Meal-prep, o cocinar para varios días

[noah95]

El libro tiene muy buena pinta @Morgana

En unas semanas me independizo, le echaré un vistazo y si me convence me lo compraré para poder usarlo como guía al principio

[msfreckles]

Ayer preparé empanada de atún y crema de calabaza para cenar estos días, quedaron bastante bien. Ahora tengo mono de hacer verduras al horno.

[nobego82]

Yo hice:
- Gofres y bizcochos, como siempre
- Hummus de dos tipos
- Puré de calabaza
- Fideua de verduras
- Pimientos y patatas asadas
- Tarta de queso
- Pechugas de pollo asadas

Me organicé fatal, yo creo que me he quedado corta, pero no me da la cabeza para más.

[Berenice]

Yo este finde casi no he pegado ni clavo en la cocina pero mi suegra y mi madre han sido generosas

Así que arrancamos la semana con:

- Tallarines con langostinos al ajillo
- Codillo asado con pimientos
- Patatas a la riojana
- Borrajas (babeo sólo de pensar en ellas)
- Pimientos rellenos de langostinos
- Alubias blancas con verduras (o potxas, no estoy segura)
- Restos de una parrilla (costillas, chuletillas y chistorra)

[salduba]

@Niguiri Cómo haces la tortilla de patata en el robot?

[Nigiri]

@Niguiri Cómo haces la tortilla de patata en el robot?

Con la receta de Velocidad Cuchara.

[Pinkdemia]

Bueno, pues otra vez cocina para varios dias.

- Curry de garbanzos y berenjena. El plato vegetariano de la semana. Que serán muchos, porque tengo una cazuela XXL.
- Pollo al chipotle.
- Curry de pollo con leche de coco.
- Tarta de queso y cacao.
- Arroz blanco para acompañar todo.

Para esta noche hay tosta de aguacate y caballa con jamón y además tengo preparados los ingredientes para un wok de pavo, posiblemente para cenar mañana.

[salduba]

@Niguiri Cómo haces la tortilla de patata en el robot?

Con la receta de Velocidad Cuchara.

Gracias, la probaré a ver qué tal sale.

[Pimpi]

Yo este finde casi no he pegado ni clavo en la cocina pero mi suegra y mi madre han sido generosas

Así que arrancamos la semana con:

- Tallarines con langostinos al ajillo
- Codillo asado con pimientos
- Patatas a la riojana
- Borrajas (babeo sólo de pensar en ellas)
- Pimientos rellenos de langostinos
- Alubias blancas con verduras (o potxas, no estoy segura)
- Restos de una parrilla (costillas, chuletillas y chistorra)

Que menú más bueno te han mandado!!!

[calculer]

Esto no sé si irá aquí pero bueno... Si hago más apara gofres esta noche y la dejo para hacerlos mañana en el desayuno, se pondrá mala?

[nobego82]

No creo. ¿Qué lleva? Supongo que con dejarla en la nevera, te vale.

[calculer]

No creo. ¿Qué lleva? Supongo que con dejarla en la nevera, te vale.

Harina, leche, azúcar, huevo...

[nobego82]

El huevo yo creo que te aguanta de un día para otro, pero en la nevera, que es delicadito. Seguro que en el post de "Se puede congelar" te lo certifican oficialmente :-)

[Lizy]

Despues de un tiempo leyendoos, voy a estrenarme en este post.

Hoy he preparado mi primer Meal Prep:

-Judias Verdes con patatas.
- Albondigas en salsa
- Lomo a la piña
- Empanada de atún
-Tarta de Manzana
- 3 huevos cocidos para hacerlos rellenos.

[LastKiss]

Los gofres salen mejor si haces la mezcla de un día para otro. En la nevera claro.

[Sumac]

Yo nunca lo he hecho, pero sé que hay gente que congela los gofres (por si te sobra masa).

Yo hoy he hecho:
- salsa boloñesa.
- quinoa.
- alitas y jamoncitos de pollo al horno.

[nobego82]

Yo misma congelo los gofres, pero ya hechos, no la masa, y los ingredientes son distintos: claras y avena.

He hecho poco y mal, porque se me ha roto el horno (creo que es el termostato, rezad por mí y por que me lo cubra el seguro de casa):
- Gofres y bizcocho
- Pechugas de pollo, pimientos y patatas asadas

Como la semana pasada me organicé FATAL, aún me queda puré de calabaza; cuando se me acabe, haré más, que con la olla rápida y/o el robot es un momento.

[Jordana]

Bueno , vaya curradas os pegais, yo la verdad es que soy muy básica cocinando.
El menu que hice esta semana es :
lunes : ensalada de patatas cocidas, huevo cocido y tomate.
martes: crema de zanahorias y filetes de pechuga
miercoles: guisantes con jamon y huevo cocido.
jueves: alubia blanca con choricito.
viernes: albondigas que tengo congeladas que la sacaré el jueves con una ensalada que me haga en el momento.

[Nitty]

Este finde he hecho

- Carrilleras estofadas con verdura y patata cocida (3 raciones)
- Pan de espelta integral
- Garbanzos con verdura
- Pollo tikka masala con arroz basmati (2 raciones)
- Guisantes salteado con cebolla y huevo a la plancha

[Laurapalmer]

Yo he hecho
- lasaña de calabacín
- albóndigas
- cocido

Tengo para comer hasta el viernes.