¿Qué habéis desayunado hoy? Propuestas y recetas

[Mery86]

Yo es que soy muy fan de las tostadas integrales, es con lo que mejor desayuno con diferencia a diario. Le suelo echar aceite, tomate rallado, queso y aguacate
Los fines de semana que tengo más tiempo y me suelo levantar más tarde me gusta hacerme porridge o tortitas de avena con fruta y chocolate 85 % derretido
Yo no sé vosotras, pero el desayuno es la comida del día que más disfruto, también porque me suelo levantar con hambre.

[Kira]

Yo nunca tengo hambre de buena mañana, os leo que comeis pizza algunas y demás , y no podría....de hecho nunca aprovecho los buffet de desayuno de los hoteles.

Normalmente tomo un té, para despertar y suelo tomar una fruta, tipo plátano, y una barrita de cereales, aunque ya sé que son el demonio.

Los cereales me encantan, pero los insanos, así que los evito.

[Sounds_Of_Summer]

Hoy he desayunado porridge con arandanos y frambuesas. Lo que he hecho con el resto de la fruta que me sobró es congelarla y así mañana puedo hacer un batido añadiendole un platano y leche.

Estoy deseando ir a España la semana que viene a ver a la familia y desayunar unas buenas tostadas con jamoncito, tomatito y aceite

[isara]

Ideas para desayunos express?
Necesito recortar tiempo por las mañanas y desayunar de forma sana pero lo mas rapido posible.
Qué se os ocurre? Que sea sano claro!!!
Queda descartado el ayuno

Yo hago bizcocho los domingos, pero no el tradicional.
Lo hago con harina de avena (que sacia mucho más), huevos, yogur natural entero ( no desnatado), levadura y endulzante. También le pongo polvos de proteína para batidos. Y luego le suelo poner o limón (la ralladura y el zumo de uno entero) o cacao puro.

Ya tengo la medida cogida para 8 raciones así que desayunamos eso de lunes a jueves. Es muy saciante. Como algún día no desayune avena, lo noto un montón.

El viernes suelo hacer tostadas de pan de centeno o tortitas de avena (los findes igual que el viernes)

[Addison]

@isara podrías poner las medidas?
Yo a veces hago magdalenas con harina de avena pero ya tengo las medidas cogidas y es por cambiar un poco.
Me gusta desayunar variado, pero a veces el tiempo no me lo permite.
Suelo desayunar tostas con aguacate, pavo, queso y zumo natural y otras directamente cafe con leche o queso batido con fruta y hay dias que cereales incluso.

[aytana]

Esta tarta de manzana está buenísima y es súper fácil de hacer, por si os apetece para desayunar algún día.

https://www.fithappysisters.com/la-tart ... del-mundo/

[isara]

@Addison , te dejo las medidas del bizcocho.

320 grs de harina de avena, 4 huevos enteros, un yogur natural (no desnatado), un sobre de levadura y endulzante. Opcional le pongo dos o tres cacitos de polvo de proteína.
Luego, si lo hago de limón uso el zumo y la ralladura de uno entero. Si lo hago de cacao uso 4 cucharaditas de cacao puro.

[Addison]

Perfecto @isara muchísimas gracias, me la apunto para hacerlo esta semana.

[Berenice]

Ayer me dejé hechas unas tortitas de avena para desayunar hoy y a las 08:00h ya estaba rabiando de hambre. Qué cruz, de verdad. Me quedan para mañana... Las acompañaré con algo más potente, a ver si surte efecto.

@isara igual pruebo tu bizcocho. Madrugo mucho y tener algo preparado me vendrá bien. Es sanote y si es saciante, perfecto. Lo puedo hacer con salvado de avena en vez de con harina? Lo tengo rulando por casa y me gustaría darle salida.

[isara]

No sé si será igual @Berenice
Éste, al ser harina queda con una textura similar al bizcocho tradicional.
Saciante es un rato. Si algún día desayuno tostadas en vez de esto,lo noto un montón.

[Mery86]

Pues a mí me pasa que cuando como avena no me sacio tanto como con tostadas de pan integral, a lo mejor es que no acierto con la dosis...

