Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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También hago arroz con bacalao, usando arroz vaporizado aguanta genial 4-5 días sin congelar, le pongo cebolla, puerro, pimiento verde y bacalao desmigado y está muy bueno.
También hago ensalada de pasta con salmón, compro las latas de salmón al natural de Mercadona y con 4 ingredientes hago una ensalada para varios días.
Esta semana tenía albóndigas de pavo en salsa, pisto, hamburguesas de pavo y garbanzos cocidos. He comprado pechugas de pollo para hacer en salsa y para hacer boloñesa y con eso y unos filetes de bacalao hago cenas y comidas de toda la semana. Yo como en casa pero muy tarde así que tengo que dejarlo preparado sí o sí.
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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- Cheret
- Amiga especial de Rancín
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[mention]Nitty[/mention], el bacalao que usas que es de ese congelado que ya viene desadalo o lo desalas tú?
Por cierto, alguna otra recetilla que os hagáis con pescado? Es para incluirlo como una variedad más en los tupers que me llevo al curro, o sea, que se pueda recalentar fácilmente... El pescado lo suelo comer a la plancha, y claro, así no puedo llevármelo.
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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No es algo muy elaborado pero están muy ricas, primero hago las pechugas a la plancha y reservo, luego en la misma sartén pongo cebolla y puerro a pochar con un poco de sal y vino blanco, cuando está listo le añado un chorro de leche evaporada, un poco de mozzarella rallada y pimienta negra y dejó que se espese la salsa, añado las pechugas y lo dejo un par de minutos para que se integre y listo. Otras veces no le pongo mozzarella y le pongo champiñones y como no me gustan paso la salsa por la batidora y se la añado a las pechugas. También las hago con pimientos asados, cebolla y tomate triturado, quedan jugosas y se calientan bien después.
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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Lo compro salado y lo desalo yo, es muy fácil y está mucho más bueno que el congelado que queda más agüado. Además es más barato, por 10€ compro un kilo de colas de bacalao que no hace falta ni congelar y tengo para todo el mes.Cheret escribió: ↑12 Feb 2019, 21:28 Uyy pues yo no lo había visto nunca! A ver si también mañana lo busco porque las conservas que son solo pescado me sacan de apuros!
Nitty, el bacalao que usas que es de ese congelado que ya viene desadalo o lo desalas tú?
Por cierto, alguna otra recetilla que os hagáis con pescado? Es para incluirlo como una variedad más en los tupers que me llevo al curro, o sea, que se pueda recalentar fácilmente... El pescado lo suelo comer a la plancha, y claro, así no puedo llevármelo.
Has probado a hacer el pescado al horno? Merluza o salmón al horno con verduras y patatas asadas y le puedes hacer una salsa de yogurt, con eneldo, limón, sal y especias al gusto para que quede más jugoso. También hamburguesas de pescado (las del Mercadona están muy bien) con pisto o salteado de verduras.
- Cheret
- Amiga especial de Rancín
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- Registrado: 18 Feb 2018, 11:59
Precisamente me he propuesto comer más pescado, que últimamente como muy poco porque para el tupe no tengo controlado ese tipo de recetas y soy sota, caballo y rey. Además de poca variedad, ya aburre!
[mention]nobego82[/mention], pues eso tampoco lo tenía controlado!
Hace tiempo que no me "paseo" por el Carrefour como hacía antaño... que descubría cosas nuevas por los pasillos.
- Tach
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La vizcaina no lleva tomate, lleva pimiento choricero que es lo que le da el color (y el sabor)
- Berenice
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- Pollo asado con mostaza y miel, con patatas y cebolla
- Hamburguesas de ternera con pimientos asados
Quería haber hecho más cosas (borrajas y pisto) pero imposible.
There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
So wash me until I’m clean
(Metallica, Until it sleeps)
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