cuánto duran frescas? Mejor las hago hoy o puedo esperar hasta el sábado?

Y también zanahorias con las hierbas, se puede hacer algo para aprovechar esa mata?
Las espinacas no duran mucho. Las que vienen en bolsa ya cortadas unos 5 días, pero si las que te han traído son de huerta, en un par de días se te quedan pochas. Hazlas cuanto antes.
Y respecto a las hojas de las zanahorias, se pueden hacer batidos verdes. Pero poco más. No sé qué tal quedarán en caldo. No lo he visto nunca, la verdad.
usuario484727
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Las espinacas puedes probar a guardarlas en un tipper hermético, de cristal mejor. Si tienes muchas, cocina algo e inclúyelas y luego congela. Quedan bien.
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LastKiss
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Ante la duda, las he cocinado, y ya puesta, me las he comido :D: me queda una ración para mañana.

La mata de las zanahorias es que ocupa un montón, así que no sé si se conservan mejor o no.
usuario484727
Reina de Rancia
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La zanahoria la puedes hasta congelar troceada o rallada.
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LastKiss
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Ya pero van con todos los hierbajos, ocupan el doble y para consumir está semana, no sé si es mejor quitarle la hierba o no.

No tengo mucho espacio en el congelador, así que voy a ir en plan Bugs bunny esta semana, ya me he comido una hoy, haré alguna sopa que me quedó muy rica.
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Igandea
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Lo verde de las zanahorias se puede echar al caldo, usarlas como el perejil, echarlas en la ensalada con otras hojas, en cualquier receta que lleve espinaca la puede sustituir (pero espinacas te sobran, jaja) o hacer pesto por ejemplo.
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Isik
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Sabéis donde se puede comprar fuet de pollo? Probé uno de Mercadona y me gustó, pero viene en una bolsita 5 barritas de fuet finas quería el formato normal. Ayer en Alcampo sólo lo vi de pavo
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
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Woccek
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Igandea escribió: 25 Nov 2021, 15:44 Lo verde de las zanahorias se puede echar al caldo, usarlas como el perejil, echarlas en la ensalada con otras hojas, en cualquier receta que lleve espinaca la puede sustituir (pero espinacas te sobran, jaja) o hacer pesto por ejemplo.


Pues no lo había pensado nunca. Y queda bien? Las laváis bien y ya?
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Igandea
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Woccek escribió: 30 Nov 2021, 11:58
Igandea escribió: 25 Nov 2021, 15:44 Lo verde de las zanahorias se puede echar al caldo, usarlas como el perejil, echarlas en la ensalada con otras hojas, en cualquier receta que lleve espinaca la puede sustituir (pero espinacas te sobran, jaja) o hacer pesto por ejemplo.


Pues no lo había pensado nunca. Y queda bien? Las laváis bien y ya?
Si, como cualquier hoja verde, lavaditas y ya está. Lo mismo con las de remolacha, por cierto, que donde yo vivo solo las encuentro cocidas envasadas y peladas, pero si tenéis la suerte de poder comprarlas frescas las hojas en tortilla están riquísimas.
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Isik
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Buscaba un cuchillo que cortase bien el queso semicurado o tierno. Alguna sugerencia que no se suba mucho de precio?

Algo así estaría bien?

https://www.amazon.es/gp/aw/d/B074PY14N ... psc=1&th=1
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LastKiss
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Arcos, marca de aquí, una maravilla.
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Isik
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@LastKiss algo asi para queso semicurado o tierno?

https://www.amazon.es/Arcos-Universal-C ... 133&sr=8-2
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
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LastKiss
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Yo tengo otro estilo con más agujero, pero lo uso muy poco, acabo usando uno normal. Pero la marca es buena.
https://www.elcorteingles.es/canarias/h ... era-arcos/

Luego te miro otras marcas que tengo en casa.
usuario484727
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Arcos no es una marca albaceteña?
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Isik
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Gracias @LastKiss :ok:

Aquí he encontrado el que has puesto tu mejor de precio 😉

https://www.amazon.es/Arcos-Riviera-Bla ... C93&sr=8-1
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
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Nitty
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Yo tengo este para los quesos duros y curados

Arcos Serie Universal - Cuchillo para Queso, Hoja de Acero Inoxidable NITRUM 145 mm, Mango de Polioximetileno (POM), Color Negro

Y luego este para quesos blandos y cremosos y para poner en las tablas de queso

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Es una marca buenísima y de aquí 😉
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LastKiss
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Tenía entendido que los que tiene agujeros son para queso más blando porque así no se pega, puesto que no hay superficie. Por eso no me funciona!
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laurii
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sabeis como conservar una carrot cake casera con queso crema? La he metido en la nevera con papel de aluminio pero temo que se ponga duro el bizcocho. Consejos please!
usuario484727
Reina de Rancia
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Puedes dejar la tarta fuera pero tapada, en un lugar fresco y seco. Si la quieres dejar en la nevera entonces mejor en la parte donde esté menos fría. Suele ser la de arriba si bajo tienes congelador. Pues la balda de arriba de la nevera.

Puedes calentarla un poco en el micro unos segundos. O congelar la tarta y descongelar e trozo que vayas a consumir.
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