Meal-prep, o cocinar para varios días

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Moderador: Lunnaris

miranda19
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Si no pasa nada, tengo previsto para el domingo tarde:
- Tarta crumble de moras
- Pastel de pollo
- Quiche de calabaza, cebolleta, puerro, queso de cabra y frutos secos
- Gambas a la holandesa
- Hervir calabaza para pumpking spice latte
- Si me animo, pesto con una punta de parmesano que me queda
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rxhula
Queen Acid
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hoy he hecho en la crockpot una pieza de 2 kilos de pulled pork casi la mitad es para que se lo lleve un sobrino que le encanta y yo me he quedado con tres tuppers( dos van al congelador) uno va para la pizza que voy a hacer mañana y los otros los usaré uno con arroz blanco y el otro para un pulled pork sanwich
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he comprado unas cosas hoy y me imagino que el domingo tendré tiempo para hacer caponata siciliana, humus y algo al horno.
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

No iba a hacer gran cosa, pero me he animado, este medio día he hecho falafel de berenjenas, dos raciones y por la tarde:
-. Boniato y cebolla al horno
-. Patatas al horno con cúrcuma y curry
-. Caponata siciliana
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Nigiri
Rusa
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hoy:

- Lentejas con borraja, han salido como 6 raciones, cuatro para esta semana y otras dos para congelar.
- Tofu tikka masala, dos raciones, para comer con basmati.
- Crema de calabacín y guisantes. Cuatro raciones.
- Hervido (patata, judías, apio, puerro, cebolla, etc, me encanta). Una olla express hermosa.
- Revuelto en air fryer de patatas de guarnición, rulo de seitán, champis, chalotas y pimiento. Varios tuppers para cenas.
- Relleno para fajitas (pimiento a tiras, cebolla y soja texturizada gruesa).
Go vegan!
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nobego82
Cruella de Vil
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he preparado poca cosa, en Madrid tenemos puente y me ha entrado la pereza máxima:

- Gofres de avena
- Pan integral
- Merluza con pimientos para los señores de la casa.

Quería haber hecho algo más, algún puré para las noches, pero estoy casi sin fruta ni verdura, a ver si estos dos días salvo algún pack en Too Good To Go y me obligo a innovar
Sumac
Cruella de Vil
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo este finde:
- crema de guisantes.
- tomate frito.
- caldo.
- alubias blancas con calabaza, puerro y cebolla.
- pisto.

Voy a andar un poco justa de segundos platos, me va a tocar cocinar algo el martes seguramente. A lo mejor compro un pollo asado y ya.
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Catacrac
Influenser
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Se me olvidó fichar el domingo!

Caponata
Garbanzos
Sopa de cebolla :babas2:
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Estrilda
Prenda Santa
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

miranda19 escribió: 05 Nov 2021, 15:49 Si no pasa nada, tengo previsto para el domingo tarde:
- Tarta crumble de moras
- Pastel de pollo
- Quiche de calabaza, cebolleta, puerro, queso de cabra y frutos secos
- Gambas a la holandesa
- Hervir calabaza para pumpking spice latte
- Si me animo, pesto con una punta de parmesano que me queda
Suena súper bien todo.
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miranda19
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Estrilda escribió: 09 Nov 2021, 16:09
Suena súper bien todo.
Pues solo hice la quiche ayer y ya nos la zampamos. Hoy haré el resto menos la tarta, que he visto que nos va a ser imposible disfrutarla por trabajo y la haré la semana que viene. Qué desastre, a ver este domingo….
Quiero hacer lasaña de verduras, salmorejo y algún bizcocho para el desayuno rápido.
Amaranta
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Me animo a participar. Suelo cocinar los fines de semana porque entre semana llego tarde y no me da tiempo a hacer nada a medio día salvo calentar. Las cenas más o menos las voy apañando.
Esta mañana he hecho:
Garbanzos con espinacas y bacalao.
Calamares en salsa.
Mañana quiero hacer Salmón al horno y estofado de pavo
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Estoy haciendo:
-. Sopa borsch
-. Berenjena en el micro

Y de lo que me ha ido sobrando de la sopa:
-. Ensalada de remolacha
-. Ensalada de col morada
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nobego82
Cruella de Vil
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he hecho arroz con verduras y pollo para los omnívoros de la casa. Y fin, no me apetece cocinar más.
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Woccek
Origen
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Este finde;

Crema de calabaza y calabacín.
Pimientos rojos asados caramelizados ( luego los mezclo con ventresca para las cenas)
Judías verdes con salsa de tomate natural.
Lentejas con verduras.
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Catacrac
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Esta tarde:

Lentejas con verduras
"Choriveganos"
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HLNA
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo tirando de horno y thermomix (no tengo campana estractora por lo que no puedo cocinar)

- Bacalao al horno con verduras variadas
- Lentejas con verduras y chorizo
- Estofado de ternera
- Puré de verduras
- Arroz hervido
- Huevos hervidos
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Aquí estoy:
-. Crema de zanahorias
-. Patatas fritas con cúrcuma en el micro
-. Tomates cherry asados
-. Carrillada de ternera al vino tinto
-. Humus
-. Brócoli al vapor
-. Huevos hervidos
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nobego82
Cruella de Vil
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Un fin de semana más, me ha pillado todo con la despensa a -1000, así que me toca ir haciendo durante la semana:
- Gofres de avena
- Pimientos asados
- Puré de calabacín y guisantes.

He puesto unos garbanzos a remojo para hacer mañana en un rato falafel en la freidora de aire.
Sumac
Cruella de Vil
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo entre hoy y ayer:
- Caldo.
- Alubias rojas con chorizo (y me han quedado riquísimas la verdad, creo que ya he cogido más o menos la técnica).
- Arroz blanco.
- Boloñesa.
- Berenjenas rellenas (con parte de la boloñesa).

Iba a hacer pisto pero me ha dado pereza, así que intentaré hacerlo el martes por la tarde. Pero con tomate de bote, en plan rápido.
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Caffeine
Egofloja
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hoy hice bastante:

- Crema de zanahoria y garbanzos
- Garbanzos especiados en la sartén para usar como croutons
- Brécol al vapor
- Patatas asadas son berenjenas y tomates cherry
- Pollo asado con verduras
- Pimientos asados
- Lentejas beluga con verduras en la crockpot

Con esto y ensaladas que haré en el momento, nos da para bastantes comidas. Tengo restos de verduras y con la carcasa del pollo quiero dejar un caldo en la crockpot un día de la semana que trabaje desde casa.
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