Meal-prep, o cocinar para varios días

[MissMell]

A mí me flipa simplemente hervida, con aceite y un poco limón

[nobego82]

A mí me flipa el olor a coliflor hervida. Soy una degenerada, lo sé.

[isara]

A mí me flipa el olor a coliflor hervida. Soy una degenerada, lo sé.

No te creas, a mí no me resulta desagradable. Es que en general no me gusta que en casa se quede el olor a comida, manías que tiene una. Pero me da igual que sea coliflor o que sea cualquier otra cosa.
Y ya el olor a comida en la ropa lo ODIO.

[nobego82]

Ah, bueno, es que el olor a comida en la ropa es para morir. O abrir la puerta de casa y que todo el mundo sepa que has cocinado pimientos, por mucha campana extractora que pongas... puaj.

[Pimpi]

Ay es que yo iba al comedor del colegio y cuando tocaba coliflor desde bien temprano olía y como era inapetente solo pensar en lo que me esperaba...

[MissMell]

A mí no me molesta el olor a comida en casa, me parece acogedor (bueno la coliflor NO, apesta la pobre, jeje). De todos modos basta con abrir las ventanas y ventilar

[alesa]

La coliflor y el brocoli l9s hago en el microondas en una cacerola tipo pyrex de esas de vidrio con tapa la corto en ramilletes y la dejo unos 6 minutos y voy probando si està hecha me gusta no quede blanda, luego echo un chorro de aceite y un poco de pimentón y me resulta muy rica y huele poco.
Queda muy blanca y el brocoli de un verde intenso. Se hace sin agua con lo que tampoco pierdes vitaminas.

El accesorio picador de la batidora lo uso tambièn para rallar pan además de picar verduras.

[LastKiss]

El arroz de coliflor, para qué lo hacéis? Yo la hago al vapor, aunque me gusta más el brócoli.

Con bechamel al horno está muy rica, también con patatas y queso azul.

[nobego82]

Yo hago arroz tres delicias, vamos, salteado con otras verduritas, para acompañar.

[isara]

Yo lo hago rehogado con ajo y aceite, y lo uso como si fuera arroz. Con un poquito de salsa de tomate casera y un huevo a la plancha, por ejemplo.

[Soni]

Con el accesorio picador de las batidoras (el brazo no, lo otro que es como un tupper que lleva una cuchilla) yo pico la cebolla, coliflor y pulverizo el pan para que quede rallado o las galletas Maria para la base de las tartas.

[isara]

Es que yo tengo una batidora sin accesorios, solo el brazo desmontable. Me la regaló mi madre cuando me independicé y todavía funciona perfectamente.
El año pasado me cogí en Lidl la que es imitación de la Nutribullet. Viene con dos tipos de cuchillas, para batir y para picar, pero el accesorio de picar lo deja todo muy picado, como polvo...de hecho la uso para moler café, copos de avena, etc, pero la coliflor la deja polvo total.

[white russian]

He hecho un par cosas y ya ando agotada, me faltará pensar dos tuppers, uno será tofu con algo..
- Garbanzos con espinacas
- Mijo con champiñones
- Bollitos para el desayuno
- Focaccia para cenas

[LeFreak]

La coliflor queda estupenda en el horno a temperatura alegre que tueste un poco por encima y quede melosa por dentro. Pongo los ramitos previamente sazonados con pimentón pimienta hierbas sobre papel vegetal en la bandeja. Una vez hecha se puede comer tal cual o guardar para, por ejemplo, saltear con jengibre y shiitake, añadir a macarrones y guisantes, etc.

[nobego82]

Coliflor al horno con cúrcuma. Probad y me contáis.

Yo acabo de hacer:
- Gofres y bizcocho de claras (el día de la marmota)
- Arroz de coliflor (la media coliflor que me sobró la semana pasada)
- Puré de calabaza (otro clásico en mi otoño-invierno)
- Brócoli al vapor
- Tofu macerado con soja y especias
- Arroz integral
- Lentejas cocidas para añadir a las ensaladas tal cual.

[Sumac]

Yo hoy he hecho:
- Pisto.
- Carne guisada.

[Berenice]

Pues esta semana arrancamos con:

- Garbanzos
- Puré de verduras
- Caldo para sopa de picadillo
- Carne albardada con pimientos
- Pollo guisado con verdura
- Salsa de tomate casera

Con unas lentejas que nos dará mi madre y esto creo que tenemos casi resueltas las comidas de la semana.

[akiisha]

Ostras @Berenice, hemos cocinado juntas? Quitando que las lentejas las he hecho yo y que no he hecho salsa de tomate... tenemos el mismo menú

[Berenice]

Ostras @Berenice, hemos cocinado juntas? Quitando que las lentejas las he hecho yo y que no he hecho salsa de tomate... tenemos el mismo menú

[isara]

Yo ayer tuve visita así que no preparé casi. Por no hacer no he hecho ni el bizcocho para desayunar.
También es que esta semana me voy de viaje el miércoles por la noche y ya no vuelvo hasta el sábado así que estos tres días me apaño haciendo cosas sobre la marcha.
Hoy he comido sopa de fideo, garbanzos y verduras que me sobraron de ayer.
Luego prepararé judía verde con patata y huevo cocido para mañana.
Y para pasado no sé, supongo que unas lentejas guisadas con verduras y arroz, que son muy socorridas y con la olla rápida se hacen un pispas.