THERMOMIX, recetas y trucos.

[Say]

Ayer hice croquetas de calabacín, ¡qué ricas!

[Nubi]

Ayer hice croquetas de calabacín, ¡qué ricas!

Quiero saber más!

[Say]

Te copio como lo tengo en el móvil:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-50 gr, mantequilla
-500 gr. calabacín en dados sin piel
- 100 gramos de jamón serrano.
-100 gr. harina
-300 gr. leche
-nuez moscada
-huevo y harina para rebozar

Pon el jamón en el vaso y pulverízalo a velocidad progresiva 5-10 durante 5 segundos. Retira y reserva.
1- Picar la cebolla y ajos, 2 seg., vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir la mantequilla, sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar el calabacín en dados, guisar 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Añadir la harina, sofreír 2 min. 100º, giro izda, vel.cuchara, remover un poco con la espátula.
4- Leche, y nuez moscada, 8 min. 100º, giro izda, vel.2.
Echa el jamón y programa 2 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 2.
Después de formarlas se pasan por harina y huevo y se fríen en aceite muy caliente.

[Nubi]

Gracias [mention]Say[/mention] ! Las voy a hacer este finde

[Say]

A ver si te gustan!

En casa ya me han pedido que repita y como tenemos excedente de calabacines, el fin de semana las volveré a hacer.

Puedes rebozarlas como siempre, con huevo y pan rallado. Yo las rebocé con harina y huevo porque me lo dijo una amiga.

[Nigiri]

Hoy he hecho dorada a la sal y se ha quedado increíble, que cómodo no poner el horno!
Ayer ensalada de cous cous con guisantes, el toque se lo daba el aliño de albahaca, buenísimo.
También hice el otro día el arroz con pulpo, todas estas recetas son de Velocidad Cuchara y estoy muy contenta. No tengo la THX pero sí un robot de Kitchen Aid que hace lo mismo y estas vacaciones me había propuesto sacarle más partido que solo sofreír y estoy muy satisfecha.

[bri]

Hoy he hecho dorada a la sal y se ha quedado increíble, que cómodo no poner el horno!
Ayer ensalada de cous cous con guisantes, el toque se lo daba el aliño de albahaca, buenísimo.
También hice el otro día el arroz con pulpo, todas estas recetas son de Velocidad Cuchara y estoy muy contenta. No tengo la THX pero sí un robot de Kitchen Aid que hace lo mismo y estas vacaciones me había propuesto sacarle más partido que solo sofreír y estoy muy satisfecha.

Voy a buscar la dorada ahora mismo.

[Nigiri]

[mention]bri[/mention] seguro que te gusta, súper jugosa y sin pasar el calorazo de poner el horno!

[bri]

@bri seguro que te gusta, súper jugosa y sin pasar el calorazo de poner el horno!

Me gusta muchísimo Velocidad Cuchara. El fin de semana la hago más que nada porque esta semana estoy a tope con el bonito con tomate

[Nigiri]

[mention]bri[/mention] a mi también me gusta mucho y estoy aprovechando hasta que empiece septiembre para leérmelo entero y apuntar qué quiero hacer porque luego durante el curso no tengo tiempo ni inspiración y no salgo de las cremas, salsa de tomate y pisto jajaja.

[Bur]

Me ayudáis??

En breve es el cumple de mi marido. Seremos 15 para comer.

Me sugerís entrantes y tarta please? El principal lo quiere hacer él a modo tradicional

[Veda]

[mention]Bur[/mention] yo he probado bastante tartas con la Thermo y mi preferida es esta de zanahoria y sale bastante grande. Entrantes ni idea

https://www.velocidadcuchara.com/carrot ... zanahoria/

[bri]

@bri a mi también me gusta mucho y estoy aprovechando hasta que empiece septiembre para leérmelo entero y apuntar qué quiero hacer porque luego durante el curso no tengo tiempo ni inspiración y no salgo de las cremas, salsa de tomate y pisto jajaja.

Te recomiendo las albóndigas de berenjena.

[Veda]

[mention]bri[/mention] las probaré!

[bri]

@bri las probaré!

Están buenísimas, hay dos recetar la de velocidad cuchara y otra de Thermorecetas con parmesano.

[Nigiri]

Las tengo fichadas y justo ayer compré berenjenas, estoy esperando a ver si me decido a poner el horno con el infierno este. [mention]bri[/mention]

[Bur]

Gracias [mention]Veda[/mention]!

Una vez hice espárragos con salsa de alcaparras, igual repito

También pensaba hacer pimientos rellenos

[Petrita]

Estoy buscando recetas ligeras de cremas de verduras frías para estos días. Gazpacho hacemos un par de veces en semana, pero necesito alternativas. Qué hacéis vosotras?

[Veda]

[mention]Petrita[/mention] a mí me gusta esta, no es nada del otro mundo pero está muy rica. Con nata sale de lujo pero si la haces con leche evaporada también está buena

https://www.velocidadcuchara.com/sopa-f ... thermomix/

[chicles]

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