Meal-prep, o cocinar para varios días

[LastKiss]

No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Aquí para las empanadillas se pone huevo duro a trocitos.

[Berenice]

No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Lo bates, lo añades mientras tienes el pisto al fuego y vas removiendo suavemente. En nada se cuaja.

El aspecto final sería éste:



Otra opción es echarlo entero y "romperlo" en el fuego (quedarían trozos más grandes) o poner encima y dejar que cuaje.



A mí es que el pisto y el huevo me parece que hacen muy buena combinación.

[Sumac]

No entiendo lo del huevo batido en el pisto, se queda crudo? Se cuece?

Aquí para las empanadillas se pone huevo duro a trocitos.

Se cuaja, como ha dicho [mention]Berenice[/mention], aquí el pisto se hace así, "a la bilbaína".

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[LastKiss]

De hecho aquí hay algo parecido, Titaina pero es con atún salado. Aunque las empanadillas y las empanadas son con atún y huevo duro.

Con huevo batido y tomate se me hace raro, aunque puede que haya comido en casa de una amiga vasca.

Lo que se aprende en el foro!

[nobego82]

Aquí no se descansa:
- Gofres
- Bizcocho
- Lentejas y garbanzos cocidos
- Patatas asadas
- Sopa de zanahoria
- Ensalada de patata y pepino
- Fideua de verduras

[LastKiss]

He hecho el helado de plátano :helado: con virutas de chocolate negro y nueces, rico, sano y aprovecho los plátanos maduros!

[nobego82]

Cuidado, que engancha!

[Soni]

Este finde voy a hacer:

- Pisto, que se me ha terminado.
- Huevos duros
- Coliflor al vapor
- Pollo en tiras a la plancha, para ensaladas y rellenar fajitas
- Macedonia de frutas (frambuesas, arandanos, melocotones, manzana, paraguayos y zumo de naranja y limón).
- Salpicón de pescado y marisco

Quería hacer berenjena rellena al horno, pero siempre tengo que echar mucho aceite para que se haga o se queda seca y no se hornea.. Vosotras cómo hacéis?

[nobego82]

Después de las vacaciones...
- Gofres de avena
- Pimientos, patatas y ajo asados
- Ensalada de pimientos y cherrys braseados
- Sopa de zanahoria, coco y jengibre
- Ensalada de patata y pepino
- Bebida de avena
- Hummus de lentejas
- Tabulé a la guindilla
- Ensalada de bulgur
- Hamburguesas de garbanzos (que ya han caído hoy...)

[Califragilística]

Ficho!

Tengo un bebé de 4 meses así que cuando en septiembre vuelva a la rutina voy a necesitar muchas ideas de este post.

Lo que siempre he hecho los domingos ha sido legumbres para varios días. Me pierden. Tengo como asignatura pendiente perderle el miedo a la olla exprés...

¿Alguna prepara 'ensalada en botes'? He visto por Instagram gente que deja capas o ingredientes listos para ir montándolas durante la semana, pero no sé cuánto puede durar en el frigo: lechuga, tomate, patata cocida, huevo cocido (que serían mis ingredientes básicos).

[nobego82]

Yo he visto que les dura de lunes a viernes... Nunca lo he hecho, las prefiero casi recién hechas.

Pierde el miedo a la express, es una maravilla y agradecerás el tiempo que ahorras.

[LastKiss]

Yo no las he hecho pero dejo algunos enlaces interesantes:
https://www.hogarmania.com/cocina/recet ... 37173.html

https://www.elespanol.com/cocinillas/re ... 98_30.html

https://www.lavanguardia.com/comer/tend ... istal.html

[Sumac]

Pierde el miedo a la express, es una maravilla y agradecerás el tiempo que ahorras.

Yo la uso muchísimo, es muy cómoda. Hago legumbres de todo tipo, caldo, carne guisada, puré... Es una maravilla porque la pones y no hay que vigilarla.

En cuanto a las ensaladas... Yo siempre tengo lechuga limpia (es un tupper grande con papel de cocina en la base, para absorber la humedad) y huevos cocidos en la nevera. La patata se pone "rara" en la nevera, y el tomate pierde agua. Pero otras cosas que puedes tener en la nevera ya preparadas son: legumbres cocidas, pasta, arroz blanco, pechugas de pollo troceadas...

[mariapi]

Una duda ¿Cuántos días se mantiene bien un huevo duro? Por aprovechar y hacer de más para la semana

[nobego82]

Teóricamente, una semana, sin pelar, claro. A mí es que hay cosas que me huelen mal (o eso me parece a mí) muy pronto, como la patata, el arroz (y similares) y los huevos.

[MissMell]

. A mí es que hay cosas que me huelen mal (o eso me parece a mí) muy pronto, como la patata, el arroz (y similares) y los huevos.

+1 yo todo lo que hago lo congelo, y si son ensaladas, hago en el momento o poco antes.

[Sumac]

Los huevos aguantan perfectamente varios días... No sé cuántos porque enseguida los comemos (muchas veces para desayunar, o para una ensalada, o con platos únicos para añadir proteína)... Pero si algo me huele mal lo tiro sin problema.

[Califragilística]

Perder el miedo a la olla exprés es mi reto para este año
Me tiro una hora cociendo lentejas cuando sé que puedo hacerlo en la mitad de tiempo, los garbanzos ni me lo planteo...

[nina_burundi]

En m caso lo de las ensaladas en bote lo veo poco práctico porque tendría que meter en la bolsa de la comida del curro el bote + el plato dónde la voy a comer, y llevando el tuper la como directamente de ahí.

[MissMell]

Hoy he hecho pollo al horno, patatas al horno, salmón a la plancha, hummus, pollo al curry, crema de calabaza y zanahoria y un montón de salsa boloñesa. Siempre hago lo mismo xD tengo que buscar recetas nuevas e igual de fáciles.