Meal-prep, o cocinar para varios días

[Sumac]

Tengo un super tupper en la nevera que hice el otro día con humus!!! Qué rico y qué fácil!!!

[Avishai]

Acabo de preparar:

- Salmorejo
- Garbanzos con bacalao
- Pisto con berenjena (para aprovechar dos piezas)

Con esto y pasta que tengo de ayer, averiguo las comidas de a semana

[nobego82]

A los de El Comidista les ha dado fuerte por el batch cooking y no paran. Por mí bien
‘BATCH COOKING’ DE JUNIO: COCINAR UNA TARDE PARA COMER TODA LA SEMANA

Yo me he estrenado el fin de semana pasado con la TermoLidl y, bueno, es lo único que he manchado (junto con el horno), aunque la he tenido que fregar cinco veces:
- Ensalada de lentejas, arroz, pimientos, cebolla y maíz
- Hummus de garbanzos y remolacha
- Gofres de avena
- Patatas asadas

Por las noches ya voy a ensalada y el resto de comidas las hago en el momento.

[Noa16]

Pues el batch cooking del comidista de junio está muy bien. Da varias ideas que voy a coger, la de la crema de pepino y yogur y la del pollo con albaricoques.

[LastKiss]

Yo aún tengo pendiente de hacer del mes pasado, crema de guisantes y almendra y espinacas a la catalana. Hice un pollo muy parecido con albaricoques el mes pasado y muy bueno. La crema de pepino también me gusta.

Justo hoy he puesto la yogurtera para tener para toda la semana.

El fin de semana próximo haré algo, pero me tengo que adaptar las cantidades porque se me llena el congelador.

[nobego82]

Más ideas de batchcooking, este menú es vegano:
Cómo preparar un batchcooking semanal vegano en 90 minutos

[LastKiss]

Me gusta la idea de los 90 minutos, también ideas de cosas con legumbres. Para ir adaptándolo.

[Vuely]

[mention]nobego82[/mention] ¡mil gracias! Este domingo lo hago y lleno el frigorífico con tuppers, que llevo un par de semanas sin hacer nada de preparación y se nota un huevo.

[Nicoleole]

El sábado se supone que preparé papas a la riojana para varios días pero han quedado tan buenas que el lunes ya no quedaba nada
Así que he tirado de ensaladilla de maiz, huevos duros, habas cocidas y tomates cherry.
En el congelador tenía alubias con maíz (una comida muy típica del verano acá en LM) y con eso espero terminar la semana.

[nobego82]

Primer meal-prep con la Monsieur Cuisine a pleno rendimiento:
- Gofres de avena
- Bizcocho de claras, plátano y nueces
- Arroz con frijoles negros y verduras
- Hummus de garbanzos y remolacha
- Leche de almendras
- Patatas asadas
- Gazpacho

[LastKiss]

Yo esta semana nada, porque pensé que no tendría tiempo y al final me he puesto a forear y tindear... Voy a tirar toda la semana de congelados y ensaladas.

[LastKiss]

Ayer quería aprovechar para ir a la frutería y poder dedicar la tarde a cocinar y me encantaría la frutería cerrada... Así que hoy iré al Super y ya veré qué encuentro y qué hago.

[Sumac]

Esta mañana he aprovechado para hayun montón de garbanzos (solo con agua y sal) en la olla express. He hecho ensalada y mañana haré hummus.

También he descongelado un kilo de carne picada para hacer mañana albóndigas...m creo que en salsa española, pero no sé si tendré suficiente cebolla. Si no, haré tomate en la Thermomix y las haré con tomate. Quedan muy bien congeladas y sin muy socorridas con arroz blanco o pasta o patatas... O lo que sea!!!.

[LastKiss]

Yo me he liado sola, he comprado un porrón de cosas para el Batchcooking de junio del Comidista y encima quiero hacer albóndigas veganas con sobras... Mañana voy a tener un lío...

[Isla]

El sábado se supone que preparé papas a la riojana para varios días pero han quedado tan buenas que el lunes ya no quedaba nada
Así que he tirado de ensaladilla de maiz, huevos duros, habas cocidas y tomates cherry.
En el congelador tenía alubias con maíz (una comida muy típica del verano acá en LM) y con eso espero terminar la semana.

Madre mía [mention]Nicoleole[/mention] podrías poner receta??

[LastKiss]

Yo hice al horno patatas, cebolla, remolacha y zanahorias y las albóndigas veganas de calabacín y garbanzos que me han quedado divinas.

Tengo idea de ir haciendo ensaladas aunque creo que las zanahorias me han quedado raras.

[nobego82]

Se me olvidó fichar por aquí. El domingo hice:
- Gofres
- Bizcocho de plátano, claras y nueces
- Pan integral
- Patatas asadas
- Fideua
- Alubias negras con arroz
- Gazpacho
- Bebida de avena

[MissMell]

Se me olvidó fichar por aquí. El domingo hice:
- Gofres
- Bizcocho de plátano, claras y nueces
- Pan integral
- Patatas asadas
- Fideua
- Alubias negras con arroz
- Gazpacho
- Bebida de avena

Cuantas cosas! Hay recetas de lo gofres y el pan?

[akiisha]

Yo estoy vaguisima, con el calor solo me apetecen cosas fresquitas.

[nobego82]

Se me olvidó fichar por aquí. El domingo hice:
- Gofres
- Bizcocho de plátano, claras y nueces
- Pan integral
- Patatas asadas
- Fideua
- Alubias negras con arroz
- Gazpacho
- Bebida de avena

Cuantas cosas! Hay recetas de lo gofres y el pan?

Los gofres son para Marido, y sólo llevan claras y avena en proporción 2:1. No están buenos, pero son healthy, healthy
El pan, la receta clásica: 500 de harina, 400 de agua, 7gr de levadura de panadería (seca), pizquita de sal, mezclar, reposar (si da tiempo) y 40' al horno a 170 sin ventilador.