Olla lenta. Crockpot y similares

[Berenice]

Llevo tiempo tentada de pillar una... Pero me da miedo que se convierta en un trasto enorme e inútil, además de que no tengo claro si sabría organizarme.

Las dudas básicas que tengo son si huele mucho cuando está cocinando y, sobre todo, para qué NO es adecuada. Que la parte exterior se caliente mucho, tampoco me entusiasma.

[GirlAboutTown]

En la mía la parte exterior no se calienta nada, solo la tapa, que de todos modos nunca la toco, uso el pomo, vaya.
En cuanto a lo de preparación previa que leí en la página anterior y preferir la thermomix, pues es que no es lo mismo, yo tengo ambas y hay cosas que me encanta hacer en la crockpot (como las costillas por ejemplo) y cosas que puedo hacer en ambas (como las lentejas, que me gustan más con cocción lenta) y luego cosas que me encantan en la tmx (todas las cremas, salmorejos, arroz...), no sé, es que no es comparable, para mi al menos. En cuanto al espacio, yo no dispongo de mucho sitio (mi cocina es pequeña), y no me ocupa demasiado, es como una olla más. También te digo que por mi me pillaba hasta la KitchenAid, y eso que como digo no tengo ni hueco para nada

[Veda]

sí claro, hay cosas que en la Thermo no se pueden hacer. Me refiero a que me parece menos "engorrorosa" la Thermomix y que para las que vamos justitas de tiempo me parece mejor "ayudante" que la Crockpot...

[GirlAboutTown]

Ah sí, en eso toda la razón. Que unas lentejas estofadas en la thermomix me las hago en nada y menos, por ejemplo así de cosas que se hagan en ambas. Es más rápida y más inmediata, yo lo que veo es que si llego ahora a casa y pienso qué hacerme pues tiro de thermomix, con la crockpot tengo que tener claro qué quiero a las 8 de la mañana antes de salir por la puerta.

[Veda]

Ah sí, en eso toda la razón. Que unas lentejas estofadas en la thermomix me las hago en nada y menos, por ejemplo así de cosas que se hagan en ambas. Es más rápida y más inmediata, yo lo que veo es que si llego ahora a casa y pienso qué hacerme pues tiro de thermomix, con la crockpot tengo que tener claro qué quiero a las 8 de la mañana antes de salir por la puerta.

Eso es, para mi estilo de vida la Thermo es una buena compra pero la crockpot creo que no es para mi

[Ruliña]

Pues yo que tengo mono de comprarme la crock y la thermo me estáis ayudando mucho

[martina]

Yo tengo las dos y es que se complementan un montón, la crock pot me sirve sobre todo para lo que no me gusta como queda en la thermo (guisos de carne, legumbres...

Para mi por el precio que tiene la Crock pot merece mucho la pena. La cubeta de la mía puede usarse en vitro y horno, eso está guay porque no manchas nada más si hay que hacer antes un sofrito, dorar luego..

Por cierto @Say , esta tarde hice una receta de muslos de pollo de tu blog y están brutales!

@Berenice , yo no noto mucho olor con la mayoría de recetas si no abro la tapa. Que depende, claro, el otro día hice pote asturiano y eso si que huele si o si XD

[Veda]

@martina la mía también se puede poner en la vitro pero he leído muchas opiniones de que se acaba estropeando y nunca me he atrevido! la mía es esta y me salió por 30 euros

[martina]

Esa es la mía @Veda . No sabía que se acaba estropeando, con lo cómodo que resulta!
Me va perfecto pero claro, no la he usado demasiado aún.

[Veda]

Esa es la mía @Veda . No sabía que se acaba estropeando, con lo cómodo que resulta!
Me va perfecto pero claro, no la he usado demasiado aún.

yo estuve leyendo opiniones en Amazon y había hasta fotos de gente que le había pasado! igual es por mal uso pero no me he atrevido a usarla así

[Say]

Muchas gracias, @martina

Yo suelo dejarla cocinando toda la noche en posición baja. Mientras hago la cena preparo la comida del día siguiente y listo.

O si llego pronto a casa, la dejo en alta hasta la hora de ir a dormir.

Tengo también Thermomix y les doy mucho uso a las dos.

[GirlAboutTown]

Pues yo que tengo mono de comprarme la crock y la thermo me estáis ayudando mucho

Acabarás teniendo ambas como yo

[Lúa]

Yo uso un programador eléctrico y así empieza cuando le ponga las horas que le toque, y está lista para la hora de cenar por ejemplo.

[Guani]

Hoy he hecho ternera con verduras y me ha quedado sequísima. A la carne en dados no termino de cogerle el punto, me queda todo muy seco. Había caldo de sobra de lo que han soltado las verduras, no es falta de líquidos, pero no sé. Lo he tenido 4h en alta.

[Shirley]

@Guani igual esa ternera es mejor cocinarla en baja
Te paso este enlace por si te interesa
http://www.crockpotting.es/cocinar-alta-baja/


Estoy haciendo unas lentejas nuevas, con verduras, ternera, bacon, tocino y hueso de jamón y ajo. Huele de vicio, a ver cómo queda.

El otro día hice fabada pero con garbanzos, me dijeron que muy bueno.

[martina]

@Guani yo esa carne la hago unas 7h en baja. Uso esta receta https://lacocinadelascasinas.blogspot.c ... e.html?m=1 pero usando la crock pot y queda que se deshace con el tenedor.

[Guani]

GRacias @martina y @Shirley. Me queda que se deshace con el tenedor, muy tierna, pero súper seca a pesar de tener líquido. También me pasa con los dados de pavo, probaré a hacerlo en baja la próxima vez, a ver si es eso.

[katy_la_oruga]

Mañana voy a hacer la receta de pollo al curry del blog de Pan uvas y queso. A ver qué tal ..

[Say]

@Guani , que raro que te haya seca...Qué pieza utilizaste?

Con que parte del pollo vas a hacerlo, @katy_la_oruga ? Si es con la pechuga, vigila la cocción porque es una pieza que se pasa rápido y si tu olla es de las rápidas te puede quedar seco (es más, voy a editar la receta poniéndolo).

[katy_la_oruga]

@Guani , que raro que te haya seca...Qué pieza utilizaste?

Con que parte del pollo vas a hacerlo, @katy_la_oruga ? Si es con la pechuga, vigila la cocción porque es una pieza que se pasa rápido y si tu olla es de las rápidas te puede quedar seco (es más, voy a editar la receta poniéndolo).

Ay Say que es cierto q es tu web! He comprado dos pechugas que partiré y meteré en trocitos. Mi olla es la del lidl q creo q no es muy potente.


Ahora tengo las alcachofas de Marta Miranda. Luego le toca al curry tuyo.