THERMOMIX, recetas y trucos.

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Moderador: Lunnaris

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teba
Moradora de las arenas
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@merianne

Clarooo!! Yo hice esta, que realmente se llama "Estofado ternera con guisantes"

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Y me ha gustado mucho el resultado.
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Pimpi
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Me la guardo!
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merianne
Descastada como Enrique Iglesias
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Muchas gracias @teba ! Tiene muy buena pinta!

Yo este finde hice patatas con calamar guisado. Es como un estofado de carne pero con calamares. Muy bueno, la verdad. Ya lo he hecho dos veces y ha triunfado en casa.

La receta es esta:
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:verano:
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Say
Prenda Santa
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Zielinsky escribió: 11 Nov 2019, 15:29 ¿Sabéis decirme cuánto tiempo tarda el brecol en hacerse al vapor en la thermomix? Las judías verdes las pongo unos 20 minutos, pero el brecol no lo he hecho nunca
Yo lo pongo 30 minutos pero te aviso que no me gusta la verdura crujiente, necesito que esté muy cocinada.
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Zielinsky
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Say escribió: 14 Nov 2019, 12:47
Zielinsky escribió: 11 Nov 2019, 15:29 ¿Sabéis decirme cuánto tiempo tarda el brecol en hacerse al vapor en la thermomix? Las judías verdes las pongo unos 20 minutos, pero el brecol no lo he hecho nunca
Yo lo pongo 30 minutos pero te aviso que no me gusta la verdura crujiente, necesito que esté muy cocinada.
Al final hice la búsqueda en Google y son 12 minutos. Con 30 minutos se te debe quedar casi para puré
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Pimpi
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Solo 12? Pero muy cortado? @Zielinsky
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Pimpi
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Por ejemplo la borraja la pongo unos 28 minutos, menos me parece dura.
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Say
Prenda Santa
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Ya te digo que a mi me gusta muy hecho :lol:

Cuando lo hago al fuego lo pongo 10 minutos, así que 12 me parece poquísimo para hacerlo al vapor. Prueba y si necesitas más tiempo, vas añadiendo.
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Zielinsky
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@Pimpi no, en arbolitos. Eso si, con poco tronco. El tronco está un poco chirriante, y los arbolitos están perfectos
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Bur
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Yo lo pongo en el Varoma 25 minutos y se queda bien
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Zielinsky
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Yo los hago en el cestillo, calentando primero el agua. Creo que la próxima vez lo pondré un poco más de tiempo, pero no creo que más de 20 minutos, me gusta que el brecol esté un poco "al dente"
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chicles
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¿Alguien tiene el chisme este que han sacado? Es un cubrecuchillas para TM5 y TM6

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Pimpi
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Lo estoy viendo en estos días en la publicidad, y en mando un mail mi presentadora. @chicles

Hoy he comprado la revista de Navidad.
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Zielinsky
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El cubre cuchillas lo he visto pero ponía que era solo para la TM6. Para mi no le veo utilidad.
@Pimpi ¿ya ha salido? ¿podrías poner el índice?
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Pimpi
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Zielinsky escribió: 15 Nov 2019, 09:35 El cubre cuchillas lo he visto pero ponía que era solo para la TM6. Para mi no le veo utilidad.
@Pimpi ¿ya ha salido? ¿podrías poner el índice?
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Pimpi
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Zielinsky
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Muchas gracias! Hay cosas interesantes, a lo mejor me la compro también.
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Pimpi
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Zielinsky escribió: 15 Nov 2019, 10:06 Muchas gracias! Hay cosas interesantes, a lo mejor me la compro también.
Yo es la única que me compro todos los años :hide1: También sacaron una muy chula de tartas y cosas de celebración por ser la revista 100.
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Zielinsky
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Yo la revista 100 la tengo en PDF, luego se me olvida mirar las recetas. ¿La revista la tienen en todos los kioscos?
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Pimpi
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Zielinsky escribió: 15 Nov 2019, 20:54 Yo la revista 100 la tengo en PDF, luego se me olvida mirar las recetas. ¿La revista la tienen en todos los kioscos?
Supongo, si ha llegado aquí...
Lo que hay muchas recetas para la tm6, que no valen para tm5 ni 31. Para mí demasiadas.
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