[Berenice]

Bizcocho hecho. No había harina de avena en la panadería y me he llevado de centeno. Me ha dicho que añadiera algo que le diera humedad (manzana o zanahoria) porque tiende a resecar y también he añadido algo de salvado, para darle salida.

Vamos, que he hecho lo que me ha salido del moño, pero bueno

A ver qué tal paso la mañana.

[Maih]

Holaa, me uno al post ya que el desayuno es mi comida favorita del día!
Aun que el de hoy muy normalito, medio yogur de beber proteico de mercadona (esto es porque tengo problemas estomacales como ardor, y el yogur antes me va bien) y después mi café con leche de avena calcio del lidl (riquisima, la recomiendo) y una tostada grande con aceite de oliva y pavo.

[slow life]

@Addison , te dejo las medidas del bizcocho.

320 grs de harina de avena, 4 huevos enteros, un yogur natural (no desnatado), un sobre de levadura y endulzante. Opcional le pongo dos o tres cacitos de polvo de proteína.
Luego, si lo hago de limón uso el zumo y la ralladura de uno entero. Si lo hago de cacao uso 4 cucharaditas de cacao puro.

Lo voy a probar mañana.
El polvo de proteina para qué es? Yo lo haré sin esto...

[isara]

@Addison , te dejo las medidas del bizcocho.

320 grs de harina de avena, 4 huevos enteros, un yogur natural (no desnatado), un sobre de levadura y endulzante. Opcional le pongo dos o tres cacitos de polvo de proteína.
Luego, si lo hago de limón uso el zumo y la ralladura de uno entero. Si lo hago de cacao uso 4 cucharaditas de cacao puro.

Lo voy a probar mañana.
El polvo de proteina para qué es? Yo lo haré sin esto...

No es necesario para la receta.
Lo pongo porque nosotros hemos reducido el consumo de carne, pollo, etc a la mínima expresión. Por tomar algo de proteína ya desde la mañana.

[slow life]

Aaaa entendido. Pero no le da sabor ni nada, no?

[Blackpug]

Desayunos en mis días de confinamiento:
- Pan integral (tenemos congelado en rebanadas) con tomate, aceite de oliva virgen extra y pipas de girasol.
- Yogur de cabra con muesli casero y la fruta que haya.
- Tortitas de avena y plátano. Las suelo acompañar de chocolate 85% derretido con aceite de coco o mantequilla de cacahuete o avellanas. Así son mucho más saciantes.
- Porridge de avena, con fruta y choco o mantequilla de avellanas.
- Yogur con pera o manzana al horno asada con canela y muesli.
- Pan integral con mantequilla.
- Pan integral con aguacate y parmesano.
- Pan integral con tomate y jamón serrano.

[Berenice]

Dejo foto de mi bizcocho con harina de avena, salvado de avena y manzana



Si descuadra, me decís, que estoy desde el móvil y no controlo.

[Ladyblue84]

Qué buena pinta @Berenice ¿queda muy mazacote? Imagino que has seguido la receta de @isara pero ¿cuánta manzana has puesto?¿ la has puesto a trozos pequeños?

[Berenice]

Me inspiré en la receta de @isara pero metí algún cambio porque quería darle salida a unas claras que tenía en la nevera y al salvado. Le puse:

250gr de harina de avena
4 cucharadas soperas colmadas de salvado de avena
2 manzanas ralladas (Pink lady)
3 huevos
Claras de huevo (como 1/3 del bote pequeño de Mercadona)
50gr de azúcar
1 yogur natural (sin azúcar)
1 sobre de levadura Royal
Horno precalentado a 180, 25min

No queda dulce y no es el típico bizcocho esponjoso ni jugoso (no lleva nada de grasa), pero la fruta le da humedad y no queda seco. A mí me ha gustado! La semana pasada lo hice con harina de centeno y muy bien también.

En la panadería me aconsejaron añadir manzana o zanahoria porque estas harinas tienden a resecar. Para la próxima no descarto añadir una manzana más porque la verdad es que se integra perfectamente.

Y por cierto, mano de santo para ir al baño