A comer sano

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Woccek
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Re: A comer sano

Mensaje por Woccek » 06 Ago 2019, 14:59

Avishai escribió:
26 Jul 2019, 18:23
:supercool: Me estreno con una receta que acabo de hacer: "Helado" de pera con leche y cacao puro

Peras de agua maduras congeladas por la mitad. Chorreón de leche. Batir y añadir el cacao puro. Si nada de azúcar. Espectacular


Y no sueltan las peras demasiada agua? Bueno, al estar congeladas imagino que no tanto y eliminan textura acuosa.

Te copio la receta, pintaza! :guiño:
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Woccek
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Re: A comer sano

Mensaje por Woccek » 06 Ago 2019, 15:00

Tengo berenjenas, voy a hacerlas para cenar asadas al horno con tomate y queso feta y por encima tomillo, romero, pimienta y sal, y al sacarla del horno chorrito de aceite de oliva por encima.
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Re: A comer sano

Mensaje por Libuse » 06 Ago 2019, 16:39

Cómo las haces asadas para que te queden guay? Corte, grosor, temperatura, tiempo...

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Avishai
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Re: A comer sano

Mensaje por Avishai » 06 Ago 2019, 16:51

Woccek escribió:
06 Ago 2019, 14:59
Avishai escribió:
26 Jul 2019, 18:23
:supercool: Me estreno con una receta que acabo de hacer: "Helado" de pera con leche y cacao puro

Peras de agua maduras congeladas por la mitad. Chorreón de leche. Batir y añadir el cacao puro. Si nada de azúcar. Espectacular


Y no sueltan las peras demasiada agua? Bueno, al estar congeladas imagino que no tanto y eliminan textura acuosa.

Te copio la receta, pintaza! :guiño:
Queda una especie de sorbete, pero con el toque de la leche es bastante cremoso. A ver si te gusta
"Al tomar una decisión de menor importancia, siempre he visto la conveniencia de considerar todos los pros y los contras. Sin embargo, en asuntos vitales... la decisión debe venir siempre de lo inconsciente, de algún lugar dentro de nosotros mismos..." Freud

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Re: A comer sano

Mensaje por Woccek » 07 Ago 2019, 12:03

Avishai escribió:
06 Ago 2019, 16:51
Woccek escribió:
06 Ago 2019, 14:59
Avishai escribió:
26 Jul 2019, 18:23
:supercool: Me estreno con una receta que acabo de hacer: "Helado" de pera con leche y cacao puro

Peras de agua maduras congeladas por la mitad. Chorreón de leche. Batir y añadir el cacao puro. Si nada de azúcar. Espectacular


Y no sueltan las peras demasiada agua? Bueno, al estar congeladas imagino que no tanto y eliminan textura acuosa.

Te copio la receta, pintaza! :guiño:
Queda una especie de sorbete, pero con el toque de la leche es bastante cremoso. A ver si te gusta


Ya he metido las peras al congelador. Y le voy a poner el cacao puro Valor s/a.

Ya te contaré como quedan!! :mrgreen:
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Sumac
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Re: A comer sano

Mensaje por Sumac » 12 Ago 2019, 18:14

Woccek escribió:
06 Ago 2019, 15:00
Tengo berenjenas, voy a hacerlas para cenar asadas al horno con tomate y queso feta y por encima tomillo, romero, pimienta y sal, y al sacarla del horno chorrito de aceite de oliva por encima.
Qué tal queda el queso feta en el horno? :book:

Yo normalmente las pongo un ratito antes solo con sal y aceite (con un pincel) en el horno para que se haga bien la pulpa de la berenjena. Luego las saco y ya les pongo el tomate (otras veces las hago con un poco de boloñesa).

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Re: A comer sano

Mensaje por Woccek » 13 Ago 2019, 09:02

Libuse escribió:
06 Ago 2019, 16:39
Cómo las haces asadas para que te queden guay? Corte, grosor, temperatura, tiempo...


Las corto en rodajas tampoco muy gruesas, porque sino tardan mucho más en hacerse. Más o menos de este grosor:

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Las lavo bien y las seco, les pongo un puñado de sal y en una bandeja con papel de horno van dentro, aproximadamente a 180-200 como mucho. Chorro de aceite de oliva y unos 15-20 minutos por cada lado.


@Sumac a mi me gusta como queda el feta al horno, pero no lo pongo desde el inicio sino una vez las berenjenas ya voy viendo que se están haciendo o faltan 5 o 10 mins para sacarlas, depende de tus gustos, lo irás viendo a ojo. :ok:
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Re: A comer sano

Mensaje por Libuse » 13 Ago 2019, 09:15

Gracias @Woccek :flowers:, captura hecha para la próxima vez que las haga!

Sumac
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Re: A comer sano

Mensaje por Sumac » 13 Ago 2019, 16:43

Gracias @Woccek !!! La próxima vez te copio la idea!!!

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